摩卡壶（Moka Pot）

Moka Pot是提取浓缩咖啡的工具。它通常在欧洲和拉丁美洲国家使用。在美国被称为“意大利滴锅”。

摩卡锅是一个两层结构。在水的下半部沸腾后，它将用咖啡粉将锅的上部通过网状滤器喷洒。虽然

但是，它可以将热水细化地磨成咖啡粉的咖啡粉注入咖啡粉，而无需使用气压，但严格来说，这不能被视为浓缩的提取，但更接近滴水类型，但是，摩卡锅制作的咖啡仍然具有意大利咖啡浓度的浓度。和风味。

历史

最早的摩卡咖啡是1933年生产的。他的公司一直以生产这个名为“ Moka”的咖啡壶而闻名。

传统的摩卡锅是铝制的，可以用明亮的火或电加热炉加热。由于这种铝制摩卡锅不能在感应炊具上加热，所以大多数现代摩卡咖啡都是由不锈钢制成的，而且电暖摩卡锅（如电壶）也出现了。

如何使用

加水，在安全阀下面的水位为0.5厘米。当安全阀高时，较低的锅压力高时，将自动泄漏压力以防止安全事故；

如果水位高于安全阀，则不能正常扮演安全阀的作用。您也可以使用温水来减少加热时间。

在安装过程中，使用中等浓郁的咖啡粉使咖啡粉均匀分布。

饱满后，用手指轻轻按表面，使咖啡粉致密。

一起安装摩卡咖啡。

通常，它需要加热约5分钟，但请注意不要过度加热，以便咖啡粉产生燃烧的风味。

享受

摩卡咖啡的咖啡类型是：摩卡咖啡，黑咖啡，意大利。

购买摩卡咖啡的主要考虑因素：

首先，材料是首选因素，因为摩卡咖啡在加热后会产生高压，即直接影响使用安全性的材料质量。储水容器有两种类型：可食用的铝和不锈钢。建议选择不锈钢。当您选择权衡锅的重量时，您可以知道量的厚度，然后选择重量的重量；

其次，密封，一个是上座和下部座椅之间的密封，另一个是压力泄漏阀的闭合度。是否有水渗水。仅通过使用才能找到密封。建议购买诸如Tiamo之类的品牌名称产品，这些产品可以具有绝对的质量保证。

此外，不同的锅类型适合不同质量的咖啡豆：

首先，薄薄的摩卡锅储水容器高，深，慢加热，高压，适合轻烤咖啡；

其次，中高摩卡锅适合在烹饪中烘烤咖啡；

第三摩卡壶（Moka Pot），短胖胖的摩卡锅储水容器宽，快速，低压，适合烹饪深烤咖啡。