咖啡滤纸重复 带你入门：咖啡界流传的七大手冲流派——火山冲

手冲咖啡是手冲咖啡。它诞生于德国的家庭主妇 Benz ，她是一位完美主义的女性，喜欢喝手工咖啡，但讨厌留在牙齿上的咖啡渣。有一天，她心血来潮，想用一张吸墨纸来分离咖啡渣，发现一次性滤纸可以保留咖啡原有的醇厚香气。从那时起，滤纸取代了需要反复清洗的滤布。同时，批量生产了底部带孔的滤碗，用于滤纸并获得了专利。

随着生活节奏的不断加快，这种手工冲泡咖啡的方式在欧洲已经不那么受欢迎了。然而，在东方国家，它奇迹般地到处生根发芽，开花结果，在日本、韩国、台湾等地区广受欢迎。手冲咖啡的爱好者对“ 过滤器”更加着迷。各种酿造用具都不重，建立了一整套酿造理论。俗话说：西不亮东方亮，也许是这样。

着手做正事。

这

咖啡界七大手冲流派的火山热潮。以下知识点，快速拿出笔记本 1，为什么叫火山热潮。效果就像火山喷发。（最好为这种效果添加一点想象力）。

2、一般情况下应使用深色焗黄豆粉（焗黑豆粉会排出更多的气体，有利于鼓包）。

深烤豆子展示

3. 冲刺时，在中心的一小块区域画一个圆圈（记住这是一个小区域。否则，整个事情都会膨胀起来，不会有火山效应） 4.慢慢地，一个袋子会在中间膨胀起来（称为火山） 5.继续在小范围内画一个圆圈提示：一般这样洗掉会更苦，俗称八王咖啡。路人 A：咖啡不是全是苦的吗？关于这个问题，关于咖啡风味的后续话题其实很丰富，咖啡的风味非常浓郁，一般是酸、甜、苦、涩，冲泡的方法会影响风味和口感。这就是为什么有这么多的拳头。火山热潮更苦，因为鼓鼓的袋子会让咖啡长时间闷烧。苦闷，怎能不苦。因此，在后期，一般会增加水流量，以避免咖啡渣冲泡过度。然而，冲泡不均匀会影响味道。但是咖啡滤纸重复 带你入门：咖啡界流传的七大手冲流派——火山冲，味道没有对错之分，喜欢较重苦味的人可以尝试一下。

提供 hand-punch ratio 列表，并有条件地尝试：

20 克咖啡豆（咖啡粉）。

水 300 克（即粉和水的 1：15 左右，不同的豆子比例不同）。

水温：85-92度（也因豆类水温而异）。

蒸汽时间：约 20 秒

就像泡茶一样，你有你的口味，我有我的喜好，大胆探索最好的味道。