咖啡器具穷折腾——聪明杯使用感受

我不想在咖啡上花太多钱，我也在不断探索手工冲泡的极限。我又回来了，这次是开箱智能杯。当我拿起手磨机时看到下面的视频，开始使用智能杯。

通过这个视频，我了解到咖啡的品鉴其实还包括杯测，这看起来有点神奇。然后我在浏览贴吧的时候，突然发现还有智能水杯这么神奇的东西。这个浸泡方法是不是很像拔罐呢？味道应该是相似的。

于是我就从闲鱼那里买了一件全新的才40块钱，全新的要80块钱左右。

几个常见的入门级咖啡器具品牌都有智能杯，例如HARIO的V60智能杯。杯体是V60的，当然需要搭配V60的锥形滤纸使用。

价格好

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宝印还有一款V60智能水杯，不过它采用的是不锈钢滤网。如果不介意细粉漏出，就不需要滤纸。

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网站上的另一位朋友也发布了有关智能杯的信息。杯体为白瓷扇形102杯体，需要搭配102扇形滤纸使用。

不聪明的智能杯 - 在发帖之前我搜索了智能杯，发现之前在 smzdm 上没有人提到过它。我们先来说说这个品牌。该品牌自诩为一杯完美的手冲咖啡制作了各种器具。最著名的就是电子秤和电子手浇壶，在各种精品手浇比赛中非常常见。这是下面的两项。精度为+-1度的锅和精度为+-0.3g的秤。淘宝上有很多菜谱|点赞 19 评论 42 收藏 31 查看详情

我不会在这里全部列出。说回我买的智能水杯吧。是我国台湾KONA公司生产的产品。同样采用102扇形杯体，不过是pp材质。智能杯一般是咖啡老手的玩具。论坛里有人建议新手返璞归真，一步到位智能杯。对于新来的人来说，最大的问题是烧坏器具和摘豆不正确。于是，他们买了一堆咖啡用具，放在家里吃灰。 ，然后贤宇恢复健康。于是就在闲鱼上搜了一下，发现了很多，就挑了一辆全新的40大阳买了。

智能杯开箱

滤纸是必不可少的。注意是102扇形滤纸。杯子可容纳约300ml水，因此滤纸可供2-4人使用。

所需设备

全新的PP材质看起来比较舒服，质感也不错，但是手感却很轻，拿在手里并没有沉重的感觉。

智能杯标志

杯柄上有 BPA FREE 标签。看起来不太好，所以把它取下来撕下来。

不含双酚 A

杯子底部是硅胶材质的控水阀。

硅胶阀

将智能杯放在马克杯上，硅胶阀门会打开，里面的咖啡液就会漏出来。

阀门

说话没有意义。我们来泡杯咖啡吧。我现在喝的是新鹭的花魁。当我用手冲泡这颗豆子时，我能尝到明显的水果香气，但尝不到包装上标注的草莓、菠萝、荔枝、木瓜的味道。

咖啡豆

放上滤纸并用热水润湿。什么？滤纸不合适？没关系，智能杯就是用来泡咖啡的，滤纸合不合适并不重要。

湿润的滤纸

水控阀比较稳定，无泄漏。

防水

我倒水的时候盖子上的水都滴下来了。杯子没有漏。盖子也可以放在杯体上，辅助蒸。

杯盖

添加咖啡粉，使用手工冲泡的研磨尺寸。

添加咖啡粉

300ml的水基本就满了。为了模仿拔罐的条件，我没有蒸，而是直接加水，然后用勺子轻轻搅拌。

加水

时间到了，可以将智能杯放在马克杯上，里面的咖啡液就会自动流下来。当然，杯口不能太大或太小，否则会影响控水阀的开启和关闭。

放水

一旦咖啡准备好了，这个智能杯的拆箱完成，基本上就结束了。

总结

因为智能杯泡出来的咖啡浸泡时间较长，苦味会出来较多，影响水果香气的体验。当然咖啡器具穷折腾——聪明杯使用感受，你也可以说它做出来的咖啡更加均衡。好吧，我现在确信自己还没有达到品咖啡的水平，继续随便喝着玩。

看了Smart Cup的评测，我觉得下面这个视频比较中肯。有兴趣的朋友可以关注一下。