马来西亚咖啡外交

原点广播

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种植咖啡

白咖啡的起源可以追溯到19世纪。大量华人来到马来西亚谋生。其中有为英国家庭做管家的中国人，学习了英国咖啡的制作方法。第二次世界大战期间，日本占领马来西亚。曾经给英国人当管家的曹云亭先生，将当时中国人喜欢的焦糖黑咖啡与英国咖啡结合在一起。经过反复准备，他终于制作出了最适合中国人口味的咖啡。饮料——白咖啡。 [1]

制作过程直播

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白咖啡采用马来西亚新咖啡山特级咖啡豆和脱脂奶粉精制而成。经过中轻度低温烘焙和特殊加工，去除大量咖啡因，去除高温碳烘焙带来的焦味、苦味和酸味，去除咖啡的苦味和酸味。将咖啡因含量降至最低，乙醇香气对胃无害，保留咖啡原有的色泽和香气。口感顺滑纯正，颜色比普通牛奶咖啡更淡、更柔和。 [1]

原产地报告

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怡保是白咖啡的原产地，是马来西亚霹雳州的首府。它是马来西亚最著名的华人城市。该地区95%的人口是华人。它是国际影星杨紫琼和著名歌手梁静茹的故乡。整个城市都有着鲜明的中国文化。吉恩是李安导演的电影《色戒》的主要拍摄地。白咖啡就是在这悠久而浓郁的中国文化氛围中诞生的。 [1]

新咖啡山新村是一个具有浓郁中华文化气息的马来西亚村庄。它位于风景秀丽的怡保市郊区。也是具有百年中国革命遗产的历史圣地。作为马来西亚最早的咖啡种植区，一直是白咖啡创始人和传承人的咖啡原料主要供应地。借力国家“一带一路”倡议与合作，新咖啡山村也成为宜居宜游的“工匠精神特色小镇”。 [1]

营养信息播报

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白咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养成分，并富含维生素B，可以促进代谢功能，激活消化器官，改善皮肤粗糙；激活肝脏或肾脏，迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排除体外，具有解酒作用。它可以促进心脏的功能，使血液循环顺畅，迅速为全身提供氧气和营养，并帮助肝脏处理体内的废物并通过肾脏排出体外。 [1]

白咖啡与普通咖啡不同。咖啡因含量和热量比普通咖啡低马来西亚咖啡外交，避免了喝咖啡带来的上火、上火的情况。 [1]

马来西亚咖啡外交广播

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由于气候和特殊的地理位置，马来西亚出产的咖啡具有独特的口味。咖啡产业作为马来西亚发展的中流砥柱，以其独特的南洋风味和悠久的历史渊源，可以说是在过去的一百年里与几代马来人一起发展壮大的。 [1]

作为马来西亚咖啡文化的创始人，华人也成为白咖啡的主要消费群体之一。近年来，随着咖啡与旅游业的有机融合，咖啡也成为马中两国积极友好关系和共同繁荣富强的见证。 [1]

酿造方法报告

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马来西亚市场上的白咖啡大多为 35 克一包。一般来说，35克白咖啡的水量为180-200毫升。冲泡水温应保持在85至90摄氏度之间，冲泡后即可饮用。也可以搭配冰块、热饮或冷饮。白咖啡在冷冻或冷却后味道不会变质或变酸，而普通咖啡在冲泡和冷却一段时间后会变酸。 [1]