在过滤咖啡中使用咖啡滤纸，可以均匀、充分地浸泡和提取咖啡精华，从而获得更纯净的咖啡味。如何购买咖啡滤纸？

漂白滤纸vs未漂白滤纸

咖啡过滤纸多为木材，木材煮熟的纸浆颜色多为棕色，经过几个漂白过程后变成白色。

咖啡滤纸漂白与无漂白的区别如下：

1.漂白：指咖啡滤纸漂白，滤纸看起来更白。

2.无漂白:指咖啡滤纸未漂白，滤纸看起来接近浅棕色。

与白色滤纸相比，原木色滤纸的漂白过程较少，但滤纸本身的味道增加了。冲泡咖啡时，要注意用沸水充分浸泡滤纸，有的至少湿2~3次，以减少纸的味道进入咖啡。

漂白滤纸，进口漂白滤纸，在材料选择、工艺和质量控制方面有严格的要求，主要是现在漂白酶，该酶漂白是生物活性酶，广泛应用于医学领域，危害程度可以忽略不计。湿滤纸可以增加与滤杯的适应性，也可以节省湿滤纸的步骤，直接放粉直接冲洗。

滤水性：在使用不同滤纸的过程中，我发现不同品牌的滤纸滤水性不同，导致咖啡浸泡时间不同。在制作咖啡的过程中，为了保持一致性，你应该尽量保持咖啡浸泡时间的标准化，因此了解滤纸的滤水性非常重要。

【滤纸性价比】

Chemex滤纸最贵，但是滤水性很强。一分钱一分货，可以反复使用。如果反复使用三次，价格可以降低到每页5角，但是花时间清洗也是个问题~如果洗不干净，上次做咖啡可能会留下残留的味道。...

Hario- V60滤纸可以说是正常的。就V型考虑杯的巨大所有权而言，其原滤纸绝对是首选。

KONO咖啡滤纸滴滤手冲滤纸，只要是锥形滤杯，无论是否harioV60型滤杯还是KONO可以使用从日本进口的滤杯KONO滤纸质地中等，不薄也不厚，滤水性强，注水时与滤杯的贴合性非常理想。

Kalita滤纸应直接快速地将热水注入中心。您不想沿边缘注水，因此滤纸有变形的风险。

Bonavita蛋糕杯滤纸，加厚版比Kalita侧面疏导槽的设计要加深，提供手冲体验。

制作一杯滴咖啡并不难，但制作一杯好的滴咖啡并不容易。就像意大利咖啡一样，你需要掌握许多变量。滤纸是一种变量，如水质、注水量、滴水时间、咖啡研磨程度等。你需要掌握每个变量并不断调整，以便最终找到味蕾所需的体验~~