国际品牌一直占据着商用咖啡机领域的市场。十年前，绝大多数自动咖啡机都是进口的，当时中国没有高质量的自动咖啡机品牌。随着国内实力的兴起，这个市场逐渐占据了中国品牌的地位。苏州咖啡博士是国内商用咖啡机的代表品牌。3月28日，我们被邀请参加咖啡博士在苏州举行的新产品发布会，发布了四种新型号。如何选择满足自己需求的自动咖啡机？值得期待的哪些亮点值得期待？就在这次咖啡博士新产品发布会上，我们去探索一下，感受...···

由于咖啡豆结构自然紧密，为了快速提取咖啡液，必须经过精细研磨，使水具有更高的提取能力，然后通过浓缩咖啡机的高压制作浓缩咖啡。对于咖啡师来说，一个看似简单的过程必须使用正确的提取参数，以确保咖啡是理想的提取。咖啡提取方案需要适当的研磨刻度、粉末量、粉末比和提取时间。其他因素进一步影响提取方案的细节取决于所使用的设备和水的矿物质含量。我们可以区分浓缩咖啡的味道是否正确。然后，浓缩咖啡可以分为三类，包括...···

肯尼亚SL28品种是非洲最著名和最受大家喜爱的品种之一，这几年以令人震惊的黑醋栗与光亮的果酸换肤出名，是继瑰夏种后，关注最大的象征性品种，实际上SL28最开始是创立于肯尼亚——好似瑰夏起源于埃塞俄比亚，却以超级巨星之姿造就了巴拿马，SL28也是有这类工作能力，将要自种植地肯尼亚向各种咖啡国闪光发光。肯尼亚SL28，是二十世纪初法国、英国传道士和科学研究员工在肯尼亚挑选、培养出來的波旁直系，有着法国...···

一杯咖啡平均的咖啡因含量为100mg，但实际上每种咖啡的差别很大。一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量可能低至50mg，而一杯滴滤咖啡的咖啡因含量可能高达200mg。想要准确说出每一种咖啡的咖啡因含量是很难的，但你只需要知道哪些咖啡能帮你提神醒脑还不会超过每天300mg的上限即可。咖啡因含量的多少影响因素也有很多。1、不同程度烘焙的咖啡的咖啡因含量很多人认为深度烘焙咖啡的咖啡因含量更高，因为咖啡的味道更浓...···

咖啡是许多农民工的续命神器。今天小编来提醒有空腹喝咖啡习惯的朋友。空腹喝咖啡对健康有六大危害。一起来了解吧。刺激胃酸分泌。咖啡会刺激胃酸的分泌，特别是空腹饮用时，过多的胃酸会影响胃壁，使人总是感到消化不良、严重烧心、酸等不适症状。让人焦虑咖啡中的咖啡因会使大脑皮层兴奋，使人焦虑，尤其是早上喝咖啡，会使人整天莫名其妙地焦虑。这种情况在临床上被称为咖啡因引起的焦虑。导致胆囊收缩。空腹喝咖啡会导致胆囊剧...···

 　　原告摩卡食品有限公司把“摩卡”注册成商标，为此，该公司把咖啡店告到法院，要求禁止使用“摩卡咖啡”字样。北京海淀法院近日判决：咖啡店使用“摩卡”“摩卡咖啡”字样不构成侵权，驳回了原告的全部诉讼请求。　　摩卡公司诉称，其经授权依法享有“摩卡MOCCA”“摩卡咖啡”“摩卡”等商标的注册商标专用权，并有权利以自己的名义进行···

海南不是咖啡的起源。作为中国三大侨乡之一，海南的咖啡文化与华侨密切相关。下南洋的华侨把咖啡苗带回这片土地这片土地上，形成了数百年来海南人与咖啡的关系。国立中山大学农学院1937年出版的《海南岛热带作物调查报告》记录了海南岛的咖啡种植情况。早在19世纪末20世纪初，文昌华侨就从马来西亚引进了咖啡幼苗，广泛种植在文昌迈号、南阳、蓬莱等地。据说海南第一杯咖啡是1898年华侨从马来西亚带回来种植在海南文昌...···

喝咖啡的浪潮已经进入了成千上万的家庭。喜欢喝咖啡的人不再满足于速溶咖啡的便宜味道，而是追求纯咖啡的味道接下来，如何选择适合自己需求的咖啡机？请接受这个干货。这些胶囊咖啡机是拯救你的救世主，帮助你选择一个好的和合适的咖啡机。忙碌的时刻，给自己一杯，享受生活！Top1：Nespresso EN350 咖啡机推荐指数：★★★★☆心动指数：★★★★★Nespresso EN350 咖啡机EN350，Nes...···

 　　说起咱们国家的咖啡，那不得不提云南。不管你喝不喝咖啡，下面这个名字多多少少也应该听说过，叫做：　“云南小粒咖啡”　　说起云南省，那是目前拥有我国唯一一个优质咖啡原料生产基地，同时也是中国大陆地区最早种植咖啡的地方。　　即使是世界咖啡连锁行业的龙头老大，被中国咖啡爱好者戏称为“星爸爸”的星巴克，也采用了中国云南产“小粒咖啡”作为拼配咖啡和单品手冲咖啡的原材料。　　?　　说到到这里，如...···

咖啡，这种流行的饮品，已在全球范围内拥有数以亿计的忠实粉丝。而在咖啡的世界中，罗布斯塔豆以其独特的口味和特性，正逐渐赢得越来越多咖啡爱好者的青睐。本文将探讨罗布斯塔豆的产地、品种以及其独特的口感，带您领略咖啡豆的魅力。一、罗布斯塔豆的产地罗布斯塔豆主要产于非洲的刚果民主共和国、越南、老挝、柬埔寨和部分东南亚国家。其中，非洲刚果民主共和国的产区是最为著名的罗布斯塔豆产地，这里的气候和地理环境非常适合...···

当然，一杯精耕细作的好咖啡是一种享受，但现实往往会打脸：早上起床，为了多睡几分钟，出去上班就像打仗一样，连去便利店买咖啡的时间都没有。幸运的是，我们有胶囊机。塞进胶囊，按下按钮，喝好咖啡……不得不承认，真的超快超方便。而且便。此外，至少从胶囊中提取的是一杯咖啡，而不是奶精、乳化剂和咖啡粉（是的，我说的是速溶咖啡）。蓝鹅，各种广告中的胶囊咖啡机，是时尚和品味的象征：胶囊和机器的设计都花了很多钱，比自...···

 如果不熟悉咖啡包装上的术语，那么选一杯咖啡可能会让人懵逼。我们经常会看到一个标签“100% 阿拉比卡”。这表示什么？要弄清楚这个标签的意义，首先需要了解两种主要的咖啡——阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖。现存的咖啡品种被确认的有124种。主导商业生产和销售的两种咖啡是小粒咖啡和中果咖啡。阿拉比卡咖啡约占世界咖啡产量的70% ，而且通常被认为生产的咖啡味道更好。当然，咖啡的确切味道在很大程度上取...···

备受好评的咖啡液么？许多人对包装咖啡的认知和购买往往始于速溶咖啡。一种是超市常见的三合一速溶，另一种是新兴的冻干速溶。这些产品中含有的咖啡成分通常经过冷萃取或热萃取咖啡液的再加工，浓缩干燥后形成。它们是粉末颗粒状的，方便快捷，赢得了大量的粉丝。但由于它经历了一系列的过程，风味性能会有一定的损失。图：ins@instant_coffee_products随着咖啡市场的不断发展和消费者对口味的需求越来...···

咖啡的酸度是评价咖啡口感的重要指标之一，而中和酸度是调制出口感均衡的咖啡的关键所在。那么，如何中和咖啡的酸度呢？以下是一些实用技巧供大家参考：1、选择低酸度的咖啡豆
选择低酸度的咖啡豆是中和酸度的首要步骤。通常来说，深度烘焙的咖啡豆酸度较低，而浅度烘焙的咖啡豆酸度较高。因此，选择深度烘焙的咖啡豆可以降低咖啡的酸度。2、调整冲泡方法
不同的冲泡方法对咖啡的酸度有着不同的影响。如果想要降低咖啡的酸...···

咖啡是一种深受人们喜爱的饮品，而混合咖啡更是将不同咖啡豆的风味特点巧妙融合，创造出独特的口感。本文将为您介绍混合咖啡的艺术，以及如何调制出完美的咖啡组合。1、了解咖啡豆的风味特点要调制出完美的混合咖啡，首先需要了解不同咖啡豆的风味特点。咖啡豆的产地、品种、烘焙程度等因素都会影响其口感和风味。以下是一些常见咖啡豆的风味特点：a. 埃塞俄比亚咖啡：具有果香、花香以及柑橘类酸度的特点。b. 哥伦比亚咖啡...···

 　　品尝咖啡时，你会如何描述咖啡的口感？顺口、甘涩还是浓厚？咖啡风味的表现，每个人感受到与表达出的说法可能不尽相同，但是要理解咖啡的口感，从咖啡的醇厚度、油脂感以及涩感三大面向尝试?，或许你会发现咖啡的滋味变得更容易被形容与体验，这就来杯咖啡，品尝、感受味道口感美味关系：　　口感　　很多人觉得口感一词太咬文嚼字，我却认为很实际，因为它就是咖啡在你口腔里的感觉，除了这个词汇别无他选。咖啡...···

从开始从事咖啡行业以来，未曾感觉到这份工作无聊，枯燥，虽然很辛苦，但试问有哪份工作不会辛苦呢？在咖啡馆里和不同客人交流，和同事互相学习共同提升，每年固定的观看展会开阔眼界，我感觉咖啡师是世界上最令人感到幸福的工作。去年我开始转向咖啡公众平台，有更多的机会接触到同行，在跟他们聊天的过程中发现，大部分的人并非是一开始就从事咖啡行业，从喜欢喝咖啡到开始了解、学习咖啡，最后进入到这个行业来都有一些很奇妙的...···

中国咖啡市场是近年来快速发展的行业，预计未来几年内市场规模将继续扩大。根据研究数据，中国咖啡市场年复合增长率已经超过15%，其中城市消费市场增速更是高达20%以上。随着人们生活方式的改变以及中产阶级消费观念的提升，咖啡消费已经成为一种时尚的生活方式和文化符号，咖啡消费的群体逐渐向中青年人、高收入人群以及女性转移。在咖啡市场的发展过程中，除了传统的咖啡店模式外，新零售、社交媒体、线上线下融合等新兴模...···

作为全球知名的咖啡连锁品牌，星巴克一直在不断地融入中国元素，以吸引和赢得中国消费者的心。那么，星巴克是如何融入中国元素的呢？本文将为您详细解答。一、星巴克融入中国元素的设计星巴克在中国的店面设计中，融入了大量中国元素，例如以中国传统元素为主题的装饰、中式窗户、拱形入口等。同时，星巴克也将中国元素运用到了产品设计中，例如在特别的中国节日推出特别的咖啡杯，还有以中式茶具为灵感的特别饮品等等。这些中国元...···

想用一杯Latte把你灌醉好让你能多爱我一点暗恋的滋味你不懂这种感觉早有人陪的你永远不会当初就是因为李圣杰的这首《痴心绝对》才特意去喝了人生中第一杯Latte，沉浸在歌声中的深爱、错过、无奈、痛心无不悔的情绪之中，仿佛这一杯无言的Latte。也许自己没有那么撕心裂肺与刻骨铭心的感情经历，但是人嘛，总是有那么一点儿自作多情，少年不知愁滋味，为赋新词强说愁，即便断章取义，也要强行寻找代入感。于我而言，...···

咖啡因是我们生活中常见的一种化合物，大多数人都会通过饮用咖啡、茶或者其他饮品摄入咖啡因。本文将揭示咖啡因的奥秘，帮助您了解咖啡因的来源、作用与副作用。1、咖啡因的来源咖啡因是一种天然存在于多种植物中的化合物，主要来源包括咖啡豆、茶叶、可可豆和果实等。除了天然来源，咖啡因也可以通过化学合成。许多饮料和食品都添加了咖啡因，例如：碳酸饮料、能量饮料和巧克力等。2、咖啡因的作用咖啡因是一种中枢神经系统兴奋...···

当我们在咖啡馆喝咖啡，在淘宝和超市买咖啡豆时，我们经常看到阿拉比卡这个词。这是什么意思？咖啡豆袋''Arabica''标识阿拉比卡在肯德基咖啡广告中阿拉比卡是英文的Arabica音译是指世界商业咖啡中流通的主要品种。然而，由于它是用英语音译的，我们仍然会遇到许多在咖啡馆购买咖啡豆的顾客，他们不知道这意味着什么。一般来说，阿拉比卡咖啡豆是指种植在高海拔地区的咖啡豆（种植在低海拔地区的咖啡豆称为罗布斯...···

央广网上海10月16日信息（新闻记者韩晓余）前不久，凝结了星巴克九年勤奋的云南“星”方案再结丰硕成果，星巴克臻选“天佐之合”综合性咖啡豆及其中国云南宏丰农场风吹日晒咖啡豆在星巴克臻选上海烘焙工坊及星巴克全国各地臻选门店发售，这也是星巴克中国持续第五年发布臻选云南咖啡豆。云南咖啡豆产品（央广网发被访者供图）云南咖啡豆产品据了解，星巴克云南“星”方案起源于2012年，迄今已遮盖了从咖啡栽种生产加工到蛋...···

喝咖啡是人们日常生活中的一部分，而且是一种很受欢迎的饮品。但是，为了更好地享受咖啡，我们需要知道在什么时候喝咖啡才是最好的。本文将介绍如何在正确的时间喝咖啡，以便获得最佳的效果。1. 早上喝咖啡早上喝咖啡是很多人的习惯，因为它能够帮助人们清醒和提神，准备好迎接新的一天。但是，喝咖啡的时间也需要掌握好。早上饮用咖啡的最佳时间是在早餐后一个小时内，因为此时人体的肠胃已经开始消化食物，可以更好地吸收咖啡...···

危地马拉如果你想评论危地马拉，它有两个结晶，一个是玛雅文明，另一个是上帝的杯子——危地马拉咖啡。危地马拉位于狭长的中美洲，西太平洋，东加勒比海。危地马拉有肥沃的火山土壤和三座壮观的活火山──阿瓜（Agua）、雅克提尼瓜（Acatenango）和富埃戈（Fuego）形成山谷美景。富埃戈活火山不时增加灰尘。每隔30年左右，安提瓜岛附近就会发生火山爆发，为已经富裕的土地提供更多的氮，充足的降雨和阳光使这...···