制作咖啡需要的各种器具

今天我就来全面盘点一下泡咖啡需要的器具，一次性给大家讲解一下~

最原始的——陶罐

是从埃塞俄比亚流传下来的，咖啡果处理完后制作咖啡需要的各种器具，取出青豆放在火上炒，然后倒出，将煮熟的豆捣碎，最后将咖啡粉倒入瓦罐中煮沸，倒入把它拿出来喝掉。

现代三大类：滴滤式、浸入式、加压式

滴滤式️——手冲咖啡

以前泡咖啡用的滤材是绒布，每次泡咖啡都需要清洗，使用一段时间后还得更换。后来发现一篇论文可以完美解决这个问题，手冲咖啡就诞生了。

后来，纸酿法衍生出多种类型，最常见的有：V形桶、饼杯形桶、船形桶。

美国滴滤器

原理与手冲相同，只不过注水变成了机器操作。缺点是流量不可调，比较适合质量要求不高但需要生产大量产品的场景。

浸入式️——法压式

壶中间有一个金属网，下层放咖啡粉，然后倒入热水，静置4-6分钟，搅拌均匀，压下金属滤网，倒出即可饮用。

虹吸壶

是一种极具观赏性的器具。它有一个由玻璃制成的上锅和下锅。下锅盛满水，用火源加热。压力增加，使热水上升到上壶，与咖啡粉混合并萃取。撤离完成后，关闭火源。下壶与上壶之间的压力差瞬间减小，咖啡液在重力的作用下流回下壶。

爱乐压

其原理取自法式压滤机，其形状与注射器类似，只不过将针头换成了带有滤纸的大孔过滤器。将咖啡粉与热水混合，静置4-5分钟，然后翻转以挤出咖啡液。

智能杯

类似于用来泡茶的优雅杯子，它有一个机制。咖啡冲泡后一旦打开机构，咖啡液就会流下来。

加压️——摩卡壶

可以直接放在燃气灶上，快速方便地制作咖啡。

半自动浓缩咖啡机

它可以快速制作咖啡。研磨粉末后，手动填充并压入冲泡手柄中，然后添加牛奶和其他辅料，即可生产出各种意大利咖啡。

全自动咖啡机

它可以自动磨粉，自动冲泡咖啡，一键制作各种意式咖啡。