用虹吸壶煮咖啡有什么技巧？

1. 点火--斜插入锅--等待出现大气泡

点燃酒精灯用虹吸壶煮咖啡有什么技巧？，将上锅倾斜插入，让橡胶边接触下锅的壶嘴（不用担心，上锅不会掉落），使铁链浸入下锅的水中。下锅。然后将水烧开，等待下锅不断出现大气泡。只需将上盆倾斜放置，不要让它挡住下盆。小气泡不计算在内。等待大气泡出现。

2. 扶正——插入上盆

当下锅继续出现大气泡时，将上锅摆直，左右摇晃并稍微向下压，轻轻插入下锅。上锅插上电源后，你可以看到下锅的水开始上升……如果你有研磨机，现在就可以开始磨豆子了！使用三勺咖啡（约 24 克）冲泡两杯水，研磨程度约为中等程度

3.让下锅的水完全上升到上锅

待水完全上升到上壶后，等待几秒钟，待上壶上升的气泡减少后再倒入咖啡粉。

4.倒入咖啡粉，搅拌（左右转动）

倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹勺左右搅拌，使咖啡粉均匀地分散在水中。第一次搅拌时开始计时。

轻轻搅拌，避免剧烈搅拌。如果是新鲜的咖啡粉，它会浮在表面形成粉层。这时需要搅拌咖啡粉，以便充分提取咖啡风味。正确的搅拌动作是左右移动竹勺，利用向下压力的“力”，将漂浮在水面上的咖啡粉“压”入下面的水中。

5.再搅拌两次-关火

第一次搅拌后，计时三十秒，进行第二次搅拌，再计时二十秒，进行最后一次搅拌 - 然后取下酒精灯。取一块事先准备好的微湿的抹布（拧干），从侧面轻轻包住下锅的一侧。不要让湿布接触酒精灯火焰接触下锅底部的区域，以免下锅破裂。这时，你可以看到上锅里的水很快被“拉”到了下锅里。如果你的咖啡够新鲜，这时候壶里会有很多浅棕色的泡沫。

6. 完成

咖啡吸入下壶后，一手握住上壶，另一只手握住下壶的手柄。轻轻左右摇动上锅，将上、下锅拉开。将咖啡倒入温热的咖啡杯中，享受亲手调制的香浓咖啡吧！

虹吸壶（），俗称“玻璃球”或“虹吸式”，是一种简单易用的咖啡冲泡方法。也是咖啡店最流行的咖啡冲泡方法之一。虹吸壶虽然也被称为“挡风式”，但它与虹吸原理无关。而是利用热胀冷缩的原理，将水加热后产生水蒸气，将下球体的热水推到上锅，等待下锅冷却。然后将锅中的水吸回。