咖啡经典做法 比咖啡店的都漂亮 配方比例告诉你 做法就这么简单

1. 精品咖啡

花式咖啡是添加调味品和其他饮料的咖啡。其实，花式咖啡并不需要拉花艺术。拉花艺术只是为了让咖啡看起​​来更好。花式咖啡比单品咖啡添加了更多的成分，如牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义，不能算是真正的咖啡。只能算是一种饮料。

成分：100%酒精咖啡、全脂牛奶、巧克力酱。

实践：

1. 用热水冲泡雀巢100%优质咖啡

2、将牛奶加热至60度左右（牛奶会冒蒸汽），倒入奶泡器中。用量不要超过奶泡器的1/2。

3.倒入拿铁杯中，用力震出气泡

4.将奶泡倒入杯中，并用巧克力酱在表面画三个圆圈。

5. 使用大头针或牙签朝杯子的外边缘画一条直线。

6. 划出两笔相等的笔划后，再向内划划一次。

7.或者撒上巧克力粉，用花模印上自己喜欢的图案。

小贴士：打奶泡： 1、牛奶量不要超过奶泡器的1/2，否则打奶泡时牛奶会膨胀溢出。 2、牛奶不要加热到70度以上咖啡经典做法 比咖啡店的都漂亮 配方比例告诉你 做法就这么简单，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。 3. 盖子和过滤器不能直接加热。 4. 快速抽动过滤器，将空气压入牛奶中。吸奶时不需要全力按压，因为要将空气推入乳汁中，所以只需在乳汁表面移动即可；不需要做太多次，只要轻轻抽动30到60次就可以了。 5、比如制作冰奶泡时，将牛奶冷却到5度以下。当然，不要加太多冰，让牛奶冻结。

花式咖啡

2、卡布奇诺咖啡（以350ml杯为例）

材料：速溶黑咖啡粉10克、热水280毫升、温牛奶80毫升、糖约8克

实践：

1. 将牛奶放入微波炉，高火加热15秒，直至变热。使用手持奶泡器，放入奶杯中，搅打半分钟，直至奶泡是牛奶大小的两倍。

2、奶泡器要放在底部，不要出来，否则牛奶会溅出来。将打好的牛奶打发，静置一会儿。

3. 将速溶黑咖啡粉放入杯子中，用饮水机里的热水冲泡。只需要半杯就够了。如果宝宝想加糖，就在这一步加即可。

4.将奶泡放置约1分钟，摇匀，将奶泡慢慢倒入咖啡中。做的时候你会发现奶液先倒进去，然后奶泡就浮在表面了。

5、我们用大头针或者牙签在奶泡表面滑动，将其抹平。卡布奇诺准备好了。

6. 用拉菲草针沿着咖啡边缘画一个圆圈。针会粘在咖啡上，因此奶泡表面会出现三个点。

7. 用大头针在 1/2 点周围画一个圆圈。三个点将变成一个心形。你可以制作任意数量的心。

卡布奇诺

3. 拿铁咖啡

成分：咖啡粉、牛奶、白砂糖。

实践：

1、准备材料

2.汤锅或锅中加入适量水，加入咖啡粉和糖粉（根据个人口味添加）

3.开大火，将水烧开。水沸腾后，煮一分钟。

4、取适量牛奶（牛奶与咖啡液的比例约为3:1）

5、用料理机的搅拌叶片低速搅拌约5分钟。

6.搅拌约5分钟。当看到牛奶量增加到原来的1.5倍时停止。

7.打发奶泡

8. 将咖啡液高度的1/3倒入杯中

9. 慢慢加入2/3的高度搅拌的牛奶。

10.一杯美味的拿铁就做好了！

拿铁