搞定冷萃，简单清爽，东菱冷萃杯到底行不行？

平时喜欢自己泡茶饮，但一到夏天，我就开始遇到困难了——直接冲泡的热饮不能直接喝，还得花时间泡冷泡才能尝到味道。我非常佩服那些夏天还在泡“功夫茶”的师傅。光是想到需要清洗的茶具就让我出汗。

东菱趁着夏季到来，及时推出了冷泡杯DL-9003。我忍不住冲动，想看看号称“冷饮随心泡，秒爽爽快”的冷冲泡杯行不行？

1. 拆箱

市场上现有的冷泡茶具还停留在手动滴滤的水平，而东菱冷泡杯就是一个开创性的产品。所以，作为一个吃螃蟹的人，很荣幸分享一下我的第一次使用过程。

东菱冷萃杯的包装给我的第一印象就是不小。包装纸盒的尺寸与家用保温瓶的尺寸相似。幸运的是，纸箱里的冷泡杯并不大，尺寸约为 28cm x 9cm。

冷萃杯在外观上还是非常吸引人的。我用的是薄荷绿的。

透明的杯身和低饱和度的色彩，让这款冷泡杯无论放在家里还是工作中，都能营造出一种草本植物的宁静氛围。冷泡杯一般分为三个部分，每个部分都可以通过旋转杯体来拆卸。

如果要详细分解的话，可以分为5个部分。

上图中从左到右数，前3部分组成“内胆”，后2部分组成“外壳”。

2、冷萃咖啡的工作原理

冷泡杯的原理并不难理解：把冷泡杯想象成外面是一个厚杯，里面嵌套着一个薄杯，两者形成U型管结构。用纱布在薄杯底部隔出一段空白。将水倒入厚杯中，然后将茶或咖啡放入薄杯的空腔中。薄杯顶部有一个气泵，可以抽出空气，导致薄杯内的液位上升或下降。液体会通过空腔上下流动，从而对仓内的茶或咖啡产生萃取作用。

纸上学的终究是肤浅的，但我们还是要付诸实践。

3、提取操作

首先我们来看看绿茶的提取。此次选用鄂西北武当地区产的毛峰茶，但并不是新的时令茶。

绿茶浸泡后会膨胀，所以只用了80%的容器来提取。最大容量指示被精心刻在容器上。

将萃取杯组装整齐后，轻按杯顶部的圆形开关，环形灯亮起，萃取工作立即开始。

在整个提取过程中，液位随着气泵的压力而上升和下降。每经过茶叶仓库，水的颜色就会变深。

上图为16倍速播放。

上面是视频截图拼接后棕色的对比。

然后按照相同的过程再次尝试冲泡咖啡，这次使用 illy 的中度烘焙研磨咖啡。

该过程与绿茶相同，只需一键即可开始。

与热水+高压冲泡的咖啡相比，冷冲泡的香气稍微淡一些，比热冲泡的苦味少一些，甜甜的多一点。不过得益于东菱冷萃机十分钟的冲泡时间。上上下下，味道丝毫不减。

最可贵的是提取后可以直接饮用。炎热的夏天无需等待，也不会烫伤嘴巴。

四、体验特点 1、冷泡方便

还能说什么，看动画就行了。东菱冷泡杯省去了倒几杯和一遍又一遍的手工操作，完全避免了滴滤的耗时过程。我认为这是目前最方便、最快捷的冷泡方法。

2.不要挑水温

由于气泵被巧妙地设计在杯子的顶部，基于连接器原理和压力控制，液体很难进入顶部气泵。另外，杯体采用耐高温材料制成，因此对水温要求并不太严格。也就是说，使用温水和冷水进行提取是可以的。但冒着热气的热水很容易导致气泵进水。为了产品的使用寿命，不建议使用热水。

3. 易于清洁

每次提取后，只需用水冲洗即可。萃取杯的内外都会干净，非常省力，对于懒人来说是福音。

4、携带方便

东菱冷泡杯不仅易于清洁，而且还提供了密封的杯盖。提取完成后，不需要其他容器。您只需盖上密封杯盖并将其拿走即可。这款马克杯的设计质感十足，无论是拿在手上还是放在车内的杯架上都显得十分抢眼。

5. 总结

使用建议：

由于U型管结构的限制，如果水量过低，成分不能完全浸没，就会影响提取效果。以咖啡为例搞定冷萃，简单清爽，东菱冷萃杯到底行不行？，一杯130ml的水无法完全浸没咖啡粉，导致萃取效果不佳。我个人建议一次提取两杯或更多杯水。

综上所述，东菱冷泡杯巧妙地利用了高中物理知识（气压&液压），大大缩短了冷泡饮料的制作时间，冷泡效果突出。为茶咖啡爱好者提供了炎热夏季远离热茶饮品的新选择。它还易于清洁和携带。整体选材安全，做工精致，设计百搭。无论摆放在厨房水槽还是办公桌工作站，都引人注目，气质出众。