教你如何选购咖啡机？

市场上咖啡机的种类很多，价格从几十到几千不等。差异是巨大的。它们之间有什么区别？如何选择适合自己的咖啡机？很多首次购房者对此并不太了解。今天西瓜君就给大家简单介绍一下咖啡机，帮助大家选择适合自己的咖啡机。

黑西瓜课堂：咖啡萃取原理

咖啡制作设备虽然种类繁多，但其原理都是一样的，都是从咖啡豆中提取咖啡液。提取过程主要分为3步：

1.将咖啡豆压碎，增加咖啡和水的表面积。

2、将咖啡粉充分浸泡在水溶液中，使咖啡精亲水溶解。

3. 分离咖啡液和咖啡渣。

虽然萃取的核心流程基本相同，但根据萃取咖啡所用的压力和条件，咖啡制作设备可以简单分为两类：浸入式萃取咖啡机和意式泵式咖啡机：

浸入式咖啡机

包括滴漏式咖啡机（也称美式咖啡机）、摩卡壶、法压壶、法压壶、虹吸壶等。这类咖啡萃取是比较传统和简单的方法，主要是将咖啡浸泡在热水中。原理与泡茶类似。可以简单理解为“浸泡”式的提取。提取过程中不使用压力，或者压力很小。

美式滴漏式咖啡机

这类咖啡设备一般价格比较便宜，通常300-400元就可以买到。但你仍然需要购买另一台研磨机来配合它使用。此类咖啡设备适合对咖啡要求不高、有一定冲泡咖啡经验的用户。由于制作过程中的温度、水量、时间等条件难以控制，制作出来的咖啡味道很容易发生变化，需要长期练习才能创造出适合自己的稳定味道。

意式泵压咖啡机

顾名思义，这种咖啡机起源于意大利。其原理是利用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取咖啡。出来的咖啡很热，咖啡因和其他杂质含量低，咖啡油丰富。 ，口感丰富。与传统的浸入式萃取设备相比，浓缩咖啡机引入科技，实现了9个大气压、92度水温、25秒萃取时间的稳定萃取环境。因此，萃取出来的咖啡品质比普通咖啡馆要好。它们都是使用意大利咖啡机制作的。

全自动意式泵压咖啡机

浓缩咖啡机机身配有水箱和锅炉，因此可以提供稳定的压力和温度。另外，浓缩咖啡机一般都配有蒸汽打奶泡系统，可以打出牛奶泡来制作花式咖啡，因此浓缩咖啡机价格较贵。浓缩咖啡机按照自动化程度分为半自动浓缩咖啡机和全自动浓缩咖啡机。

半自动意式泵压咖啡机

半自动咖啡机

需要额外的研磨机。首先，将咖啡豆磨成粉末，然后将咖啡粉放在萃取手柄上，即可制作咖啡。相对而言，半自动咖啡机的生产过程稍微麻烦一些。每次制作时需按一次。咖啡粉的重量和压粉的浓度也需要自己控制。另外，清洁也很费时间。因此，半自动咖啡机适合不经常泡咖啡且时间充裕的顾客。当然，如果你觉得全自动咖啡机太简单，没有泡咖啡乐趣的爱好者也可以选择半自动咖啡机。半自动咖啡机的价格一般在1000-3000左右。

全自动咖啡机，用于制作卡布奇诺咖啡

全自动咖啡机

这意味着直接用咖啡豆制作咖啡。一般只需按下按钮选择浓度和杯数，按下咖啡冲泡按钮即可自动磨豆、萃取咖啡，非常方便。而且咖啡机每次开关机都会自动进行清洁，免去了清洁的麻烦。如果配备奶壶，还可以自动打奶泡，一键制作各种花式咖啡，对于喜欢喝花式咖啡的人来说非常方便。全自动咖啡机相对适合时间不多的用户，以及咖啡制作量比较大的场合，比如办公室、小型聚会、营业场所等。全自动咖啡机的价格一般在1000元到1000元不等，具体取决于机器材质、操作屏幕、是否配备奶罐等因素。

太空舱形状的胶囊咖啡机

胶囊咖啡机

另外教你如何选购咖啡机？，还有一种胶囊咖啡机，比全自动咖啡机更方便。所谓胶囊咖啡机，只需将相应口味的咖啡胶囊放入其中，直接制作出相应的咖啡即可。虽然胶囊咖啡机价格不贵，一般在1000-2000元左右，但咖啡胶囊就比较贵，一杯咖啡一般要4-8元左右。胶囊咖啡机一般外观时尚，适合工作繁忙的白领阶层。英国首相卡梅伦办公室使用价值160英镑的德龙星夜银胶囊咖啡机。

卡梅伦办公室使用的胶囊咖啡机

结论

最后，西瓜老师对刚刚介绍的几款咖啡机的重要参数进行了整理和对比，以便大家根据自己的实际需求购买到合适的机型。现在大家知道该买什么样的咖啡机了吗？

参数说明：

1.咖啡因油脂：常见于浓缩咖啡机中。任何种类的咖啡豆经过咖啡机后都会产生油。高压萃取的咖啡油脂会让咖啡更加香浓。可以说是浓缩咖啡不可或缺的。特征。