从埃塞俄比亚到巴拿马——三种瑰夏咖啡的简单对比体验

Gexia （）原产于非洲埃塞俄比亚Gesha 。因为发音类似于日语中的“ ”一词，因此有时被称为“艺isa咖啡”。在过去的十年中，华丽的咖啡是很多奖项，并且赢得了许多奖项，并且一再创造了咖啡豆拍卖的记录，这也是在中国寻求的。关于RI Xia的传奇历史，有很多在线信息。每个人都可以拜迪，我不会在这里详细介绍。简而言之，1931年在华丽的森林中发现了它于1936年被介绍给乌干达和坦桑尼亚，1953年，它来到了中美洲的哥斯达黎加，并于1970年被引入巴拿马。一种咖啡是未知的。直到2000年，巴拿马祖母绿庄园彼得·森（Peter Sen）先生意外地发现了Ri Xia的独特魅力，并开始与这种品种仅参加世界咖啡大赛，这引起了人们的轰动。高潮一直持续到今天。除了在中美洲和南美的广泛种植外，它还被重新归还回埃塞俄比亚。

埃塞俄比亚华丽的夏森林

与传统的蓝色山咖啡和咖啡相比，华丽的夏季咖啡通常具有浓郁而复杂的花朵和水果的味道，这些层清晰，甜味和酸从埃塞俄比亚到巴拿马——三种瑰夏咖啡的简单对比体验，确实是独一无二的。尽管自从我从大学起就一直在牙买加蓝山咖啡的特殊意义上，但我就不可能为华丽的Xia“免疫”。我喝了七个或八种华丽的夏天，我相信许多朋友对如何选择各种各种华丽的夏天感到头疼。我可以接受咖啡豆的日常酿造价格不超过每克2元。我手上的三个精品玫瑰夏咖啡豆可以简单地比较您的参考。

三种玫瑰咖啡是金标准豆的本地类型，巴拿马翡翠庄园和巴拿马翡翠庄园的巴拿马“朱丽叶”。有趣的是，三种咖啡豆的处理涵盖了阳光，洗涤和蜂蜜处理，也可以反映加工方法的风味差异。

为了公平起见，相同的设备使用相同的设备：第二代陶瓷过滤杯，蛋糕滤纸和手中的手控制温度。根据卖方给出的建议方法对手工制作的参数进行稍微调整。

埃塞俄比亚的原始黄金标签（阳光暴露）：最经典的华丽Xia 1931年品种，前色的香气，具有浓烈在那之后，酸度，酸度显然会返回。随着温度的降低，气味逐渐减弱，后调节的甜度略有增加。总的来说，感觉就像一个年轻而活泼的女孩。

巴拿马朱丽叶（蜂蜜治疗）：甜美快乐的人，几乎不可能感到明显的酸度。前音的相对气味并不复杂，几乎没有明显的茶。它被一些强烈而柔和的水果味所取代（根据官方介绍，它是面食的味道，但我个人不知道面食的味道是什么……）。身体较厚，Yu Yun有淡淡的奶茶。整个过程很高，很难在下半年缺乏苦味。但是，感觉就像我的印象中不像传统的华丽夏。双刃剑。

巴拿马祖母绿庄园绿色竞标：与价格高的价格相比，绿色标准也是高海拔豆，但不是竞标豆子，并且仍然可以反映翡翠庄园的特征。前音是非常优雅和平衡的花香气，果味香气（通常可以识别茉莉，玫瑰，佛手柑和其他口味的味道）。酸度和甜度构成良好且细腻。它很长，即使在冷藏之后。它可以被视为平衡，和谐的前部，中间和背部，没有明显的缺陷。价格是完全可以接受的。

全面比较：

酸度：埃塞俄比亚的黄金标准>翡翠庄园的绿色标签>朱丽叶

甜蜜：朱丽叶>翡翠庄园的绿色标签>埃塞俄比亚黄金标准

综合体：翡翠庄园的绿色标签>埃塞俄比亚黄金标准>朱丽叶

品味：翡翠庄园绿色标签>朱丽叶>埃塞俄比亚黄金标准

总体而言，我个人喜欢翡翠庄园的绿色标签。实际上，就上一段的香气而言，它可能比埃塞俄比亚的黄金标签略微较低，但它是优雅而隐性的，并且充满了耐力。特征。埃塞俄比亚的黄金标准看起来更年轻，更充满活力，但是Yu Yun和绿色标签之间存在差距，但是价格更实惠，成本性能也不错。我可以感觉到朱丽叶实际上并不低（但是商店声称杯子被测试了90+，而翡翠绿色标准通常只有88-89。我个人认为Ri Xia应该具有一定的果实味，而杯子的味道也很明显，但杯子的味道也很明显，朱丽叶的味道也很明显。 。

上述三种咖啡豆的平均价格在1.8-2元之间。如果您可以接受咖啡的酸度，像青年一样刺激一些口味，则可以选择埃塞俄比亚的黄金标签。翡翠绿色标签；如果您根本无法接受酸味，则可以选择像这样的蜂蜜治疗豆。

PS：如果价格更高，那么哥伦比亚希望，和Godda Rica女神庄园都是不错的选择