怎么选购咖啡机

现在市场上的咖啡壶都是滴漏式的，分为日式、美式、意式三种。日式咖啡壶，又称虹吸壶，底座上有一盏酒精灯，上面有两个玻璃球。它加热下玻璃球中的水，产生水蒸气，并将下玻璃球中的热水推到上锅中。下壶冷却后，吸回上玻璃球萃取的咖啡。用日本咖啡壶煮咖啡就像做化学实验一样。但烧制需要一定的技巧，还得用手摇动下面的酒精灯来控制温度。适合有时间、闲暇的人。日本咖啡机要求咖啡豆的研磨稍粗一些，适合口味稍酸的单品咖啡。美式咖啡机基本上是使用电煮的咖啡机。适用于中度或深度烘焙的咖啡。研磨颗粒稍细，味道微苦。

美式咖啡机有保温功能，但保温时间太长，咖啡很容易变酸。浓缩咖啡壶是一种利用高压和高温让蒸汽快速穿过咖啡渣来萃取咖啡的机器。冲泡咖啡的最佳温度在90度到98度之间。浓缩咖啡壶的温度控制非常好。家用浓缩咖啡机通常配有一个用于打泡牛奶以制作卡布奇诺的喷嘴。此外，它们还常常具有温杯的功能。这个细节非常重要。如果杯子是冷的怎么选购咖啡机，咖啡的味道就会很差。日本咖啡壶款式各异，容量高低不同，但功能相似。购买时，注意下方的酒精灯与上方的是否配套即可；美式咖啡壶有不同的容量。一般来说，大家庭会选择6-12杯容量的。 ，小家庭可以选择2-6杯容量。另外还有浓淡口味选择功能；有永久过滤器和可更换过滤器，可根据不同情况进行选择。