正确冲咖啡方法 这四种方法最常用

1.摩卡壶姿势。

在意大利，可以说没有家就没有各种各样的摩卡壶。

它结合了滴滤式咖啡机的功能和双层水壶的美妙设计。它迫使沸水通过管子进入下壶，然后进入上层的咖啡粉中。时间到了，抬起手柄即可满足您对咖啡的渴望。

2.滴滤式。

滴滤法是将细磨的咖啡粉放在适当的纸或可重复使用的锥形容器上，然后从上方倒入热水。

冲泡过程中，咖啡液不断从滤杯中流出，可以保持较高的浓度差（滤杯内咖啡粉与咖啡液），充分萃取风味，口感干净清爽，口感细腻。味道更有层次感。

3.法式压力/活塞式。

提前将法压壶加热，然后将研磨好的咖啡粉加入锅底，加入热水，搅拌约三到五分钟。缓慢均匀地按压活塞约三到五分钟，咖啡粉和咖啡液就会分离。

因为法压壶配备的是不锈钢过滤器，所以会存在无法完全过滤的小颗粒咖啡粉，味道会比较浓重，略带颗粒感。

4、虹吸式。

虹吸壶是一种利用加热的水产生水蒸气并产生压力将热水从下球体推到上壶的冲泡方法。下水壶冷却后，会将上水壶的水吸回。

虹吸咖啡提取的咖啡液不仅仅是冲泡。由于热胀冷缩的大气效应，咖啡豆中的咖啡精华似乎被提取出来。因此，虹吸咖啡的萃取时间虽然很短正确冲咖啡方法 这四种方法最常用，但很浓，咖啡因含量也很高。