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【经验贴】:科普美式咖啡机和意式机做的咖啡有什么差别
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我曾经以为我知道如何喝咖啡。我和朋友出去时通常喝咖啡。但自从我去朋友家喝了他新买的浓缩咖啡机煮的咖啡后,我就控制不住了。我每三天去朋友家喝咖啡。最近想买一台咖啡机,所以浏览了很多各大论坛。我不能谈我的经历,只能谈我的理解。
1、美式咖啡机 美式咖啡机冲泡的咖啡比较淡。因为他的原理是把水倒在咖啡粉上【经验贴】:科普美式咖啡机和意式机做的咖啡有什么差别,然后流到下壶。美式咖啡机从外观上通常分为两层。下层是玻璃或陶瓷咖啡壶。但是美国的很便宜,质量也不错,200左右。美国的又发现了一个新用途,就是泡茶。一般是通过美式滴滤壶冲泡,类似于意式咖啡机。美式滴滤器还使热水通过咖啡渣罐来提取咖啡。但不同的是热水是常压的。美式咖啡机没有压力,只冲泡黑咖啡,也就是美式咖啡。
美式咖啡机 美式咖啡机冲泡的咖啡比较淡。因为他的原理是把水倒在咖啡粉上,然后流到下壶。
美式咖啡机从外观上通常分为两层。下层是玻璃或陶瓷咖啡壶。但是美国的很便宜,质量也不错,200左右。美国的又发现了一个新用途,就是泡茶。一般是通过美式滴滤壶冲泡,类似于意式咖啡机。美式滴滤器还使热水通过咖啡渣罐来提取咖啡。但不同的是热水是常压的。美式咖啡机没有压力,只冲泡黑咖啡,也就是美式咖啡。美式咖啡机做出来的咖啡比较淡,而且没有豆油。每个人的口味不同,并不能做出其他花哨的咖啡。
2.意式咖啡机。意大利咖啡机通常有一个锅炉来产生热水。它将热水加压到一定压力,然后冲泡咖啡。这样的加压热水冲泡出来的咖啡比普通的咖啡浓稠且乳化。我喝咖啡时喜欢吃表层的油,就像喝豆浆时喜欢吃表层的皮一样。
浓缩咖啡机有多种类型。一般最常见的是单锅炉,其次有双锅炉,也有多锅炉。价格也变得更加昂贵。除了普通的电子控制开关外,还有抽拉式浓缩咖啡机。 。浓缩咖啡机使用高压热水来提取咖啡。由于当今的浓缩咖啡机使用气泵来增加锅炉中的压力,以达到提取奶油所需的压力,因此也称为泵式咖啡机。
一些原味浓缩咖啡可以搭配牛奶、拿铁、奶泡和卡布奇诺。和其他精美的咖啡。 咖啡机的价格从700到10万以上不等。以下是不同压力下压榨的咖啡。一杯咖啡的味道不仅取决于咖啡机的压力,还取决于咖啡的品质和稳定性。