咖啡小白如何选出最适合自己的咖啡壶

咖啡壶有很多种类型。不同的咖啡壶需要不同粗细的咖啡粉，咖啡萃取的原理和口感也不同。让我解释一下每个咖啡壶的特点。如何选择？

滴漏壶-美式咖啡机

美式咖啡机是经典的滴滤式萃取方式；接通电源后，咖啡壶内的高发热元件迅速将从储水箱流下的一小部分水加热至沸腾，蒸汽压力依次将水推入水管，并被加热。分布盘后，均匀滴入装有咖啡粉的过滤器中，然后流入玻璃杯中；咖啡流出后电源将自动关闭。切换至保温状态；底部的保温板可以将咖啡保持在75°C左右。

特点：简单快捷，方便实用，适合办公。

味道：咖啡味道比较淡。

茶壶-法式压滤咖啡壶

起源于1850年左右；一种源自法国的简单酿造设备，由耐热玻璃瓶和带压力杆的金属过滤器组成。最初多用于泡红茶，故又称泡茶器。法压壶的原理：采用浸泡的方式，通过水与咖啡粉充分接触的慢煮方式，释放出咖啡的精华。

特点：操作方便简单，出差必备，办公首选。

味道：最能体现蓝山咖啡的单品风味。

平衡风塞水壶-虹吸壶

虹吸壶（），俗称“玻璃球”或“虹吸式”，是一种简单易用的咖啡冲泡方法。也是咖啡店最流行的咖啡冲泡方法之一。虹吸壶虽然也被称为“挡风式”，但它与虹吸原理无关。而是利用热胀冷缩的原理，将水加热后产生水蒸气，将下球体的热水推到上锅，等待下锅冷却。然后吸回壶中的水，你就会得到一杯纯咖啡。

特点：手动操作有趣，适合朋友聚会。

味道：以炖、蒸的方式提取，单独烹煮效果最佳，甜而香。

摩卡咖啡机

摩卡壶分为上、下两部分。下部放置水，沸腾产生蒸汽压力；沸水上升，穿过盛有咖啡粉的滤壶上部；当咖啡流到上部时，把火关小（摩卡壶因为咖啡是高压萃取的，所以油脂丰富）。这是制作意大利浓缩咖啡的好咖啡壶。

特点： 操作简单方便；最适合制作浓缩咖啡。

味道：咖啡味道醇厚、浓郁、微苦。

比利时皇家咖啡壶

又称“平衡风水壶”()；发明者是英国造船商詹姆斯。比利时壶不仅外观精致华丽，成为一种高档工艺品，而且还有独特的工作原理。喝咖啡是一场理性与感性的游戏。如果你想在家更有情调地喝咖啡，那你一定要知道比利时咖啡壶。早在19世纪，它就已经是比利时王室的御用咖啡壶。为了展现皇家风范，比利时工匠费尽心机打造出这款优雅的壶，壶身包金，铸铜。它让原本普通的咖啡壶显得耀眼而端庄，仿佛给生活带来了贵族的气场。

特点：泡咖啡就像一场艺术表演咖啡小白如何选出最适合自己的咖啡壶，自动冲泡。

口感：红烧、蒸煮的咖啡是萃取出来的，冲泡出来的咖啡味道不苦也不涩。