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摩卡壶如何调节合适的咖啡粉 摩卡壶怎么加热

摩卡壶怎么调节合适的咖啡粉?摩卡壶用拼配还是单品豆更好?

我习惯于喝从外面商用咖啡机制成的咖啡。当我回到家时,我想再次复制外面咖啡店的口味。由于缺乏资金和空间,我不得不使用Moka锅来制作我想要的芬芳和柔和的咖啡。但是,已经获得了该工具,您需要如何调整Moka锅中使用的咖啡粉制作一杯咖啡,从而使人们在喝酒后给您竖起大拇指?

首先,我们需要了解Moka Pots的历史和酿造原则,然后才能理解如何正确使用Moka Pots酿造一杯浓咖啡。

在1920年代,意大利的 ()从洗衣机中获得了灵感摩卡壶怎么调节合适的咖啡粉?摩卡壶用拼配还是单品豆更好?,并在中间和下层连接了一根金属管,而加热的肥皂水从中间管道上升起。喷在衣服的表面上。因此,经过许多实验,终于在1930年代最终制作了世界上第一个Moka Pot。

Moka Pot的原理与当时的洗衣机原理相似。底部的锅中充满了一定量的热水,中间充满咖啡粉,然后依次安装整个Moka锅,然后放在加热餐具上进行加热。当下部锅中的热水煮沸时,会产生更多的水蒸气,以便下锅中的热水通过金属管道通过中间的较紧密的粉末层挤压,然后继续向上涌出直至咖啡液体流入上盆中。

它方便,快速和现代的外观在当时看起来非常现代,并且受到越来越多的意大利人的喜爱。后来,由于阿方索()的儿子达到了大规模生产Moka Pot,并为外观设计和广告后付出了很多努力,因此Moka Pot产品在意大利人民的生活中被深深地刻有。

摩卡咖啡的便利是更多的咖啡爱好者。许多朋友在互联网上分享了他们使用摩卡咖啡咖啡壶来制作一杯咖啡,并用丰富的油和醇厚的味道制作。看到这一点,许多没有购买Moka Pot的人也很痒。那些已经购买了它的人对如何在Moka Pot中煮咖啡感到好奇吗?因此,将首先教您如何使用Moka Pots。

首先将热水倒入下部的锅中,至压力缓解阀以下0.5厘米,然后将磨牙的咖啡粉倒入中粉罐中,然后轻轻拍打左右,以使咖啡粉更加均匀,平稳地分布。将粉末罐放入下锅中,然后拧紧上锅和下锅。最后,将整个Moka锅放在加热装置上。

当将Moka锅升高到一定温度时,Moka Pot会发出类似于“抱怨”的声音。目前,有必要减少加热装置的热量并打开锅盖。很快,咖啡液从上锅里涌出,然后将Moka锅捡起并关闭加热源。最后,您可以喝一杯咖啡,浓郁的香气和浓厚的味道。

一些朋友想使用Moka Pot制作仅在意大利咖啡机中才有的咖啡油脂,因此他们问:如何调整参数以表现出这种惊人的效果。

实际上,意式浓缩咖啡中的油脂由无数二氧化碳气泡组成。当咖啡粉的研磨程度很好时,热水和咖啡粉颗粒之间的接触面积会增加,并且气体发射将变得更加强烈。还有浓密的金色咖啡油脂。

因此,如果您想烹饪富含脂肪的咖啡液,则有三种溶液。咖啡豆的新鲜度,咖啡豆的烤程度以及咖啡粉的研磨度。在运送咖啡的5天内,新鲜烤的咖啡豆经过4-7天的豆类养殖时期,这是最佳风味的时机。然后,朋友可以从其他两个方面开始。

首先,选择带有深烤的咖啡豆,您可以优先考虑意大利混合。例如,在用来制作意大利咖啡的葵花籽暖阳光混合咖啡豆,该咖啡由70%的洪都拉斯雪莉和30%的埃塞俄比亚晒干的红色樱桃具有强烈的香草奶油风味和葡萄酒香气。此外,如果我们喜欢单类,我们还可以使用手动式类别,例如巴西皇后区庄园咖啡豆。

咖啡:向日葵和温暖的阳光与咖啡豆

生产区:洪都拉斯和埃塞俄比亚

品种:卡杜拉,卡杜伊,本地物种

治疗方法:精美的洗涤 +威士忌酒桶发酵和阳光暴露

后者是皇后区阳光处理的黄色波旁威士忌咖啡豆。在香气和甜味方面,经过阳光处理的咖啡豆最初比洗涤更好。黄色波旁威士忌品种的祝福使这个巴西皇后区庄园咖啡豆的甜味更加强大。酿造后,它具有丰富的坚果奶油色调,柔和的味道和整体平衡。

前街咖啡:巴西皇后庄园咖啡豆

生产区:巴西圣保罗的摩根纳纳

庄园:女王庄园

高度:1400米 - 1950米

综艺:黄色的

治疗方法:太阳治疗方法

第二个是将咖啡豆的磨削调整为更细度。 建议在Moka Pots中使用的粉末尺寸的研磨度在0.3-0.55毫米之间,其厚度比意大利咖啡机的厚度较厚。由于粉末直径很小,因此人眼很难确定磨削。 在这里提供了两种方法来确定研磨。首先是购买粉末直径尺或摩卡杯特殊粉末进行参考和比较。第二种是通过恒定调试来确定磨削。当咖啡液体像喷泉一样涌出时,这意味着磨削很粗糙,水的阻力太小。当您听到“ ”时,咖啡液会很长一段时间永远不会见到您。有兴起的迹象。目前,您需要拿起Moka锅并远离热源并采取安全措施。

需要提醒您,使用Moka锅煮咖啡时必须注意安全。仔细观察锅下方的锅的朋友应该能够发现下面的锅中有一个突出的孔。这是Moka Pot的压力缓解阀。压力缓解阀的存在是为了防止某些因素(例如太细咖啡粉)在内锅中造成过大压力并造成爆炸事故。当水通过阀门时,压力阀将失去压力释放效果并增加爆炸的风险。

说到这一点,用Moka Pot用美丽的油制作一杯浓而柔和的咖啡并不难。快点尝试自己做一个!