想自己煮咖啡,摩卡壶、法压壶还是买个咖啡机,哪个更适合?
想自己煮咖啡,摩卡壶、法压壶还是咖啡机比较合适?要说哪个更合适,我先给大家说说这几种煮咖啡方式的优缺点,看完之后,你应该可以轻松选择适合自己的方式。咖啡机通常指的是咖啡机,按照萃取方式可以分为以下几种:意式咖啡机、美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机。1、意式咖啡机对机器的要求最高,因为它需要比较稳定的水温和恒定的压力,这是煮出一杯意式浓缩咖啡的前提之一。所以意式咖啡机的结构比较复杂,占地面积也大,价格也比较高。(也可以买便宜的机器,有的几百元,但是不建议,因为制作出来的品质实在达不到要求。具体分析可以去我的头条首页搜索“咖啡机”查看文章。
)除了咖啡机之外,做意式咖啡对于磨豆机的要求也不低。既然这位朋友选择自己做咖啡,相信对于咖啡的品质应该有一定的要求,所以不能只配磨豆机,当然也不能只买咖啡粉来做。所以如果要选择意式咖啡机的话,缺点就是:一套咖啡机+磨豆机的价格比较贵。咖啡机占用空间比较大,锅炉版的机器又重又大,不方便。清洗和保养也是最麻烦的,需要一定的技巧才能调试,对技术要求也比较高。它的优点当然是别人无法替代的:可以做各种花式咖啡,有醇香的咖啡油,可以做拿铁艺术,可玩性比较高。2、美式滴滤咖啡机虽然也是咖啡机,但是比意式机要简单很多,其实就是在咖啡粉上浇上热水,萃取出咖啡液的过程。
不需要加压,当然是煮黑咖啡,变化比较少。 除了这种普通版的咖啡机,现在还有更加小巧的滴滤机,比马克杯略大一点,功能和滴滤咖啡机差不多,长这样: 3、胶囊机 胶囊机的原理其实和意式咖啡机很相似,只不过是提前把磨好的咖啡粉放进胶囊里,煮咖啡的时候往胶囊里注入热水,达到一定压力后撕开锡纸封口,萃取出咖啡~ 胶囊机优点:方便、快捷,非常省时。对于零基础的人来说,几乎没有学习成本,拿到手就能用。胶囊的保质期也比咖啡豆长,胶囊也有多种口味可以选择。 缺点:可玩性差 单个胶囊价格稍贵,一杯胶囊的成本在3元以上。
法压壶 Press可以算是非常简单好用的咖啡冲煮器具,如果要求品质的话,可以加装手摇磨豆机,在制作过程中也可以享受冲煮咖啡的过程与乐趣,而且现磨的咖啡也会让咖啡的味道更加醇厚。法压壶除了磨豆机之外,不需要其他器具(比较讲究的可以配上电子秤),不需要加热,也不需要插电,咖啡粉磨好之后,倒入热水,等上几分钟,再慢慢把杆子压下去,就可以喝上一杯咖啡了。法压壶优点:使用方便,容错率高,非常好用。也能将咖啡豆的风味演绎的很好。占用空间小,需要的设备也很少,一整套也不贵。不需要插电操作,只要热水就可以。超级适合学生或者公司使用。缺点:清洗起来有点困难,尤其是滤网的边边角角容易积存污渍。
需要定期拆开清洗,因为使用了金属滤网,咖啡液中细粉稍微多一些,会让咖啡液有些浑浊,不过也有朋友觉得这是一个优点,因为这样可以让咖啡液味道更加醇厚。 摩卡壶 关于摩卡壶,我之前也写过一篇关于它的实用小技巧的文章,说实话摩卡壶也是一款被低估的咖啡器具,也能玩出一些花样,口感也还不错。 摩卡壶的制作原理是利用下壶中的水产生蒸汽,从而产生一定的气压,将下壶中的水压入咖啡粉碗中进行萃取,原理和意式机差不多,但是气压差更多,所以能做出一杯口感浓郁的意式浓缩咖啡,比法压壶和滴滤咖啡机做出的咖啡要浓烈很多。但是不会像意式机那样有浓郁的咖啡油(有些双阀摩卡壶可以出一点油,但是不稳定,而且有限)。
如果你喜欢喝奶咖啡,比如拿铁、卡布奇诺等,摩卡壶其实可以满足你的要求。我每天早上都会用摩卡壶泡一杯“日常咖啡”,用了很久之后觉得很方便,味道也不错。优点:小巧不占空间。味道浓厚,喜欢意式咖啡的可以满足要求。摩卡壶的造型很多,很讨喜,对颜值有要求的应该会喜欢。当做装饰品也不错~缺点:清洗起来也稍微麻烦一些,还是需要一点技巧的,如果技巧掌握不好,泡出来的咖啡会难喝。如何选择?1、最不推荐的就是买意式咖啡机,如果想喝好咖啡,意式咖啡机的价格实在是太贵了,我入坑这么多年,家里都没买过意式咖啡机。占用空间,需要维护和清洁,并且对新手不友好。
2.最推荐的是法压壶,价格便宜,不需要太多技巧,制作简单,不占时间想自己煮咖啡,摩卡壶、法压壶还是买个咖啡机,哪个更适合?,不占空间,如果只是想喝一杯咖啡,法压壶是最推荐给懒人的。 3.当然还有更简单的喝咖啡方法:滴滤咖啡包,不需要买任何器具,比法压壶简单,也不比速溶咖啡麻烦太多。 4.不过如果想多一点趣味,多一点做咖啡的乐趣,可以选择一套手冲,手冲需要的技巧更高,但是乐趣更多。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费食谱。