除了麝香猫咖啡，你听说过印尼湿刨咖啡吗？说到印度尼西亚，你首先想到的是度假胜地巴厘岛。事实上，印度尼西亚的咖啡也很有名。印度尼西亚的咖啡种植面积是世界上最大的，但由于咖啡生产效率低，印度尼西亚仅次于巴西和越南，仅次于世界第三。印尼咖啡种植史。印度尼西亚的咖啡种植历史可以追溯到荷兰殖民时期。1696年，荷兰驻印度Malabar的总督给了荷兰驻巴达维亚batavia的总督一批咖啡苗，这是印尼第一次种植...···

咖啡的烘焙是影响咖啡口味的重要因素之一，不同的烘焙度会对咖啡豆产生不同的影响，从而影响咖啡的味道和风味。本文将介绍烘焙对咖啡口味的影响和烘焙度的分类。1、烘焙对咖啡口味的影响烘焙是将咖啡豆加热，使其失去水分、产生香味和酸味，转化成不同的烘焙度和口感的过程。不同的烘焙度会对咖啡产生不同的影响，从而形成不同的咖啡风味。浅焙：浅焙的咖啡豆色泽较浅，表面油光不明显。此时咖啡豆的酸味和花香味较为明显，咖啡口...···

最近读了咖啡大师James Hoffmann的The World Atlas of Coffee《世界咖啡地图》介绍了咖啡的演变历史和各地区咖啡的发展，解释了不同类型咖啡的特点差异，描述了咖啡从生豆到一杯饮料的整个过程。如果你也喜欢咖啡，那么你就会喜欢这本书。有朋友说摩卡壶煮的咖啡太苦太涩。事实上，很大一部分原因是使用方法不正确。最好再给摩卡壶一次机会James Hoffmann试试？请移动我的微...···

咖啡机嘛，也是有不同种类的，有滴滤式咖啡机，意式咖啡机，胶囊咖啡机，按照自动程度也可以分为自动的和半自动。每个人的习惯和喜好不同，咖啡机的选择也不一样：意式咖啡机顾名思义就是制作意式口味咖啡，咖啡机对于咖啡浓度的萃取和奶泡的打发比较专业，但半自动式意式咖啡机对于咖啡制作的专业度要求十分严格。一旦咖啡浓度萃取不到位，或者奶泡温度掌握不好，口感就会偏酸涩。全自动意式咖啡机就不用自己操心了，但全自动机器...···

克力酱是一种常见的咖啡伴侣，可以为咖啡带来浓郁的巧克力味道和口感。巧克力酱的搭配方式也很多样化，可以与牛奶、奶精、焦糖酱等伴侣混合使用，以获得更加丰富的口感和味道。除了上述几种咖啡伴侣之外，还有许多其他的咖啡伴侣可以搭配咖啡，如香草糖浆、榛子糖浆、肉桂粉等。这些调味品可以使咖啡变得更加有趣和多彩，让每一次品尝都带来不同的惊喜。当然，在进行咖啡伴侣的搭配过程中，也需要注意一些细节问题。首先，不同种类...···

方便的挂耳包不仅是咖啡爱好者入门的必备品，也是咖啡小白入门的首选，也是办公室和旅行中人们的最佳选择。挂耳咖啡（DripBagCoffee）是手冲咖啡，虽然只是手冲咖啡的入门级，但并不代表会输给精品手冲咖啡。挂耳咖啡的酿造方法类似于手工制作咖啡，但不像手工制作咖啡那么麻烦。手工制作咖啡需要磨豆机手工制作壶滤杯滤纸咖啡壶等。对于咖啡小白来说，手工制作咖啡似乎很简单。事实上，手工制作咖啡是一门大学问题。...···

这个问题比较广泛。从提取稳定性、技术成熟度、品牌知名度等方面来看，进口肯定是好的。但是你不能拿一个4w+辣妈来跟一台1w国产爱好者自制品牌比较对吧？但你如果拿1w大约国内爱好者自制品牌和1w左右的rocket相比之下，选择国产爱好者自制品牌更可靠。如果你拿3k某龙和3左右k与国产爱好者自制品牌相比，拿某龙差甚至不是一点半。主要考虑几个因素：提取压力的稳定性:单锅炉稳定性振动泵稳定性温度稳定性：PI...···

2023，重新出发，新的一年，会越来越好的···

了解咖啡分类五分钟！当我们点咖啡时，我们经常看到咖啡有几个类别，如美国、拿铁、卡布奇诺、摩卡等，这对咖啡小白来说真的很愚蠢。事实上，咖啡店最常见的咖啡类型基本上是根据意大利浓缩咖啡的不同生产方法来区分的。意大利浓缩咖啡是咖啡机压出的一小杯咖啡液体。在此基础上，不同地区的人根据不同的喜好添加牛奶、水、酒、可可等，然后创造出不同的银铁魔咖啡风味。意大利浓缩(Espresso):用咖啡机快速压缩的一杯咖...···

咖啡苦是因为咖啡因含量高？这杯咖啡太苦了！咖啡因含量一定很高！但是你知道吗？咖啡因带来的苦味影响很小。是什么让咖啡苦涩？从咖啡生豆和熟豆的角度来看：1.咖啡生豆。绿原酸是咖啡苦味的主要来源之一。许多未成熟的咖啡绿原酸（为了保护咖啡果实不被动物吃掉）在成熟时会减少，这就是为什么选择未成熟的豆子。2.熟咖啡豆。事实上，烘焙深度对咖啡因含量的影响很小。深焙咖啡的咖啡因几乎和浅焙一样。意外吧？意外吧？从浅...···

如今的工薪族，每日都很繁忙，夜里又睡得晚，第二天睡意朦胧的，工作中也没有精神实质。很多人这时会有求于咖啡，由于咖啡提神这一点大家都了解，可是又不是每个人都是有時间去咖啡店内喝咖啡的，绝大多数年青人或是选用了速溶咖啡。01喝速溶咖啡能够 提神吗？能够 是还可以的，但有一说一，相比真真正正的咖啡，速溶咖啡的提神作用实际上并不是很突显。大家往往喝了咖啡以后觉得保持清醒，兴奋了，是由于咖啡里边包含大量的的...···

随着饮食文化越来越精彩，消费者的要求也逐渐提高。同时，他们需要有一个良好的外表形象来吸引更多的人。对于咖啡师来说，拉花是一项需要掌握的技能。开始的时候似乎看着简单，但实际上并不容易。那么，初学咖啡拉花有什么技巧吗？接下来，让我们来了解这个问题。初学拉花的人要明白：拉花未必能使咖啡更好地饮用，有时还会因缺少泡沫而影响口感。但不可否认的是，视觉美感绝对是对咖啡师师手艺的欣赏。首先建立信心是非常重要的。...···

商用咖啡机购买策略：哪种商用咖啡机强？哪些品牌值得推荐？越来越多的女孩喜欢在放松的周末和朋友一起喝美妙的下午茶。下午茶不仅可以品尝甜点，喝咖啡，培养情感吸引力，最重要的是聚在一起聊天和拍照。很多开店的商家都觉得这也是一个商机。开一家咖啡店，卖好吃又好看的零食，小资产阶级会很开心。但是我们非常注重商用咖啡机的选择。平时，即使我们的家用咖啡机配置不太高，玩也是一种很好的体验。如果你准备买家用咖啡机，你...···

咖啡，是由的咖啡豆烘焙熟后，研磨出来的粉制作而成的。是现今人们最喜欢的饮料之一。咖啡文化由此而来。咖啡豆是指咖啡树的果实，咖啡树属于小乔木，咖啡豆产于热带高原地区。咖啡喝起来酸怎么回事?平常所喝的咖啡用不同的器具或者方法烹煮味道都不尽相同，好的咖啡师会在制作咖啡的时候态度严谨，认真的操作每一步，这样制作出来的咖啡才不会苦涩。能让客人品尝到不同口感，味道，醇香度才是一个合格的咖啡师。一、咖啡喝起来酸...···

蓝山咖啡是世界上最著名的咖啡之一，它以其独特的口感和高品质而闻名。它是由牙买加的蓝山山脉种植的咖啡豆制成的，是全球最受欢迎的咖啡之一。在这篇文章中，我们将探讨蓝山咖啡的口感特点，以及如何品味蓝山咖啡的完美平衡。蓝山咖啡的口感特点蓝山咖啡的口感被称为“完美平衡”，这是由于其酸度、甜度和苦度之间的完美平衡。蓝山咖啡具有明亮的酸度，不会太强烈也不会太柔和。它的酸度具有柑橘和葡萄柚的味道，非常清爽。此外，...···

许多工人的续命神器是咖啡。有空腹喝咖啡习惯的朋友今天小编来提醒一下。喝咖啡空腹对身体健康有6大危害。一起来了解一下吧。刺激胃酸分泌。咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是空腹饮酒时，胃酸过多会影响胃壁，使人总觉得消化不良，严重时会出现胃灼热、反酸等不适症状。让人焦虑咖啡中的咖啡因会使大脑皮层变得兴奋，使人感到焦虑，尤其是早上喝咖啡，会使人整天无法解释的焦虑。这种情况在临床上被称为咖啡因引起的焦虑。造成胆囊收缩...···

康宝蓝咖啡是一种极具创新精神的饮品，它有一个独特的配方，使得这种咖啡的味道与众不同。康宝蓝咖啡的配方经过深入研究和开发，旨在让消费者在品尝咖啡的同时，也能享受到健康的益处。康宝蓝咖啡的配方包含多种优质原材料，其中包括具有丰富抗氧化物的咖啡豆，以及一种名为蓝莓的超级食品。蓝莓是一种富含多种维生素和矿物质的水果，含有大量的花青素和类黄酮等有益成分。这些成分能够有效减缓身体中的氧化作用，促进血液循环，增...···

如果我不在咖啡馆，我就在去咖啡馆的路上。（Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin）奥地利诗人兼散文作家彼得‧ 艾顿柏格先生（Peter Altenberg）他甚至把他的邮件地址改成了最常访问的中央咖啡馆（Café Central）；到目前为止，中央咖啡馆还有一尊艾顿伯格先生的雕像，他有两个浓密的胡子，坐在他...···

无论是在咖啡馆还是其他地方，喝咖啡时的一些关键礼仪都是错误的，这很可能被认为是不礼貌的。今天，让我们学习应该注意哪些主要的咖啡礼仪。- 1 - 递咖啡时的礼仪当别人递给自己一杯咖啡时，你不必站起来捡起来，因为捡起来的过程可能会让咖啡溅到你的手或衣服上。最基本的礼貌就是在咖啡放在桌子上的那一刻，对递咖啡的人微笑、点头、说谢谢。如果你自己给别人做咖啡，递咖啡时一定要用手递。当杯子和盘子接触桌面时，你应...···

咖啡因有令人兴奋的效果，许多人每天吃含有咖啡因的食物来提神，但有些人质疑咖啡因是否是毒品，那么咖啡因有什么效果呢？小总结了咖啡因的毒性和对健康的影响，当然，也列出了摄入咖啡因的一些好处，以帮助你更好地理解这种药物。毒性和对健康的影响1.大脑中的咖啡因可以阻止腺嘌呤核苷接受器。腺嘌呤核苷与其接受器结合可以减缓神经细胞的活动。通常在睡眠中结合。咖啡因分子类似于腺嘌呤核苷，可以与同一个接受器结合。但它不...···

蓝山咖啡具备哪些特点的蓝山咖啡。1.蓝山咖啡中黄嘌呤含量极低，低于别的咖啡的一半。无论栽种在拥有类似气侯的夏威夷地域.澳大利亚.巴布亚新几内亚或别的任何地方，都不可能有蓝山咖啡豆的味儿。2.蓝山咖啡将咖啡独有的酸、苦、甘、醇等口感极致结合，产生了浓厚撩人的雅致气场。蓝山咖啡，指的是以牙买加蓝山地域的咖啡豆冲出去的咖啡。蓝山山脉坐落于牙买加岛东部地区，由于这座山被加勒比海包围着，无论何时阳光明媚，太...···

 精品便携咖啡正在强势崛起。冷萃液、挂耳包、冻干粉，产品一批批迭代；三顿半、永璞、时萃，品牌一轮轮获融资。动辄年销量1个亿，这波新品能颠覆雀巢长期霸占的速溶咖啡地位吗？买来市场上比较有代表性的产品，我们做了个测评。“颠覆”雀巢，这些产品有哪些赢点？来，直接上产品。拿这些产品和雀巢对标，有几点相似之处：1、便捷性：基本满足“随时随地一杯咖啡”以三顿半为代表的冻干粉、以永璞为代表的冷萃液、以...···

拿铁咖啡是咖啡爱好者中非常受欢迎的一种咖啡类型，它由浓缩咖啡、蒸奶和奶泡三部分组成，口感醇厚且带有一定的甜味。如果你也想在家里自制一杯美味的拿铁咖啡，可以参考以下步骤教程：1、准备材料：浓缩咖啡、鲜奶、白糖、奶泡器、咖啡杯。2、冲泡浓缩咖啡：根据自己口感偏好冲泡浓缩咖啡，建议使用意式咖啡机或手冲壶冲泡出浓郁的咖啡。3、加热鲜奶：将鲜奶倒入奶锅中加热，建议热度控制在65℃-70℃之间。4、加入白糖：...···

美式咖啡和茶都是非常受欢迎的饮品，但你曾经尝试过把它们混在一起喝吗？这种混搭的饮品，被称为“咖茶”或“茶美式”，在近年来越来越受到人们的喜爱。它们的混合口感不仅独特，而且据说还有很多健康益处。下面我们来了解一下这种新的饮品文化。1、什么是咖茶？咖茶是将热的美式咖啡倒入装有茶包或者茶叶的杯子中，让茶叶的味道与咖啡混合在一起。这种混合饮品可以根据个人口味添加糖和牛奶等调料。2、咖茶的健康益处据说咖茶有...···

罗布斯塔咖啡豆作为一种广受欢迎的咖啡豆品种，以其浓郁的口感和较低的酸度而受到许多咖啡爱好者的喜爱。要想泡制出一杯美味的罗布斯塔咖啡，需要关注咖啡豆的挑选、研磨和冲泡等方面。本文将为您提供一个全面的罗布斯塔咖啡冲泡指南，帮助您在家轻松泡制出美味的罗布斯塔咖啡。首先，购买新鲜的优质罗布斯塔咖啡豆非常重要。新鲜的咖啡豆能够保留更多的风味和香气，从而提升咖啡的品质。在选择咖啡豆时，请注意咖啡豆的烘焙日期，...···