美式滴滤咖啡器

咖啡机

虹吸式咖啡制作设备（如：比利时皇家咖啡制作设备，虹吸壶，也叫TCA）

原理：利用虹吸原理，将沸腾的热水倒到咖啡粉上，煮出咖啡的原味。

适合咖啡： 微酸、中等酒体的咖啡

研磨程度：比粉稍粗，接近细砂糖

温馨提示：每个虹吸壶的功能都是一样的美式滴滤咖啡器，只是形状和容量不同。由于每个虹吸壶的高度略有不同，最好与酒精壶或燃气灶一起购买，以尽快找到匹配的高度。另外，由于滤布使用时间长了会堵塞，需要更换，所以建议多买几块滤布作为备用。

美式滴漏式咖啡机

原理：用一点力带动热水，通过炖、蒸的方式释放咖啡精。

适合的咖啡：中度或深度烘焙的咖啡。

研磨程度：比砂糖细，比糖粉粗。

Tips：市场上有很多美式咖啡壶，品牌各异，但功能都差不多。购买时，可以先考虑自己需要的尺寸。如果有2-4人，则需要购买4-6人。

摩卡壶

原理：利用高温蒸汽萃取咖啡。

适用咖啡: 深度烘焙意式咖啡

研磨程度：介于砂糖和粉之间

提示：只要正确使用，用摩卡壶冲泡咖啡时几乎没有失败的机会。将咖啡基本上添加到盐水杯的顶部，但轻轻压实。盐水杯顶部应该有一些空间，因为咖啡浸泡在水中会膨胀。

意式咖啡机（咖啡机有半自动、全自动等多种类型）

原理：利用高压，蒸汽穿过咖啡粉，萃取出一杯香浓的咖啡。

适用咖啡：精细研磨、重度烘焙的咖啡粉。

研磨度：比粉粗，和细糖差不多。