几种最常用的咖啡调制方法

咖啡的冲泡需要特别注意所使用的工具，冲泡方法也很有讲究。在这里，我向大家介绍一些最常用、最经典的咖啡冲泡方法：

虹吸冲泡法。

这是一种传统的咖啡制作方法，利用蒸汽压力使加热后的水通过虹吸管和滤布向上流过下方的烧杯，然后与上方杯子中的咖啡粉混合，咖啡粉中的成分混合在一起。完全萃取后，火源移开后，萃取出的咖啡液会流回到下一个杯子中。

滤纸冲泡法。

这是典型的家庭方法，非常实用。冲泡时，用滤纸过滤掉所有咖啡渣。每次使用后丢弃滤纸，以获得清澈芬芳的咖啡。使用滴滤式咖啡壶时，应使用细磨的咖啡粉，以获得最佳的冲泡效果。

布过滤冲泡法。

利用“老汤做新药”的原理，这是一种深受专家青睐的冲泡方法。绒布反复使用过滤后，咖啡的油会粘附在绒布的纹路上，使咖啡更加香浓。

水滴冲泡法。

滴滤咖啡也称为荷兰咖啡。用于酿造的滴壶是巴黎大主教发明的。它使用冷水或冰水进行萃取，让水以每分钟40滴的速度一滴一滴地萃取咖啡精。如果你不浪费时间，可以尝试一下这个方法。值得一提的是，这种咖啡所含的咖啡因很少，所以特别清爽，但价格却极其昂贵。

渗透调节法。

这是一种现代的咖啡制作方法。主要使用家用咖啡壶冲泡。在冲泡过程中，不仅会产生美妙的咖啡香气，而且当水在系统中流动时会发出悦耳的声音。但咖啡渗透壶冲泡的咖啡味道偏苦。

滴滤法。

滴水过滤装置分为两部分。将烘焙磨碎的咖啡放在上层滤纸上，然后倒入热水。液体因重力而滴落，透过滤纸进入下方的咖啡壶。整个过程需要6-8分钟，最终你会得到纯咖啡，只有一点细泡沫。使用手动滴滤器的正确方法是使用冷水并将其加热至接近沸腾几种最常用的咖啡调制方法，加热咖啡壶，然后倒掉水。在磨碎的咖啡中加入一些水，使咖啡充满活力。然后倒入适量的水。

法国活塞釜法。

使用活塞罐方法非常简单。先将壶预热，加入咖啡粉（每杯约5克），加入热水搅拌，浸泡4-5分钟，然后向下推带网的不锈钢活塞，让咖啡粉与活塞壶混合。液体分离，最后咖啡液从活塞壶中倒出。购买活塞水壶时需要注意的一点是，不要贪图便宜而购买带有尼龙网活塞的水壶，因为不锈钢网更有效且耐用。