近年来，办公室用的咖啡机已经越来越普及，很多中小型企业都会在茶水间配置一台办公室用的咖啡机。不知道大家有没有注意过，办公室用的咖啡机大多都是全自动咖啡机，很少看到有滴滤壶、胶囊咖啡机，半自动咖啡机更是几乎不会出现在茶水间里。这是为什么呢？　　首先，全自动咖啡机操作便捷，没有门槛，性价比高。不同的咖啡有各自不同的优势，但是针对写字楼、茶水间等场景，全自动咖啡机显然更合适。想想看，如果办公室用的咖啡机...···

如今，许多城市年轻白领每天最不可或缺的饮料是这杯咖啡。有些人会在早上上班前买一杯咖啡，作为提神一天工作的利器。咖啡是世界上流行的饮料。既然很多人喜欢喝，咖啡的功效和作用是什么？对人体有什么好处和缺点？你适合喝咖啡吗？带着这些问题，我们来看看！咖啡有提神的作用。咖啡中含有咖啡因，具有刺激中枢神经系统、促进肝糖原分解的作用。适量饮暂时精力充沛，思维敏捷。防辐射。咖啡能增强心脏，改善人体基础代谢，缓解脑...···

 　　近日，雀巢咖啡旗下品牌--"感CAFE"宣布涉足实体产品系列，匠心发布三款云南地域风味的独具云南风味的咖啡新品。同时全球线上概念店"感CAFE旗舰店"正式登陆天猫平台。咖啡爱好者不仅可以购买到由感CAFE精心烘焙的咖啡新品，享受随时随地的感CAFE魅力，店内还搭配各类人气周边创意产品，让粉丝尽享风尚生活方式。　　雀巢推出感CAFE定味纬度篇云...···

MANNER咖啡被立案调查。5月24日下午，MANNER咖啡官方微发表道歉声明，向消费者真诚道歉，称4月30日上海吴江路门店保供配送期间未及时取用2℃-6℃原料奶，未及时清理额外食品安全封条背纸。上海银河实业有限公司成立于2015年10月15日，在上海市静安区豫园路68号LG1-27室注册，法定代表人为韩玉龙。经营范围包括餐饮服务、食品、食用农产品、食品添加剂、批发、零售、网上零售、佣金代理(拍卖...···

大致分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利比里亚(Liberica)。大家最熟悉的是阿拉比卡，其次是罗布斯塔，应该不陌生。上期介绍了罗布斯塔咖啡豆的相关知识；第三种利比里亚很少听到。这是因为利比里亚的产量通常不多或者质量差，所以经常被忽略，所以这里就不说了~几天就给大家介绍一下阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡是埃塞俄比亚的代表品种，在其他国家大多生产。它是世界上最大的豆类，占70%...···

我们都知道意大利虽然不是咖啡的发源地，但是它的咖啡发展历史非常悠久，而且咖啡文化底蕴浓厚深远，许多著名的咖啡喝法做法都源于意大利，举世闻名的咖啡机也正是从这里被发明并广为传播。意式咖啡就是以其国名命名的，即意大利式咖啡，这也正得意于咖啡机的发明。其核心和灵魂就是Espresso，高压高温快速萃取的浓缩咖啡。美式咖啡虽然命名方法跟意式咖啡一样，被冠以国名，但是它其实也是意式咖啡的范畴，都是以Espr...···

开咖啡店需要哪些证件？这是创业者们经常关心的问题。在开办咖啡店前，申请和获得必要的证照是必不可少的。本文将详细解读开咖啡店需要哪些证件，帮助您在开业前做好准备。1. 工商营业执照开设咖啡店需要首先办理工商营业执照。这是商家的合法身份证明，是从事商业活动的基本证照。2. 食品流通许可证咖啡店需要提供各种食品和饮料，因此需要申请食品流通许可证。该证明商家在食品安全方面符合国家的要求，可以放心消费。3....···

最常见的牛奶咖啡，先奶还是先咖啡，决定了美味。有人问我牛奶咖啡应该先放牛奶还是咖啡。经过几天的努力，没有结果。原因如下：在传统的牛奶咖啡制作方法而言，它们有自己的代表。例如，传统的意大利拿铁咖啡是先加热牛奶，然后倒入咖啡；法国欧雷咖啡同时倒入牛奶和咖啡，无论顺序如何；我们每天看到的大多数花式咖啡都是先喝咖啡后喝牛奶。这三种咖啡在今天的咖啡世界里都有自己独立的爱好群体，所以很难区分顺序。就分层而言，...···

在过去的一年半里，咖啡师组总是看到很多人开玩笑说：今天遇到了什么客人，真的说不出话来！有一句话让码字员记忆深刻：你能不能不给我制造麻烦！我只是一个工人，工资3500英镑……”随着精品咖啡文化的普及，越来越多的人对精品咖啡产生了兴趣。然而，许多人对精品咖啡有很大的知识盲点。对他们来说，精品咖啡可能只等于现磨咖啡（包括意大利咖啡和手工咖啡），或者只听说夏天和蓝山是好咖啡。事实上，他们不知道它有什么好处...···

作为一个纯咖啡小白，我去年开始做咖啡，放弃甜油腻的速溶咖啡，享受磨咖啡豆的香气，失控，今年年初我开始使用飞利浦自动美国咖啡机，最近准备换意大利咖啡机，只是写半年多的使用经验，只是分享，不是评估。我认为整个咖啡机的外观水平关了，体积略大，但是放起来还是挺好看的。黑色主体，下银色的下半部分作为点缀，顶部是咖啡豆的放置区，底部是咖啡壶的放置区。根据官方宣传，这个设计获得了红点设计奖。你觉得好看吗？作为自...···

对于咖啡爱好者来说，手冲咖啡和意式咖啡是两种经典的咖啡制作方式。虽然它们都来自于咖啡豆，但它们的制作方式和口感有很大的不同，同时咖啡因含量也有所不同。首先，手冲咖啡是一种通过手工滴水的方式制作的咖啡，它通常使用的是较粗的咖啡豆，磨碎后放入滤纸中进行冲泡。相比之下，意式咖啡是一种使用高压水蒸气快速冲泡的咖啡，它通常使用的是较细的咖啡豆。由于手冲咖啡的制作方式比较温和，因此咖啡因的含量也相对较低。一般...···

我一直有这样的想法，想喝意大利咖啡自己做一杯，所以这台德龙咖啡机来找我。这个德龙ECOV311半自动泵咖啡机，外观水平仍然很好。然而，在看了很多买家的节目后，很多人用这台咖啡机做的意大利咖啡形状都很奇怪，甚至很丑。从我的角度来看，真实情况是什么？往下看。先看外观，当初在橄榄绿和奶油白中，还是选择了这款奶油白，因为比较百搭。介绍主要功能开关左侧第一个按钮:电源开关按钮(311型号长时间不操作会自动关...···

前不久，江苏淮安的消费者朱女士买了一款网络名人减肥咖啡，但喝了不到三天，不仅没减肥，还喝了问题。消费者朱女士说，我有点想呕吐，头感觉很重，昏昏沉沉的。我回想起来，喝了这个咖啡王后，我感到有点不舒服。淮安食品药品检验所对卡芭娜左旋肉碱咖啡王进行了检测。结果表明，所谓的左旋肉碱咖啡王不仅不含左旋肉碱，还检测到了盐酸西布曲明和酚酞。药品管理专家告诉记者，朱女士身体不适的罪魁祸首正是这两种非法添加到咖啡中...···

经常听到两种说法，让我总觉得不同群体之间的认知分裂:第一，来自咖啡行业的人:好咖啡是酸的。另一个，来自身边朋友的打脸:听说你懂咖啡，能帮我推荐咖啡吗？不酸的。谁说的有道理？在这个答案中，你会明白:咖啡为什么会酸？有哪些低成本高效的方法可以让咖啡不那么酸？怎样才能秒尝出咖啡的香味！好咖啡真的酸吗？回到之前的问题，好咖啡真的酸吗？咖啡专家着迷了吗？其实他们说的是对的，只说了一半。以一份 以SCAA咖啡...···

品鉴原理品鉴一杯好咖啡是一件非常个性和主观的事情。咖啡令人愉悦的风味皆以香气、滋味和口感呈现。鉴赏咖啡的挥发香气；水溶性滋味靠味觉；顺滑口感靠舌腭的触觉来感受。一、咖啡的香气 （一）咖啡香气的类型 咖啡的香气，即咖啡的气化成分，以及储藏油质里的挥发性芳香物，在室温下或加热水后，挥散在空气中，由鼻腔的嗅觉细胞接收，传达到大脑所呈现的气味模式。咖啡呈现出来的香气主要有18种：动物味...···

何以解忧？只有咖啡!或许是由于咖啡的香味，或许是它唤起生命，咖啡早已变成最受大家喜爱的饮品之一。咖啡也有止痛醒神，维护内分泌系统，预防肝癌，降低老年痴呆等病症风险的功效。“丑人多作怪”，咖啡也身负一些身心健康异议。有关它抑癌或致癌物质的传言许多，可以说各不相同，如咖啡因等成份在一些小动物科学研究中展现出抗癌功效，再例如被避谣的某著名连锁加盟咖啡致癌物质事件……有些人说咖啡抑癌，有些人说咖啡致癌物质...···

有一件事我一直在思考：怎样在家喝一杯意式浓缩咖啡Espresso。听闻意大利人的解决办法，除了半自动咖啡机就是给自己买个摩卡壶。真奇怪，这个东西，看起来一点科技含量都不高，做哪种浓缩咖啡？认识之后，感到失礼，这种摩卡看起来不起眼，设计却十分巧妙。这种摩卡壶的工作原理，就像咖啡厅里商业意式浓缩咖啡机一样，是利用压力，快速提取咖啡粉中的精华。然而，摩卡壶要用的法宝，就是水汽压力和阀门。所以决定要选一个...···

听到炭烧咖啡，大家的第一感觉一定是哇，这很苦！嗯，也许真的很苦。但是你知道炭火烘焙是什么意思吗？据我所知，很多人的理解是，炭烧咖啡的名字来源是因为咖啡被烤成木炭色。所以叫炭烧。但是，真的是这样吗？首先，我们不称加热过程为烘焙，即使热源是炭火，也叫烘焙，朋友们。其次，炭火烘焙度很深是对的，因为日本人真的很喜欢用深油咖啡豆来表达它的沉重、醇厚和甜味，但也可能有例外。然而，炭火烘焙的起源不是因为它的烘焙...···

 可以说，美国人拥有的东西比他们每天喝的咖啡更贵。2020年的一项调查显示，五分之四的美国人认为，如果没有咖啡，他们就无法高效工作。我们可能会毫不犹豫地花超过4美元在我们习惯喝的星巴克大杯香草脱脂拿铁上。但是，如果说咖啡是三分之二美国成年人日常生活中稳定的一部分，那么咖啡行业作为一个整体就一点也不稳定。从墨西哥和南美到非洲、印度和越南，热带地区有超过2000万的小农场主依靠他们的咖啡收成...···

 一个潞江坝，半部咖啡史。地处西南边陲的云南省保山市有着丰富的旅游资源，而潞江镇却因咖啡种植，走出一条“农旅融合”的特色之路。近日，“2020美丽乡村行”活动首站走进保山市潞江镇，来自全国的三农、文旅专家等齐聚保山潞江坝，听着咖啡的呼唤：让保山变“宝山”。坐标一：村里的时尚地标青砖、红砖墙面交映，现代、复古建筑交融，在高黎贡山脚下的潞江镇坝湾村，眼前的这座新寨咖啡博物馆绝对是村里的时尚地...···

一杯美味可口的精典咖啡全是很多血汗的结晶体。烘豆师取得咖啡豆前，要先明白投资理财、塑造人脉关系，还需要磋商数日。　　但咖啡生豆的买卖方式有哪些？不管你是生产商、烘豆师或是顾客，若更清晰它的交易方法，就能做到更明智的选择。  进口的与出入口方式　　出口公司可能是单独的生产商、农业合作社，也可能是第三方的出口公司。她们的教育目标是进口商，也会立即卖给烘豆师，但进口商才有些人脉与资产选购很多的黄豆，因此...···

摘要：我听过很多咖啡，但你很容易得到各种咖啡的名字吗？常见的咖啡是什么，它的做法和原料是什么？接下来，小边将为您详细介绍。下次你去咖啡馆，你不必问别人你应该喝什么。咖啡有哪些种类？ 详细说明咖啡的种类和配方浓缩咖啡（Espresso）原文是意大利语，意思是马上给你煮，俗称意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒钟内通过咖啡粉快速获得1/4盎司左右的咖啡，苦而香。玛奇朵（Espresso...···

 　　好了，现在你有了新鲜高品质的咖啡豆，一台好的磨豆机和高质量的咖啡壶，但咖啡的味道还是不如人意。到底是哪里出了错误？可能性很多，其中之一便是水粉比例。　　在费尽脑汁研究其他参数设定之前，不如先查看一下你的咖啡粉和水的比例是多少。　　01　　最佳水粉比？　　有些人总是在谈论理想的水粉比例，想适用于所有咖啡。但事实上，每一种冲泡方式对水粉比例的要求都是不同的。　　总体　　当然你可以从一定...···

卡蒂姆咖啡是一种来自阿拉伯半岛的珍贵咖啡豆，它拥有独特的口感和香气，深受咖啡爱好者的喜爱。本文将探索卡蒂姆咖啡的历史和文化背景，以及它的特点和风味。卡蒂姆咖啡起源于也门，是阿拉伯半岛最为古老的咖啡品种之一。它生长在海拔1600米以上的高山地区，每年只有一次采摘季节。采摘时只摘取成熟度最高的咖啡果，然后用传统的干法将咖啡豆晾干。这种干法处理使得卡蒂姆咖啡豆拥有浓郁的口感和独特的果味，是世界上最为受欢...···

前段时间出门有一种现象，很有意思。很多平日对咖啡不太了解或者感兴趣的人也会走到我们的摊位前说:你有蓝山咖啡吗？很长一段时间以来，人们把蓝山咖啡等同于好咖啡。但我们不能保证我们没有踩到蓝山上的雷声。毕竟，假蓝山的曝光现象层出不穷。统治咖啡世界近半个世纪的真正蓝山咖啡在精品咖啡系统中的地位是什么？带着这样的好奇心，我们也开始了蓝山的销售，直到现在。蓝山咖啡产于牙买加首都东北部的蓝山山脉。优良的咖啡品种...···