咖啡新手如何选对滤纸，让你的手冲咖啡更好喝

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为什么手冲咖啡通常使用滤纸？

上一篇文章写了一些咖啡新手可以轻松让手冲咖啡味道更好的简单技巧。更换滤纸比更换滤杯更好。在这篇文章中，我们将写如何选择合适的滤纸，让你的手冲咖啡味道更好！

在手冲咖啡制作中，滤纸是最常见的过滤器。它看似很小，但起着极其关键的作用。对手冲咖啡的品质也有着不可忽视的影响。

今天就让我们深入探讨一下选购滤纸的心得。滤纸的形状、颜色、材质、表面厚度、厚度都是我们需要考虑的因素。

如果你对手冲咖啡的发展历史有一定的了解，你一定会知道，在咖啡冲泡过程中，我们常用的过滤器按照材质大致分为三种：滤纸、滤布和滤纸。金属过滤器。

但其中，手冲咖啡一般使用滤纸。

这是为什么呢？

事实上，这是多种因素共同作用的结果。滤纸有其独特的优点。例如，滤纸可以轻松过滤掉咖啡渣，让咖啡液更干净地流入杯子中。使用后可直接扔掉；与滤布不同，滤布可能需要更多的清洁和维护工作。如果清洁方法不及时或不当，绒布很容易发霉；至于金属滤网，虽然耐用，但在过滤咖啡粉方面不如滤纸、滤布精细，影响手冲咖啡味道的洁净度。

因此，从性价比和效率上来说，滤纸在手冲咖啡领域一直占据着特殊的地位。

接下来我们就来详细了解一下滤纸的各个方面。

适用于不同形状的滤纸

滤杯的形状可能是各种怪异的，而且由于滤纸的特殊性，没有必要针对某种形状的滤杯制作完全成型的滤纸。因此，对于手冲咖啡来说，国际上主要有以下几种滤纸。形状：扇形、圆锥形、蛋糕形、圆形（不可手冲，适合爱乐压、越南咖啡壶、冰滴咖啡壶或浓缩咖啡）。

这些不同形状的滤纸适合不同的滤杯。我们可以根据自己拥有的滤杯来选择合适、合适尺寸的滤纸。

锥形滤纸

这种圆锥形滤纸看起来像一个精致的小圆锥体，其滤纸的夹角为60°。别小看这个角度，它是经过精心设计的。

锥形滤纸特别适用于V60滤杯、KONO滤杯、无限十字星滤杯、冰瞳滤杯、草莓滤杯等单孔锥形滤杯。

而且锥形滤纸也分型号，分为01和02。

01号滤纸是为一两人制作的，是专门适合1-2人饮用的冲泡滤杯。

02号滤纸是为小群咖啡爱好者准备的，适合2-4人冲泡滤杯。

那么为什么会有这样的差异呢？这是因为不同类型的滤纸在尺寸、过滤速度等方面都会有所不同，以满足不同人的需求。

梯形（扇形）滤纸

从外观上看，梯形（扇形）滤纸呈扇形，就像中国古代的扇子一样。这种形状的滤纸非常适合与智能杯一起使用。

同样，梯形滤纸也有自己的型号分类，分为101和102。101号滤纸适合1-2人冲泡滤杯，102号滤纸适合1-2人冲泡滤杯。 2-4人。

扇形滤纸的特性也与其所适用的滤杯相呼应。例如，在滤杯中，扇形滤纸可以很好地贴合滤杯的内部结构，从而实现高效、高质量的咖啡提取过程。

瓦楞（饼杯型）滤纸

波纹状（蛋糕杯状）滤纸很有趣。它看起来像传统的纸杯蛋糕纸架。它是一个三维结构咖啡新手如何选对滤纸，让你的手冲咖啡更好喝，底部平坦，周围甚至有波浪状的褶皱。

是波浪、四孔蛋糕滤杯、折纸滤杯的最佳搭档。

而且它的型号也不同，分为：155和185。155型号适合1-2人冲泡滤杯，185号滤纸适合2-4人冲泡滤杯。

当您将咖啡粉放在波纹滤纸上时，咖啡粉就像处于一个独特的纹理阶段，与热水发生独特的相互作用。

除了形状之外，滤纸的颜色也不同。

主要有白色（漂白）和木色（未漂白）两种。

这两种颜色的滤纸的使用也有一些技巧。如果选择原浆滤纸，也就是木色滤纸，由于没有经过漂白过程，可能会保留一些本身的纸味。

因此冲泡前建议先润湿2-3次，可以有效减少纸味。

而如果选择漂白滤纸，即白色滤纸，为了健康和口感更好，建议使用生物酶漂白滤纸。这样可以保证滤纸的白色外观，同时最大限度地减少化学残留物对咖啡味道的干扰。