咖啡知识

  • 花式咖啡 花式咖啡的种类

    花式咖啡,搭配咖啡,单品咖啡,傻傻分不清?我们经常可以看到单一的咖啡或花式咖啡,甚至是混合咖啡,很多人可能会感到困惑,那么,这些是什么意思呢?今天,我将详细解释这些咖啡之间的区别。如果你在咖啡清单上看到一个欧洲国家的名字,如意大利、维也纳、爱尔兰等,它不是单一的咖啡。因为欧洲大陆不生产咖啡。这些都属于花式咖啡的范畴。【花式咖啡】花式咖啡是指在浓缩咖啡的基础上,按不同比例添加各种调味品,如牛奶、奶油...···

    2024-11-04 0
  • 咖啡是否需要养一养再喝 咖啡必须用开水吗

       关于养豆的问题一直争议不断。起初笔者也认为咖啡必须要养才好喝,从业这段时间后,有了一些见解,我们一起来解开关于【咖啡豆养几天会更好喝】这个疑惑吧。  养豆的目的?  烘焙结束后,咖啡会释放二氧化碳。这从冲煮咖啡时就可以看得到。手冲时,首先会注入咖啡粉1-2倍的水,遇水后的咖啡粉会开始膨胀变成小山丘。这就是咖啡粉释放二氧化碳的过程。  养豆的目的就是释放咖啡豆中的二氧化碳。  随着时...···

    2024-11-04 0
  • 厦门咖啡一条街 厦门咖啡一条街豪车

    厦门被称为城市在海上,大海在城市,城市的大海是云当湖。白鹭常年栖息在这里,因为一点朱砂点透了城市的气场。靠近云当湖的街道被称为云当湖,但由于咖啡店众多,当地人更喜欢叫它西堤咖啡馆街。我不知道厦门是否是咖啡馆密度最高的城市,但云当路绝对是厦门咖啡馆最密集的街道,也是厦门帅哥美女最集中的地方。尤其是在冬天的下午,许多当地年轻人的习惯是晒着温暖的阳光,吹着湖面上的微风。说到喝咖啡,小新闻建议你不要来这里...···

    2024-11-04 0
  • 咖啡树品种全分析 咖啡树品种全国分布

    咖啡是全球最为流行的饮料之一,其豆类的种植和采摘是咖啡供应链中至关重要的一环。咖啡树品种的不同,决定了咖啡豆口感的特点和产量的多少。了解咖啡树品种可以助你成为咖啡专家。一、咖啡树品种概述咖啡树品种主要分为两大类:亚拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。亚拉比卡咖啡原产于阿拉伯半岛,是一种高品质的咖啡品种,其产量占全球咖啡产量的60%。罗布斯塔咖啡则主要分布在非洲和印度洋地区,其产量占全球咖啡产量的40%。两者...···

    2024-11-04 0
  • 泰国咖啡文化和泰国咖啡的历史 泰国的最好咖啡是怎么制造的

    泰国咖啡文化与泰国咖啡的历史泰国是世界上著名的咖啡生产国之一,拥有发达的咖啡文化和历史。自19世纪末期以来,泰国一直是咖啡的生产商和出口国之一。泰国咖啡的历史可以追溯到1890年代,当时泰国国王拉玛五世鼓励将咖啡种植带到泰国。从那时起,泰国开始种植咖啡,从种植到收获再到加工,一步步发展壮大泰国咖啡产业。泰国咖啡的生产主要集中在北部和东北部,这些区域的气候条件非常适合咖啡生长。泰国咖啡主要分为两种:...···

    2024-11-04 0
  • 速溶咖啡的热量 速溶咖啡的热量有多高

    1、速溶咖啡的热量速溶咖啡是一种方便快捷的咖啡制品,但是很多人会担心它的热量含量。根据营养学家的数据显示,一小匙速溶咖啡大约含有4卡路里的热量,这个热量含量相对较低,但也要注意控制饮用量,以免摄入过量。同时,速溶咖啡中的含糖量也是需要关注的。有些速溶咖啡会添加一定量的糖分,这会增加该咖啡的热量含量,也增加了对身体的危害。如果你担心速溶咖啡中的糖分含量,可以选择不加糖或者尝试使用低糖替代品。如果想要...···

    2024-11-04 0
  • 和挑战并存的自助咖啡机市场机遇 挑战与机遇并存,困难与希望同在

    随时随地喝一杯咖啡似乎是城市生活仪式感的一部分。随着零售店无人概念的普及,现磨咖啡市场开始出现无人和自助的新游戏玩法,无人咖啡机(自助咖啡机)悄然进入许多商业区。这一次,自助咖啡机是针对便利店咖啡的吗?尽管几年前自助咖啡机开始兴起,但2018年,许多品牌引进了资本,使该领域成为现磨咖啡市场的新出路。然而,资本注入对该行业来说并不一定是一件好事。市场蛋糕有点小,随后也很弱。一位业内人士说。咖啡茶专业...···

    2024-11-04 0
  • 知道咖啡生豆:生豆的品质 科学梳理咖啡生豆到熟豆的变化

    了解咖啡生豆:生豆的品质,名称,运输和保存要点。1.生豆的品质。在判断生豆角的质量时,除注意是否与豆类混合,还应注意豆色、光泽、水分等。?不同的颜色-不同的加工方法会有所不同。洗净后的咖啡豆呈蓝绿色,但是在保存过程中会逐渐变成绿色或黄色,并且咖啡的香味也将不断消失。在原产地和加工方法都一样的情况下,可以根据豆子的颜色来区分生豆的质量,但是,如果用不同的方法处理生豆,其颜色就会有所不同。洗净的新鲜豆...···

    2024-11-04 0
  • 拉花对咖啡重要吗 咖啡拉花的重要性

    我不知道人们什么时候不再只是追求咖啡的味道。咖啡的形状对咖啡朋友同样重要。几乎所有的专业咖啡师都会在咖啡馆里拉花。他们每天学习拉花技巧,只是为了呈现一杯美味的牛奶咖啡。有些咖啡馆在生产过程中没有刻意训练拉花技术,更注重口感,但他们的顾客肯定有那么多咖啡馆能拉花,咖啡质量好,因为拉花也是吸引顾客注意力的主要技能。研究表明,食物的视觉效果会影响顾客的消费。通常,顾客或多或少会决定一杯咖啡是否符合他们预...···

    2024-11-04 0
  • 卡布奇诺的做法 卡布奇诺做法与配方

    在说明制作方法之前让我们先来了解卡布奇诺(Cappuccino)是什么,咖啡店里咖啡品种那么多,在这里挑选两种店里的常卖款:卡布奇诺(Cappuccino)和意式拿铁(Latte)来举例,一说咖啡不得不提到Espresso,很多人习惯称为意式浓缩咖啡,其实“Espresso”指的是意大利语,是与咖啡相关的单词,有on the spur of the&nbsp...···

    2024-11-04 0
  • 正确区分咖啡豆与可可豆 怎么区分咖啡的种类

    咖啡豆和可可豆,很多人听到这个名字,就有一种傻傻分不清的感觉,感觉两者都是那种棕褐色的豆豆,但是两者是不一样的,听名字就知道两者用途不一样,那么可可豆和咖啡豆有什么区别呢?和大家分享一下。区别:可可果,长可达35厘米,直径12厘米,呈卵形,表面有10条脊,黄棕色到紫色。可可果内含种子(即可可豆)20至40粒。豆长约2.5厘米,包于粉红色有粘性的果肉中。可可树栽培4年后,每年每株产果60至70枚。巧...···

    2024-11-04 0
  • 咖啡店常见的咖啡种类 咖啡店常见的咖啡

    不知你们是否也像我一样,在以前完全没有接触过咖啡的时候,去咖啡店看着菜单上的名字不同的咖啡有种迷茫,美式?取铁?注视着咖啡师的目光,你也许会惊慌失措地随机挑选一位“幸运观众”作为你今天的“实验对象”,哈哈哈哈哈别担心,今天跟大家一起来介绍咖啡店常见的几种咖啡,希望你能从中找到答案!一:浓缩咖啡(ESPRESSO)意式浓缩咖啡(Espresso),一种口味浓烈的咖啡,是一种咖啡类型,通过高温、高压将...···

    2024-11-04 0
  • 浓缩咖啡苦还是普通咖啡苦 真正的浓缩咖啡应该是苦的吗

    ①咖啡的味道分为苦酸甜(甜)②这些味道由生长环境生豆处理烘焙提取参数等多种因素决定。③浓缩咖啡是一种提取方法。如果我们想进行口味比较,我们的前提是控制其他过程,即除了提取方法没有其他变量,以便我们能够进行最重的口味比较。④如果只考虑提取方法,浓缩咖啡(Espresso)最苦最不准确,应该说应该说是最刺激的味道。在所有的提取方法中,浓缩咖啡是研磨高温高压的提取物,可以在最短的时间内提取咖啡粉中的物质...···

    2024-11-04 0
  • 红标瑰夏制作浓缩咖啡 红标瑰夏拍卖

    用红标瑰夏做浓缩咖啡,会不会有点奢侈···

    2024-11-04 0
  • 商业咖啡豆与精品咖啡豆有啥子不同差异 有商业价值的咖啡豆有哪两种

    商业咖啡豆和精品咖啡豆有什么区别?商业咖啡豆和精品咖啡豆。有什么区别?首先,两者之间最明显的价格差异:精品豆以风味定价——风味越好,价格越高;商业豆以量为定价——根据采购数量或重量确定。精品豆:精品豆:精品咖啡豆在SCA精品咖啡协会杯测比赛中被评为80分以上。精品豆口感平衡干净,风味层次丰富舒适。为满足高分要求,精品豆来自国家;产地;种植;批次;处理方法;烘焙有非常严格的标准。从源头上进行精细化处...···

    2024-11-04 0
  • 怎么确定商圈 如何确定商圈大小

    所谓商圈,指以店铺做落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。商圈大小与咖啡店的经营规划、经营范围、所处地段、商店信誉、交通条件等有密切关系,反映着咖啡店的经营辐射能力。其定义有两层含义,第一层是指代的商圈,是经历了相当长时间沉淀下来的,具有相对稳定的人气的商业生态圈子,是一个比较固定的地理范畴。从一个咖啡店的角度来审视“商圈”这个概念的话,就是以咖啡店店址所在位置为中心,...···

    2024-11-04 0
  • 为啥子咖啡豆研磨难度会不一样 为啥子咖啡豆那么苦

    咖啡师在研磨咖啡时需要考虑许多因素,包括原产地、烘焙曲线、加工方法和酿造方法。有人会告诉你咖啡应该有多厚或多细,以获得最佳的提取效果。由于各种原因,每种豆子的研磨方法略有不同。例如,有些豆子更难用手研磨,而另一些豆子可能需要更长的时间才能自动研磨。豆子的脆度首先,在检查研磨一些豆子的难度时,我们需要区分豆子密度和豆子脆度。这两个概念是不同的,但经常混淆。咖啡豆的密度是一颗咖啡豆的重量。除了它的体积...···

    2024-11-04 0
  • 卢旺达咖啡:知道这种咖啡豆的产地与种植环境 卢旺达咖啡怎么样

    卢旺达咖啡是非洲最有代表性的咖啡之一,它以独特的口感和优良的品质在国际市场上备受欢迎。了解卢旺达咖啡的产地和种植环境,有助于更好地理解这种咖啡的口感和特点。卢旺达位于非洲东部,是一个高原国家。这里的地形复杂,山脉、丘陵和高原广袤,海拔高度在1000米以上。这种地理环境非常适合咖啡的生长和发展,因此卢旺达咖啡以其优质的品质而著称。卢旺达咖啡的主要种植区域是基本杜古(Gisenyi)、库亚佐(Kibu...···

    2024-11-04 0
  • 国际咖啡组织6月报告:咖啡价格连续第三个月下跌 国际咖啡组织ICO官网

    2020年6月,国际咖啡组织(ICO)综合咖啡价格指数下跌5.2%,平均价格为每磅99.05美分,这是连续第三个月下跌。阿拉比卡所有品种的价格在2020年6月都有下跌的趋势,但罗布斯塔咖啡的价格上涨了0.1%至每磅64.62美分。过去一个月,ICO综合咖啡价格指数的波动率下降了1.6个百分点至6.1%。世界出口量为1049万袋,相比2019年5月,减少了14.6%,但这是有记录以来在5月份的第三大...···

    2024-11-04 0
  • 家用半自动意式咖啡机 家用半自动意式咖啡机没有压力表

    咖啡机主要分为全自动咖啡机、半自动咖啡机、滴漏咖啡机和胶囊咖啡机四种。全自动和半自动分为美式和意式。半自动意式咖啡机半自动咖啡机的使用方法比较繁琐。与全自动咖啡机最大的区别在于磨豆和填咖啡粉。根据您的喜好选择咖啡粉的数量、手动填粉的压粉强度和个人操作技术,提取不同口味的意大利浓缩咖啡。浓缩咖啡可根据个人需要铁和卡布奇诺。全自动咖啡机一键完成所有程序插入、启动、加水、倒咖啡豆,按下按钮完成一杯现磨咖...···

    2024-11-04 0
  • 疫情视角下的咖啡消费市场解析报告 ——基于星巴克 疫情视角下的人生感悟

     疫情对咖啡消费模式的影响自提或将成为主流咖啡购买模式目前,新冠疫情已逐步趋于缓解,大多数企业开始全面复工,星巴克、瑞幸咖啡等全国门店也随之陆续恢复营业。但咖啡门店从创建之日起,主要以线下自提和外送的新零售模式为主;而近日,星巴克股东大会上,其首席执行官凯文.约翰逊也表示,即日起美国和加拿大的所有直营门店、会为在线提前下单的顾客设有“自提区”。消费端来看,即便在疫情结束之后,大部分的消费...···

    2024-11-04 0
  • 意式浓缩咖啡的冷姿势 意式浓缩咖啡和美式咖啡的区别

     喜欢喝咖啡的朋友一定了解意大利咖啡(Espresso),它是一种以高温高压的水流通过磨成细粉制作而成的咖啡,一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚,且含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体,如表层的咖啡脂。因为加压的制作过程使得Espresso口味强烈,而且萃取物质浓度非常高。Espresso经常用来做别的饮料的底料,如拿铁、卡布奇诺、玛琪朵、摩卡以及美式咖啡。当然,也是有人喜欢纯饮espre...···

    2024-11-04 0
  • 瑞幸咖啡发布无人全自动咖啡机与无人售货机 瑞幸咖啡发布会

    瑞幸咖啡今日公布了无人零售发展战略,发布无人零售两大移动智能终端无人全自动咖啡机“瑞即购”和无人售货机“瑞划算”。瑞幸咖啡称,“瑞即购”的产品质量和口感做到与瑞幸咖啡门店同样规范,客户在App提交订单后自取,只需90秒就可以出餐。“瑞划算”的最大的优点是“线下推广购到电子商务价”。瑞幸咖啡根据与全世界商品厂商的协作,规模性购买和个性定制化得到折扣的选购价钱,并依靠“瑞划算&···

    2024-11-04 0
  • 日本不穿内裤咖啡厅 不穿内裤的女服务生简直不能再诱惑

       想象一下穿着女仆装的妹子在不穿内裤咖啡厅做服务员,简直不能再诱惑。当然这种色情咖啡厅不用想也知道是日本的,不穿内裤咖啡厅是日本曾经流行的色情行业,就像如今的色情按摩店  想象一下穿着女仆装的妹子在不穿内裤咖啡厅做服务员,简直不能再诱惑。当然这种色情咖啡厅不用想也知道是日本的,不穿内裤咖啡厅是日本曾经流行的色情行业,就像如今的色情按摩店、洗脚店。当然在这样咖啡厅内工作的服务员,薪金也...···

    2024-11-04 0
  • 区分咖啡异色生豆 咖啡色的分类

    咖啡令人愉悦的味道,以香气、味道和味道展现给世界。任何一杯未调味的黑咖啡,只要尝一口,就能感受到四种味道:酸、甜、苦、咸。喝一杯咖啡的时候,从一个咖啡豆开始。咖啡生豆的颜色应为蓝绿色、绿色、浅绿色或黄绿色,如果可以是温黄色、红棕色(蜂蜜处理豆除外)、全黑、锈、灰色、绿斑、黑斑、白斑或蛀虫,是有缺陷的豆,这意味着咖啡树不健康,或发酵过度,干燥不均匀,湿度过高,甚至机械划伤,会导致蛋白糖、脂肪、有机酸...···

    2024-11-04 0