越南味 | 异域的貂鼠wake-up猫屎咖啡

说起越南，

您首先想到的是什么？

浓郁的奶油下午咖啡，

身穿奥黛、头戴斗笠的美丽少女，

还是越南战争？

我想到的就是咖啡。

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越南的地理位置非常有利于咖啡种植。越南南部地区属炎热湿润的热带气候，适合种植咖啡，越南北部地区则适合种植咖啡。越南咖啡豆是用奶油烘焙的，所以咖啡豆都包裹着浓郁的奶油香气。

越南是世界第二大咖啡出口国，咖啡是越南的国饮。咖啡之于越南，正如茶之于中国。越南咖啡香气浓郁，酸味淡雅，口感顺滑润泽，醇厚微苦，香气浓郁，爽口。

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越南的速溶咖啡主要有两种：（维纳咖啡）和中原G7咖啡。维纳三合一速溶咖啡由越南边和维纳有限公司生产并出口。维纳咖啡在越南的市场份额始终保持在45%以上，处于领先地位。目前，维纳已连续多年参加中国-东盟博览会，在内地一些有影响力的展会上也经常可以看到维纳咖啡的身影。精选著名的优质BUON ME THUOT咖啡豆、优质奶精和糖，天然香味浓郁，极具享受价值。每20克本产品含有85卡路里热量，24克脂肪（4％），不到1克蛋白质，14克碳水化合物（5％）。每个人每天正常摄入的热量约为2000卡路里。可以根据个人需要进行调整。喝了绝对不会发胖。

维纳速溶咖啡有多种口味，其中一种是貂皮醒猫屎咖啡，它是三合一：奶精、糖、咖啡按比例混合得恰到好处，不多也不少！香气浓郁，口感丝滑。咖啡特有的焦味，没有原咖啡的酸味。比较适合喜欢甜咖啡，也喜欢浓咖啡味的人。打开袋子就能闻到浓郁的咖啡香气。用开水冲泡，房间里就会充满香味。

好吧，我看到这个名字确实觉得奇怪，“Mink & Cat”狗屎咖啡，神马咖啡？

猫屎咖啡产于印度尼西亚，黑貂咖啡产于越南。果子狸也是这种动物，它吃成熟的咖啡浆果，通过消化系统排出体外，并在胃中进行发酵。

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猫屎咖啡（别名：果子狸咖啡，外文名：Kopi Luwak）是从吃咖啡豆的果子狸的粪便中提取加工而成的咖啡。用果子狸发酵的咖啡豆制成的咖啡，味道独特。猫屎咖啡已成为国际市场上的抢手货。每磅的价格高达数百美元，是世界上第二贵的咖啡。

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在越南中部高原地区，有一种特殊的貂——麝香貂（又名果子狸）。就像猫屎咖啡一样，麝香鼠选择成熟的红咖啡豆作为一顿饱餐。第二天，咖啡工人根据经验收集麝排出的咖啡豆，清洗后在阳光下晒干，然后精心烘焙越南味 | 异域的貂鼠wake-up猫屎咖啡，制成麝咖啡。

狗屎咖啡听起来很恶心，但味道独特，不是一般人能喝的。

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说到这里，这款咖啡和云南小粒咖啡有什么区别呢？阿拉比卡咖啡适合生长在海拔800米至1800米的山区。海拔太高，味道会酸，海拔太低，味道会苦。因此，阿拉比卡咖啡多产于海拔1100米左右的干热河谷地区，因此酸味适中，香气浓郁醇厚。种植地区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。

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所以，并不是所有的咖啡都叫貂叫醒猫屎咖啡。

注意事项：

1、咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的单宁酸可使铁的吸收减少75%。茶和咖啡中的单宁会减少钙的吸收。

2、孕妇不宜喝咖啡。摄入大量含咖啡因的饮料和食物的孕妇可能会出现恶心、呕吐、头痛和心跳加快等症状。咖啡因还可通过胎盘进入胎儿，影响胎儿发育；咖啡因还会导致流产率增加。

3、儿童不宜喝咖啡。咖啡因会兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童记忆力，导致儿童多动症；

4、患有胃病的人不宜过多喝咖啡。浓茶、咖啡和碳酸饮料也是患消化性溃疡病的危险因素；

5、咖啡饮料中含有咖啡因，容易引起耳鸣。

6.咖啡不能与布洛芬同服。布洛芬是常用的解热镇痛消炎药，对胃粘膜有刺激作用，咖啡、可乐中所含的咖啡因也能刺激胃粘膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡或可乐，会加剧对胃粘膜的刺激​​。严重者可出现胃出血、胃穿孔等。