在你接触咖啡之前，你认为咖啡应该有什么味道？

速溶咖啡

许多人第一次喝速溶咖啡。许多人喜欢喝咖啡来提神。速溶咖啡是最常见的一种，操作方便，操作简单。

在口感上，在各种添加剂的混合下，它看起来非常甜和柔软，更像一杯奶茶。事实上，速溶咖啡通常使用过度烘焙的劣质咖啡豆。在生产过程中，许多制造商将使用香料和其他添加剂来平衡过程中失去的苦味和咖啡香气。

咖啡豆的味道从烘焙的那一刻起就挥发了。如果储存在一个普通的密封罐中，两周后的咖啡味道与新鲜烘焙时完全不同。方便，长期饮用速溶咖啡对健康有害。

普通咖啡馆

普通咖啡馆的方向更商业化。无论从店面的装修风格和整个店面的发展方向来看，我们都希望开更多的分店来盈利。

这些咖啡馆的标准配置很少有意大利咖啡机，不仅销售咖啡，还销售咖啡以外的饮料。一些咖啡馆还点了简单的餐，很少有精品咖啡。这些咖啡馆使用的一些咖啡豆是从供应商那里拿来的，他们不会自己烘焙，所以大多数普通咖啡馆的咖啡不会有太大的不同。

他们的咖啡豆从一个地方统一烘焙，然后送到每家商店。在这个过程中，咖啡豆的味道会消失，所以他们会把豆子烤得更深，保存更长时间，所以他们店里的许多豆子都是深咖啡豆。

就咖啡馆而言，我认为传播咖啡知识和咖啡文化是有责任的。

独立咖啡馆

什么样的咖啡馆可以称为独立咖啡馆？

独立咖啡馆比普通咖啡少。每个独立的咖啡馆都有自己的脾气。装饰风格相对简单但个性化，它们会隐藏在城市的每个小角落，等待你仔细发现。

走进一家独立的咖啡馆，不难发现店里的每一个小角落都是店长精心安排的。从菜单上可以看出，店里只卖咖啡，有的会有店家做的手工甜点。

他们经常更新菜单上的手工咖啡豆，更注重咖啡本身的风味和咖啡豆的质量，以及用户体验。当你点一杯咖啡时，如果是意大利咖啡，咖啡师会做一杯精致的咖啡花。一些咖啡馆还会问你是喜欢更多的水果香味，还是更醇厚的意大利咖啡。为客人提供意大利豆，并尝试客人满意。

在豆子方面，大多数咖啡馆都会自己烤豆子。商店里展示了一台小咖啡烘焙机。一般来说，他们有自己原创的意大利组合豆或单一产品豆，每一种都会标有咖啡豆的身份证。比较产地、庄园、处理方法和风味描述。

如果是手工制作的咖啡，咖啡师会在制作咖啡的同时向你介绍豆子的起源和咖啡的味道。你会和咖啡师交流你喝的豆子的味道。在与咖啡师和咖啡爱好者交流了很长一段时间后，在喝了太多的单一产品后，你真的可以品尝到这些味道。一杯美味的单一咖啡，但会让一个人立刻感到美丽。