好物团购 | 比乐蒂摩卡壶

当我想买摩卡壶的时候，我特意问了我开咖啡店的朋友，她告诉我：我一定要买双阀。我买了它，事实证明它值得花额外的钱。

“”的“双阀”摩卡壶可以萃取出与浓缩咖啡机相媲美的“crema”，这意味着它们具有相似的味道。如果你有奶泡器，就可以制作拿铁艺术。

如果你喜欢喝拿铁、卡布奇诺之类的意大利咖啡，那就买这个吧，是最经济实惠的选择。

如何用两阀摩卡壶煮咖啡？

煮咖啡的步骤

看似简单的4步，其实还是有一些技巧的。别着急，我来给你一一分解。

第一步

注水

在产品详情页面，有一个非常详细的视频。您可以复制淘宝密码：$$来观看。看完之后就清楚了。

一定不要加太多水，否则咖啡液很容易喷出壶外。还有不要把水烧热

如果是热水，上下锅联合旋转时可能不够紧。

步骤2

放粉

用勺子加入咖啡粉，稍微抹平。在实际操作中，我常常故意不做这一步。个人感觉对成品影响不大。

但要注意不要按到！摩卡壶不是咖啡机，需要压粉。如果粉末压得太用力，下面的水可能无法穿过咖啡粉，从而无法提取。

步骤3

厨师

上下锅拧紧后，就可以加热摩卡壶了。可以直接在明火上煮，但要注意摩卡壶的底部比较小，可能无法骑在燃气灶上。您需要购买类似的支架：

“比乐迪”淘宝旗舰店有售，每支15.9元，淘宝密码：Ⅲ

您也可以使用电陶炉。我用的是“”的经典电陶炉，159一个。如果你住在宿舍或者不方便使用明火，你可以买一个。

淘宝密码：€€

⚠️

不能用电磁炉！

电磁炉通过磁场加热，而摩卡壶是铝制的，没有电磁感应就无法加热。

使用什么咖啡粉？

如果这是您第一次使用摩卡壶，并且没有熟悉的咖啡师/咖啡店，您可以尝试比乐迪自家的摩卡壶专用咖啡粉。

如果现在购买“双阀”摩卡壶，并在订单上标注“Clau”，即可用70元兑换原价159元的咖啡粉。

我喝的是蓝色那不勒斯，用它冲泡的咖啡质感浓郁，香气浓郁。

如果你有熟悉的咖啡师/咖啡店，也可以请咖啡师帮你磨豆，但要注意研磨的程度。

建议使用比普通手冲咖啡更细的颗粒，大约与细砂糖的粗度相同。不同的摩卡壶可能存在细微差别。

特别注意不要将粉末磨得太细，否则水流无法顺利通过粉层，导致含有水源的加热段内部压力迅速上升，从而可能损坏摩卡壶的粉质要特别注意。非常好。填充时不要使用太用力的粉锤。只需用手指轻轻按压即可。

——摘自知乎@Ray

事实上，它不必那么复杂。你去咖啡店对咖啡师说：“我需要一袋咖啡豆。把它们磨到摩卡壶的厚度就可以了。”

专业的咖啡师知道该怎么做。

另外，还建议使用颜色较深的拼配或SOE来烘焙咖啡豆，这样更符合摩卡壶更浓郁的口感。不建议使用轻度烘焙的咖啡豆。

注：SOE 代表意大利咖啡，由来自单一产区（地区、庄园）的咖啡豆制成。

看到这里你可能会说，好麻烦啊。你必须注意这个那个，还有咖啡粉和支架。

事实上，当你真正做到一次之后，你就会完全舒服了。一点也不麻烦。您可以在 5 分钟内使其脂肪含量增加一倍。加牛奶，比拿铁好吃一倍。

至于搭配什么，首先摩卡壶本身这次可以团购了。如果预算大的话，可以和电陶炉一起购买。如果预算紧张但可以使用明火，可以花15.9元购买一个支架。

至于咖啡粉，“比乐迪”专用咖啡粉为每罐250克。两人用的双阀摩卡壶每次用量约13克。大约可以使用17-18天。每天花费大约4-5元。两份每人每天2、3元。

喝美式的就这么多钱。即使你做一杯拿铁，我想250毫升的牛奶也要五块钱。比Star Papa或者普通咖啡店便宜……而且还可以享受脂肪释放那一刻的喜悦。

最后我想特别说明几点

这也是人们经常问的一个问题

❶ 为什么我的锅会溢出？

首先，用明火燃烧时，火不能太高。中小火就足够了。火焰不应穿过底部。不仅手柄会被烧焦，而且火太高还会导致提取速度过快而溢出锅。

很多人火候控制不好，锅溢出来，甚至咖啡液溅出来。这是非常危险的，也是他们说摩卡壶不好的原因。

任何产品都必须以正确的方式使用，所以记住使用中到小火，并且最好不要离开炉子，实际上不会超过几分钟。如果使用电陶炉做饭，也建议开低档。

我个人有一个小技巧。在咖啡液萃取之前，摩卡壶会发出“咕噜咕噜”的声音。这个时候我就会特别注意。当咖啡液出来、油脂出来的时候，我就会及时关火。

❷

摩卡壶由铝制成。这对你的健康有害吗？

“比乐迪”采用食品级铝合金，无需担心。

❸

为什么冲泡时间长了却没有咖啡液流出？

在这种情况下，要么你的粉末太压实，水无法通过。要么是咖啡粉太细，水无法通过。

两者都会导致含有水源的加热段内部压力迅速上升，从而损坏摩卡壶。煮饭时，如果煮的时间较长，闻到焦味，但咖啡液仍未提取出来，请迅速关火，更换粉，重新开始。

❹

为什么我煮的时候有股涮锅水的味道？

冲泡出来的咖啡液很稀。与上述情况相反，咖啡粉研磨得太粗。

我写得这么详细，是因为我知道买了以后肯定会有人来问：“你说的这么花哨，跟我做的不一样。”

对于任何产品，您都必须遵循使用说明。几百元的摩卡壶如此，几千、几万的咖啡粉也是如此。

我家的汇佳咖啡机6000多块钱，家用还不错。但有一次我无法从我的生活中得到任何咖啡液。后来我发现是因为我换了咖啡粉。新的咖啡粉需要更粗的研磨才能提取。我重新调整了研磨机才可以再次使用。

所以很高兴下订单。要制作美味的咖啡液，您必须花一些心思。我做团购是为了给大家省钱。工作不能偷懒，我还是要做的。

最后我们再回顾一下这次团购。

Clau x 独家团购优惠

我得到了这两件事

今天淘宝春夏新品潮流“300-30”，这款双阀高压摩卡壶（2杯）售价449元。仅前300人将获得拉花艺术杯。参加克劳团购并确认收货。价格是400元。元，便宜49元，每单附送拉花杯。

该产品有 4 杯。我个人建议买2杯。您可以与家人和朋友分享。或者单独喝的话，如果早上需要打鸡血，就喝2杯就可以了。这就是你通常做的事情。两杯拿铁，一杯早上喝，一杯早上带到办公室喝。这真是省钱了……好久没去过星爸爸了。

⚠️

店内新用户有20元会员券一张。无论使用与否，最终退款均按原价400元退款。

咖啡粉目前店内最低价为89元/罐。请在订单上标注“Clau”。确认收货后，可退差价好物团购 | 比乐蒂摩卡壶，获赠70元/罐。

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可以和3.24活动一起购买

（此部分无团购价）

经典电陶炉（159元起）

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预算不够的朋友可以用明火

这个支架15元就可以买到

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最后肯定有人会问，为什么不买更贵的双阀，而去买店里200多的单阀呢？

如果你只是想喝咖啡，那没问题。如果你没有空间或预算购买咖啡机，又想喝浓郁的咖啡，只有双阀可以做到。

大家可以根据自己的需要来选择。