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了解一下你的咖啡滤纸
漂白滤纸与未漂白滤纸
咖啡过滤器大多由木头制成。木浆蒸煮后的颜色多为棕色了解一下你的咖啡滤纸,需经过多次漂白工序才能变成白色。
漂白咖啡滤纸和未漂白咖啡滤纸的区别如下:
1、漂白:是指咖啡滤纸经过漂白,滤纸看起来更白。
2、没有漂白:是指咖啡滤纸没有经过漂白,滤纸看上去接近浅棕色。
与白色滤纸相比,木色滤纸需要较少的漂白工序,但滤纸本身的气味会加剧。冲泡咖啡时需要注意用开水充分浸湿滤纸,有的至少要浸湿2至3次。 ,以减少纸进入咖啡的气味。
漂白滤纸,进口漂白滤纸,在选材、工艺和质量控制上都有严格的要求。现在用于漂白的主要酶是生物活性酶。它在医疗领域应用广泛,危害程度可以忽略不计。没有计算在内。润湿滤纸可以改善与滤杯的贴合度。您也可以跳过润湿滤纸的步骤,将粉末直接放入滤杯中。
滤水性:在使用不同滤纸的过程中,我发现不同品牌滤纸的滤水性不同,导致咖啡浸泡时间存在差异。在冲泡咖啡的过程中,为了保持一致性,应该尽量规范咖啡的浸泡时间。 ,所以了解滤纸的水过滤性能很重要。
【滤纸性价比】
滤纸最贵,但滤水性能非常强。一分钱一分货。它可以重复使用。如果使用3次,价格可以降到每页5毛钱,但需要时间清理也是个问题。如果不能洗干净,还可能留下上次煮咖啡时的残留味道......
Hario-V60的滤纸可以说是中规中矩。考虑到V型滤杯数量巨大,其原装滤纸绝对是首选。
KONO咖啡滤纸滴漏式手冲滤纸适用于任何锥形滤杯,无论是小滤杯还是KONO滤杯,而且日本进口的KONO滤纸质地中等,不薄不厚。它是中强水基,在注水时与滤杯具有理想的贴合度。
应将滤纸直接用热水快速倒入中心。您不想沿着边缘倒水,以免滤纸变形。
加厚版的蛋糕杯滤纸比滤纸更厚。它具有特殊的加深设计,带有侧导槽,提供手工冲泡体验。
制作一杯滴滤咖啡并不难,但制作一杯好的滴滤咖啡却不容易。就像浓缩咖啡一样,您需要掌握许多变量。滤纸是一个变量,还有水质、注水量、滴速时间、咖啡研磨程度等,你需要把握每一个变量并不断调整,这样才能最终找到你味蕾需要的体验~~