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拿铁、摩卡、卡布奇诺,统统都是“意式咖啡”!
那个女孩在菜单上滚来滚去,不时用手指戳了戳,最后躲开了嘴。
“郑小山,我想喝有意义的咖啡,据说这很出名,但菜单上找不到!”
我抬起头,翻页,指着上面的名字:“好!这是你说的意大利咖啡。”
“啊?集中的咖啡是意大利咖啡!然后我很久以前就喝了。”那个女孩感到惊讶。
是的,在家庭咖啡店里,如果菜单上没有意大利咖啡,则集中咖啡是指意大利咖啡。
在中国,很少有人喝意大利咖啡,很少有咖啡馆卖咖啡。更常见的是摩卡咖啡,卡巴基诺,拿铁咖啡。
但是,不要认为意大利咖啡没有市场。
恰恰相反!
在这些位于星巴克,东摩卡,焦糖,拿铁咖啡,卡布奇诺和美国咖啡的咖啡店中,都是“意大利咖啡”!
就像黄色,白人和黑人一样,无论肤色是什么,它都起源于非洲同性恋者。据说它是“露西”南方猿的后代。
“哈哈哈,郑小,不要取笑它。”女孩听着,她无法笑。
意大利浓缩咖啡
它是意大利咖啡的名称,更准确的翻译,是意大利浓缩咖啡,称为意大利咖啡。
我认为您必须记住这个意大利语及其发音“ ”,因为它在咖啡史上占据了重要地位。
无论哪种咖啡,根据生产方法,它都可以分为六种类型,例如烹饪方法,滴水方法,虹吸方法,压力方法等。
意大利咖啡是加压的杰作。大约25秒钟,它是通过咖啡机的高压提取来制成的。
在这种极高的压力(9大气压!)下,提取的意大利咖啡具有其他咖啡无法比较的风味。
我们观察到意大利咖啡的表面,并带有一层细泡沫,反映了光线,就像一层蜡(上面没有白色图形)。
这层的泡沫称为咖啡油克雷玛。
只有在高压下才能从咖啡粉中乳化。
它像宝藏司库一样不溶于水,它将香水密封在咖啡的起源附近。
因此,如果您稍微摇动杯子,就可以感觉到最喜欢的咖啡。香气非常不寻常。当它是唯一的时,它更加纯净。
这就是我们从未在其他咖啡中闻到的东西。
品尝
我有一个咖啡爱好者,经常与我一起描述意大利咖啡的味道。
“浓稠的液体已经穿过牙齿,朝舌头散开,在嘴里流动一会儿,慢慢滑入喉咙,尽管已经吞咽了,但是回味很香,但仍在流动。”
但是,大多数中国人对意大利咖啡没有很好的看法。他们的评估“就像一杯苦涩,酸和涩味的中药。”
因为意大利咖啡,没有牛奶,没有牛奶泡沫,没有其他成分,只有一杯原始咖啡。
至于我,“ Bi Zhi Cream,我的蜂蜜”只是每个人都喜欢不同的喜好。
与其他相比,意大利咖啡具有另一个功能,相对较厚。
喝入口,舌头可以感觉到,明显的密集和浓密的感觉。
如果是夏季毛巾被子,意大利咖啡是大棉被子。
许多人直觉地认为,较厚的咖啡,咖啡因越多。
不,不,不!
意大利咖啡浓,但咖啡因仅是其他咖啡的一半,每杯90至150毫克。
因此,对咖啡因敏感的人也很容易。
意大利咖啡家族
当前的手机被分为Apple手机和非副处理手机。电影也被分裂,好莱坞电影和非霍莱坞电影。
在咖啡的一面,它也分为两面,意大利咖啡家族和知情的咖啡。
“意大利咖啡,如此强大吗?”
可不是嘛!
举一些例子!
席卷英语的国家的卡布奇诺()征服了美国人的拿铁。星巴克的大部分咖啡都是意大利咖啡的后代。
您想对“良好幸运的会议”和“ 家族”说些什么来控制整个世界的经济。我不相信,但是我是一个有意义的咖啡家族,占据了世界的咖啡。我相信。
因为,现在世界上最常见的咖啡是基于咖啡的意图。
用我的话说,“它们不是意大利咖啡,牛奶和牛奶泡沫。不同的比例是混合的!就像鸡尾酒一样!”
意大利咖啡和牛奶的结合,1至3(最多1至9)的组合是拿铁咖啡。
1含咖啡,1热牛奶和1个牛奶泡沫的含义是。
在意大利咖啡上,用一些牛奶拉花并制作图案,它已成为传统的。
1意大利咖啡,2种牛奶冲泡和加入一些巧克力,不会变成摩卡咖啡。
或者,我们不使用牛奶和牛奶泡沫,只使用水。
美国咖啡是浓密的咖啡,涌入热水。在热水中,倒入长黑咖啡的意大利咖啡。
另外,只要您有足够的想象力,您就可以混合自己的特色咖啡。
有一次,我完成了这个,一个朋友摇了摇头,痛苦地微笑,
“出乎意料的是,与这样一道菜的意大利人实际上用咖啡与世界上所有士兵作战!”
意大利咖啡机
意大利咖啡的影响很大,背后是一个原因。
谁使意大利人首先发明了意大利咖啡机!
这种咖啡机经常在咖啡店柜台前看到。 (如下所示),在粗糙的外观下,这很常见,但这是咖啡史上的一个巨大飞跃。
意大利咖啡机是在1884年发明的。该原理是由蒸汽驱动的。在短时间内,热水用于通过咖啡粉提取咖啡粉,以提取更高的百分比和纯咖啡液。
从咖啡粉中,热水可以溶解,其可溶性风味,高压可以乳化,而非 - 溶剂分量。
因此,一旦意大利咖啡机发明了,当时人们就不禁欢呼:“这种咖啡太香了,这简直就是上帝!”
此后,意大利迅速成为世界上的咖啡文化中心。这是自由拿铁、摩卡、卡布奇诺,统统都是“意式咖啡”!,分散和想象力的意大利人继续“篡改”,并且有无尽的创意咖啡。
后来,制作了咖啡拉花的艺术,使城市小资产阶级着迷。
好像瓦特(Watt)发明了蒸汽机,并使英国成为世界经济的领导者。这是诞生的,没有帝国诞生了。同时,它还将人类带入了工业文明,并开始享受各种机器,这带来了便利和快速。
意大利咖啡机的出现也将咖啡馆带入了人类的生活,使咖啡成为休闲饮料。在此之前,调整咖啡的效率太慢了。
咖啡店的所有者告诉我:“郑小山,给我一分钟。”
当他看到他时,他将咖啡粉放在手柄中,压实,然后将其放在喷嘴前,放置杯子,启动机器,关闭机器,然后将其交给我。整个生产过程,云端流动和流动。
这是制作一杯意大利咖啡的过程,该咖啡在前后不超过1分钟。
如果它是由拿铁,麦基多()制成的,加上牛奶浸泡和添加牛奶,时间约为2分钟。
意大利咖啡机允许人类进入咖啡时代。
谢谢星巴克
1983年,后来成为星巴克的所有者的霍瓦德·舒尔茨( )去了意大利米兰参加家庭展览,如下所示。
当地的咖啡馆文化,有各种各样的花咖啡,使他大开眼界并受到启发。
返回美国后,舒尔茨开始在星巴克出售,从意大利意大利咖啡,拿铁,卡布奇诺等卖出,并将其品味调整为美国人的口味。
星巴克仍在创新,焦糖马托,红茶拿铁咖啡等。新产品经常出生。
不仅如此,星巴克的咖啡店也是意大利咖啡馆的休闲风格。
这使星巴克可以成为公司和家庭以外的第三个活动空间。人们可以在舒适而温暖的环境中谈论事情,聚会和休息。
在美国,原始的咖啡文化很强烈。在星巴克()的驱动下,一波喝着“意大利咖啡”( )的浪潮,直接引发了世界第二波咖啡文化。
后来,随着世界文化在世界上的传播,加上星巴克的扩张,意大利咖啡家族扎根于世界。
那一年,星巴克进入了中国禁忌城市,所有公众舆论媒体都一致讨论:“这是对美国文化的入侵!”
实际上,这是一种美国文化,显然是的意大利语,好吗?
尽管星巴克已将意大利咖啡推向了世界,并使意大利成为咖啡厅。
但是,星巴克拒绝了意大利人,继续宣告。直到2018年,星巴克才开设了意大利的第一家连锁店,如下所示。
喝
喝意大利咖啡的方法不是牛奶,但您可以添加糖。
通常,它也将连接到咖啡店,同时还将带一些糖袋。
在喝酒之前,您可以询问服务员,一杯水,室温以清洁嘴巴,并更好地感觉到它的风味。
但是不要将水直接倒入咖啡的含义中。一旦倒入水中,它就会变成美国咖啡,并且不再是意大利咖啡。
但是,您可以喝一口水和一口咖啡,也可以品尝意大利咖啡的味道。
如果您喝的意大利咖啡非常苦,这可能是,咖啡师的工艺就不接近了。
我认为,一杯意大利咖啡类似于一杯好红酒。这是一种平衡的艺术。不会有酸度,涩,苦和单方面的“突然”。
意大利咖啡,在热时喝酒,寒冷时会感到酸。如果太热,请等到温度合适。
真的很欣赏一杯意大利咖啡的味道,不应该太焦虑。它闻到香气,喝入口,反射一会儿,然后慢慢吞咽,就像红酒一样。
许多人不喜欢喝意大利咖啡,但有时他们可以尝试。
当您第一次喝它时,您可能会感到非常痛苦,但是逐渐地,您会感到原始咖啡味道中的芬芳和柔和的味道是其他咖啡无法具有的味道。
当然,不相信它,有人说:“那些真正了解咖啡的人,只喝咖啡,而没有糖和牛奶。”
这种幽灵词适合那些喜欢“假装”的人!