哪位大神能告诉我八角摩卡壶怎么用？

步骤一：你的壶有多少份量？根据壶的大小确定咖啡粉和水的量。每份量的比例约为7g咖啡粉加30ml水（不能用矿泉水，会影响咖啡的味道）。水量不能超过泄压阀。

步骤 2：混合粗细度为 1 至 1.5 的中度烘焙咖啡豆，将研磨好的咖啡倒入粉斗，填满 90%，轻敲粉斗，使咖啡粉均匀分布在粉斗中。轻敲后咖啡粉面会略微下垂，即可添加剩余量。添加完量后，用手轻轻抹平粉面或使用内置压粉器轻压（不要用力按压）。

步骤3：把粉罐放入下锅看看是否合适哪位大神能告诉我八角摩卡壶怎么用？，如果粉罐中间和边缘有咖啡渣等异物卡住，摩卡壶加热后达到一定压力就会有高温气体漏出，导致操作失败。如果不合适，可以垫一张滤纸在上面再放一张6号滤纸（放之前用水润湿一下，容易粘住）。把上下锅拧紧，不要用手抓住手柄去扭，容易把手柄扭坏。确认拧紧后就可以放在煤气炉上煮了~最好是专用的咖啡煤气炉。八角壶是铝合金材质，不能放在电磁炉上！！

第四步：中火加热。当下锅的水沸腾的时候，摩卡壶会发出嘶嘶的声音，这意味着下锅的水已经沸腾成高压高温的气水混合物通过粉仓的导管往上走，而咖啡液则通过咖啡粉仓里的咖啡粉被萃取出来，顺着导管注入上锅。接下来需要控制火候，不能让下锅的水一下子就涌上来，需要控制快慢，这个就看自己的经验了，不同的豆子控制方法也不同，并不是所有的方法都适合一种豆子。当上锅流入了一半以上的咖啡液的时候，就可以关火了！

煮好的咖啡上面会浮起一层棕红色的泡沫（这就是咖啡油脂泡沫），泡沫越细腻，煮出来的咖啡越好喝，否则咖啡不是很好喝，或者太新鲜，或者是用错了浅烘焙的豆子！

第五步：摩卡壶的清洁与保养

摩卡壶用完之后一定要及时清洗，因为冲泡之后壶里会残留很多咖啡油，特别是中间的密封橡胶垫圈，如果不及时清洗，以后再使用的时候就会有一股臭油的味道。

拧开上下壶：摩卡壶使用后，由于壶身滚烫，较难打开，用蛮力会磨损螺纹，先让其冷却再拧开。若想立即再冲泡，可用冷水将壶身降温，较容易打开。以右撇子为例，壶柄朝右，左手牢牢固定下壶，右手握柄底部撑住壶盖，大拇指扣住壶盖，整个手掌紧贴壶身，向前旋转（即右转），将粉罐内的咖啡渣倒出。可用筷子挖或轻轻拍打手掌，使粉罐内的咖啡渣落出。切勿用硬物敲击，这样容易造成粉罐变形，使上下壶无法闭合。然后用清水冲洗干净。冲洗应包括整个壶身的每个部分，最好不要使用有异味的洗涤剂，会留下异味。洗完后用干毛巾擦干，可让您的宝贝摩卡壶保持崭新。使用一段时间后，检查壶身的密封胶圈是否老化，若老化请及时更换。