咖啡店豆铺子 – 咖啡豆茶叶推荐购买评测指南 – 咖啡豆铺子

保姆级冷泡咖啡制作教程。请注意以下几点。冷泡的味道鲜美可口。

冷泡的比例通常没有固定的配方。每家咖啡店都会根据自家咖啡豆的口味不断做出调整。

豆铺子店长邢仁达在与各咖啡店的咖啡师交流后，也总结了适合普通咖啡爱好者的入门级冷萃咖啡教程。他总结了这4个步骤，即使没有专业的冷泡设备也能制作咖啡。有了设备，您还可以制作自己喜欢的冷萃咖啡。

大兴的冷萃咖啡制作流程为4步：

选择豆子 - 称重豆子并将其磨成粉末 - 放入器具 - 冷藏

每个步骤都可以根据多次品尝进行细节调整，以增强冷萃咖啡的风味。

第一步：选择咖啡豆

通常咖啡店豆铺子 – 咖啡豆茶叶推荐购买评测指南 – 咖啡豆铺子，很多咖啡店采用的是浅度烘焙的冷萃咖啡，即手冲咖啡豆。

您可以购买具有柑橘、花香或果香的咖啡豆。如果是夏天，也可以选择深红色咖啡豆，也可以使用意大利咖啡豆。

第2步：将豆子称重成粉末

很多朋友经常会问冷泡咖啡的水粉比例。一般明星推荐使用1：10，即10克咖啡豆和100克水。

一般实践中，这个比例提取出的味道比较明显，比较适中，不太浓也不太淡，很容易根据自己想要的口味加水来调整。

当然，如果你喜欢浓一点的，可以尝试1:8或者1:5，这样会更浓一些。添加牛奶，无需咖啡机，即可制作简单的意式牛奶咖啡拿铁。

研磨细度：

这取决于你买的豆子。如果它们油腻且有光泽，则可以比手冲咖啡稍浓一些。

如果您使用的是手持研磨机，例如 Taimo 或 ，只需根据手持研磨刻度增加粗度即可。

第三步：放入提取用具中

将咖啡粉放入器皿中，按比例加水

萃取设备：有专门的冷萃咖啡瓶，普通的30元左右。里面有一个茶漏，但是网孔比较细。您可以冷泡或泡茶。大兴推荐买这个。

当然，您不必购买一个。您可以使用普通的咖啡壶或大容量的杯子。

如果你用漏水的来冷泡，那就没问题了。如果没有的话，如果不想简单一点，在办公室就可以做到的话，那么大兴的方法就是直接将粉末倒入大容量的设备中提取。之后，只需使用手冲壶并在其上铺上滤纸即可过滤咖啡渣。

水：如果是冷水，可以使用矿泉水。对于普通水温爱好者来说，使用室温水即可。当然温水就可以了。不过豆浦子大兴不建议使用热水。

第四步：冷藏

您可以分 4 小时进行尝试。

不过，如果平时自己喝的话，可以晚上睡觉前放进冰箱（不要冷冻），第二天早上拿出来，也就是4-16小时。

如果太苦（看看豆子），可能是放置时间太长且提取过度。您需要减少冷藏时间并调整磨豆的细度。

冷萃咖啡怎么喝？

可以根据豆子的口味添加柠檬片

可以加冰，加水稀释（星巴克就是这样做的）

或者加牛奶

豆铺明星的日常工作是前一天晚上将咖啡豆磨好，放入冷萃壶中，第二天早上再取出来。或者早上九点到公司后，下午两三点就可以喝了。

原文：豆铺子

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