旅行/出差怎么喝手冲咖啡？

大原则

旅行的意义在于便携性和无忧无虑的旅行。去不需要担心尺寸和重量的地方旅行目前还不是考虑因素。

8大计划

选项一：挂耳咖啡（自制或购买）

选择2：出发前挂耳咖啡袋+研磨咖啡粉

方案三：挂耳式咖啡袋+研磨机+咖啡豆

选项4：智能杯/爱乐压+出发前研磨咖啡粉+滤纸

选项5：智能杯/爱乐压+研磨机+咖啡豆+滤纸

方案六：迷你手冲壶+滤杯+出发前研磨咖啡粉+滤纸

方案七：迷你手冲壶+滤杯+磨豆机+咖啡豆+滤纸

方案八：普通容量手冲壶+研磨机+咖啡豆+滤杯+滤纸

温度计不需要带

煮沸后，静置 1 分钟即可冲泡浅度烘焙，静置 2 分钟即可冲泡中度烘焙，静置 3 分钟即可冲泡深度烘焙。

出发之前，测量水沸腾后的温度以及冲泡咖啡豆需要多长时间。

电子秤无需携带

如果外出携带自己的咖啡豆，请在出发前称量咖啡豆，放入小袋中携带，例如10g袋、12g袋、15g袋。

如果你是挂耳携带咖啡的话，三阶段的冲泡过程大致是这样的。第一次注水量为挂耳的一半，然后蒸；第二阶段注水至挂耳80%；第三阶段注水也算挂耳八十分成功了。您可以在出发前进行练习，然后根据自己的喜好进行微调。

如果您携带爱乐压，您可以观察其附带的刻度线。

如果您携带智能水杯，请在出发前测量相应水量的大致位置并做好标记。

如果带了其他滤杯，建议使用比平时稍细的研磨度，然后使用两阶段冲泡。蒸好后，立即加水至滤纸顶部。或者跟着自己的感觉走，也许味道会更好，因为加水或断水的判断完全是根据咖啡粉的状态，而不是机械地看电子秤上的数字。

关于滤杯

建议选择树脂或金属版本的滤杯。陶瓷或玻璃材料的破碎风险更大。关于树脂与金属的比例，更推荐树脂。金属也存在弯曲变形的风险，而且价格比树脂贵。如果被压碎的话，会非常心疼。

关于滤纸

建议选择锥形或扇形滤杯。尽量不要选择蛋糕杯，因为蛋糕杯里的滤纸携带不方便，需要保持良好的形状；锥形滤纸不怕压力。如果没有其他选择，可以将饼滤纸放在盒子里或者放在手冲壶里，防止变形。

关于手冲水壶

迷你手冲壶（又称挂耳式咖啡壶）体积小，方便携带。它可以卷在衣服中并放入手提箱或背包中。如果普通容量的手冲水壶放不下您的行李箱，您可以将其放入背包中，以免压坏壶嘴。您还可以将滤纸和咖啡豆放入水壶内以节省空间。

如果你觉得金属手冲壶太重，可以考虑塑料手冲壶。 Hario 有一台 V60 Drip Air，看起来像这样。容量为350ml，重量为156g。它由PCT树脂制成，内置刻度，方便控制注水量。包装时可以将研磨机或咖啡豆、滤纸等放入里面。

图片来自HARIO

关于法压壶

不建议使用法式压榨机，因为大多数法式压榨机由玻璃制成，破损的风险更大。虽然现在也有塑料版本的法压壶，但法压壶还有一个重要的缺点就是清洗不方便旅行/出差怎么喝手冲咖啡？，而且咖啡渣都粘在杯底和杯壁上。相比之下，使用挂耳或滤纸有助于减少后续的清洁工作。

我的选择是什么

挂耳咖啡。

1、挂耳咖啡可以还原80%的手冲咖啡风味，尤其是充氮气的挂耳咖啡，很大程度上保证了咖啡的新鲜度。

2、挂耳式咖啡携带方便，体积小巧，配有滤杯、滤纸和秤。轻松出游，轻松上阵。

3、挂耳式咖啡简单快捷，没有门槛，不需要高超的手冲技术，也不需要咖啡豆、研磨机、滤杯、滤纸、温度计、电子秤等设备，但您可以仍然享受手冲咖啡的好处。

挂耳式咖啡比较低调、简单。它可以支持你随时随地“喝一杯”的愿望。特别适合办公、出差、短途出差、工作繁忙的人士。