黑咖啡品牌排行榜 单品咖啡豆 意式浓缩拼配咖啡 手冲精品咖啡豆
说到黑咖啡，很多朋友的反应就是苦。确实，十年前黑咖啡的风味和宣传给大家带来了咖啡醇厚、苦涩、需要添加牛奶和糖等观念。近年来，精品咖啡行业发展得越来越快。还有更多来自不同国家、不同产地、不同品种、不同加工方法的精品咖啡豆，改变了人们对咖啡的印象。随着人们对生活的追求黑咖啡品牌排行榜 单品咖啡豆 意式浓缩拼配咖啡 手冲精品咖啡豆，咖啡已经成为现在社会不可或缺的饮品之一。回到我们一开始提到的，黑咖啡豆是不是越苦越好呢？这次千姐要说的是黑咖啡。
前街咖啡 黑咖啡
黑咖啡越苦越好吗？
咖啡的味道包括几个维度：酸、甜、苦、甜、醇。不同产地冲泡的咖啡豆有不同的味道。除了黑咖啡豆本身的独特属性外，咖啡豆的烘焙程度、咖啡粉研磨的粗细、水温、冲泡速度、技巧等都决定了一杯咖啡的风味。
一些产地的咖啡，如曼特宁，以口感醇厚着称，苦味也非常明显。非洲豆比较酸，苦味没那么突出。
如何选择适合您的黑咖啡豆
Front 提供两种黑咖啡豆：一种是单品咖啡豆，另一种是意式浓缩咖啡豆。单产咖啡是指由特定产地、特定产区、特定种植园生产的咖啡，具有体现当地风土的独特风味。浓缩咖啡拼配咖啡豆又称综合咖啡，是各种单产地咖啡豆的拼配，从而充分发挥各种单产地咖啡豆的长处。豆类的综合拼配是由不同产地的咖啡豆组成。混合以创造更平衡的味道。
前街咖啡烘焙咖啡豆
前街咖啡浓缩咖啡混合咖啡豆
千捷咖啡采用两种拼配方式来拼配浓缩咖啡豆：一种是生拼，将生咖啡豆混合后进行烘焙。优点是在咖啡豆还是绿色的时候就将其混合，然后使用烤鼓或热风搅拌的方法进行烘焙。经过这么长时间的烘焙，各类咖啡豆应该充分混合，风味和口感会更加一致，豆色在视觉上也会更加均匀美观。一种是煮熟混合，将咖啡豆烘焙然后混合。通过此方法，您可以控制每个产区的咖啡豆特性，了解它们的硬度、水分含量、烘焙程度以及它们散发出的香气，如坚果香、花香、可可香、果香香和酸度。 ，苦涩的味道凸显了他的个人烘焙。
前街咖啡烘焙咖啡豆
拼配咖啡豆的目的
1.稳定的风味：由于咖啡豆是一种农作物，即使是同一种咖啡豆，每年也会有不同的风味，所以将几种咖啡豆混合在一起可以很好地解决这个问题。问题是每年的味道基本都一样。
2.平衡口味：由于浓缩咖啡机有一个特点，就是放大咖啡豆最突出的风味特征，所以我们几乎不会使用单一品种的咖啡来制作。否则，如果咖啡豆是苦的，我们就做它。如果太酸的话，就会特别酸。所以我们需要通过混合来平衡味道。
前街咖啡浓缩咖啡混合咖啡豆
Front 目前提供四种浓缩咖啡混合咖啡豆
(熟拼配) 优质拼配咖啡豆：以哥伦比亚和巴西的咖啡豆按3:7的比例拼配而成。调配风味特点：味甜。它以中等深度烘焙。浓缩后，口感柔和，微酸，甜，有坚果味，余味甘甜。整体感觉不算太刺激，温和，油脂适中。
（熟拼）商业拼配咖啡豆：云南AA和巴西按3：7的比例拼配。混合风味特点：柔和的果酸、焦糖的甜味、坚果味、黑巧克力味，滑爽粘稠，但味道平淡。
前街咖啡浓缩咖啡混合咖啡豆
（原料混合）咖啡豆的基本混合来自哥伦比亚：哥伦比亚、巴西和罗布斯塔按3:6:1的比例混合。调配风味特点：焦糖、坚果和可可、黑巧克力的甜味。风味酸甜平衡，微甜微苦，回味悠长。
（熟拼）暖阳拼配咖啡豆：前街咖啡目前采用雪莉桶加工的咖啡豆和晒干的耶加雪菲红樱桃计划拼配咖啡豆来制作浓缩咖啡。 60% 洪都拉斯雪莉桶咖啡豆为这款混合物提供风味和醇厚，40% 晒干的耶加雪菲提供更多香气和酸度。混合风味特征：有明显的发酵酒气味，柑橘和浆果的酸味立即在口中显现，带有威士忌的香气，余味是黑巧克力。
前街咖啡单一来源咖啡豆
单产咖啡的独特之处在于，在采购过程中，他们能够检查每一批甚至每颗生咖啡豆的质量。这个过程就像采摘草莓：“想象一下，你只能采摘一小碗最成熟、最甜、最软的草莓。”单品咖啡也是如此。由于在此过程中对质量进行监控，您可以从咖啡中获得更多甜味、花香和糖浆风味，同时避免缺陷和负面味道。因此，单产咖啡的价格相对较高。 。单产地咖啡豆的烘焙程度各不相同，不同的烘焙程度会给烘焙后的单产地咖啡豆带来不同的咖啡风味。
前街咖啡单一来源咖啡豆
Front 拥有多种单一产地咖啡豆。我们应该如何选择适合自己的咖啡豆呢？这里千姐整理了各个产区独特的咖啡口味。您可以参考它们来选择适合您口味的单产咖啡豆。我们来谈谈主要口味的单产咖啡豆的一些代表。
埃塞俄比亚、肯尼亚：柑橘，柠檬的明亮酸度。
危地马拉：坚果味，温和的果酸。
巴拿马：浓郁的花香，柔和的果味酸度。
哥伦比亚：坚果、可可、温和果酸。
哥斯达黎加：坚果味，酸度柔和，甜味明显。
巴西：坚果、可可、奶油味。
洪都拉斯：口感醇厚，不涩不酸，酒体高，香气浓郁。
印度尼西亚：香料、香草、酒精含量高。
云南：草本，软酸，不酸不涩，醇厚适中。
牙买加蓝山：酸、甜、苦的完美平衡。
夏威夷科纳：果酸温和，酒体高。
Front 单品咖啡豆展示
柑橘、浆果、酸味和明亮的味道——埃塞俄比亚耶加雪菲丁
冲泡风味：口中有柑橘、红茶的味道。花香随温度变化，有奶油、焦糖、杏仁余味。余味明显，味道干净甘甜。
前街咖啡埃塞俄比亚水果丁丁咖啡豆
浓郁的花香和果香 - 巴拿马翡翠庄园绿色标签
冲泡风味：入口充满茉莉香气，甜度高，有柑橘、浆果、果汁、奶油、绿茶、橙皮、哈密瓜的味道。整体风味层次丰富，余味花香和柑橘味持久。
Front 巴拿马翡翠庄园绿色标签 Gesha
坚果、可可味 - 巴西女王庄园
冲泡风味：甘蔗汁、红茶的鲜甜，果香的甜味顺滑，坚果味明显，酸度均衡顺滑，苦味淡而干净，巧克力香气和坚果味浓郁，口感明亮清爽，口感顺滑细腻。
前街咖啡巴西皇后庄园咖啡豆
醇厚浓郁，口感扎实——金曼特宁
口味描述：口感粘稠，有烤花生的香气，金橘酸，带有一些甘草和药草的味道，余味像乌龙茶，蔗糖的甜味持久，药草味比轻烤。
前街咖啡印尼黄金曼特宁咖啡豆
