如何选择自助咖啡销售机咖啡豆。
随着越来越多的自助咖啡销售机器进入我们的视线，一杯新鲜磨碎的咖啡已经成为城市白领的标准配置。什么样的咖啡豆是从手中提取的？许多商店或自助咖啡机会通过图片告诉用户，咖啡豆是由100%的阿拉比卡或阿拉比卡混合而成的。为什么阿拉比卡如此受欢迎？市场上另一种罗布斯塔咖啡豆不受欢迎。阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别？今天，小编会和大家分享的。

生长条件。
热带地区位于南北回归线内，是世界咖啡的主要种植区。当然，阿拉比卡和罗布斯塔作为世界上最大的两种咖啡豆，正处于这种生长纬度。目前，阿拉比卡的产量占世界咖啡产量的70%以上，罗布斯塔约占30%。
阿拉比卡的种植海拔超过800米。阿拉比卡对种植条件有很高的要求，抗病虫害能力较弱。它们主要种植在著名的产区，如巴西和哥伦比亚。罗布斯塔的种植海拔不到800米。罗布斯塔具有很强的适应性，对病虫害有很强的抵抗力。大多数罗布斯塔都是从越南生产的，在巴西、印度尼西亚、印度和乌干达也有广泛的分布，而其他地区的产量很小。

　　咖啡因
罗布斯塔的咖啡因含量高，阿拉比卡咖啡的含量约为1.5%，而罗布斯塔咖啡的含量为2.7%，几乎是前者的两倍。但这并不是罗布斯塔咖啡的缺点，但更高的咖啡因会给罗布斯塔咖啡带来更多的苦味。

　　风味
阿拉比卡咖啡具有多变的风味，具有不同的咖啡特性、不同的地区、不同的海拔、不同的气候，通常有自己的特点，可以表现出完全不同的个性风味。阿拉比卡闻起来像草一样的香味，经过适当的烘焙，呈现出水果香气（中、浅烘焙）和焦糖甜（深烘焙）。最好的味道和香气已经成为这些原始品种中唯一可以直接喝的咖啡。一般来说，它的香气和味道比罗布斯塔更好。

罗布斯塔的风味明亮而强烈。如果你想直接品尝它，你必须首先做好准备。因为这些独特的香味是罗布的味道，它让大多数人感觉到一股巨大的霉味和一种苦涩的牙齿感。罗布斯塔单独饮用的体验非常糟糕，因此罗布斯作为一种咖啡豆很少在市场上饮用。）如果把2-3%的比例和其他咖啡混合在一起，整个咖啡就会变成罗布的味道。一般来说，罗布斯塔咖啡用于即溶咖啡，其提取的咖啡溶液是阿拉比卡的两倍。

在商品咖啡中，阿拉比卡豆是一种重要的咖啡，其结果期在三年之内，具有优良的香气和酸味。它的咖啡因含量较低，约为0.9%至1.2%，脂肪和糖含量相当丰富，所以气味柔和，不刺激，口感清爽，略带甜味，有时带有一些清爽宜人的酸味，受到广大咖啡爱好者的喜爱。阿拉比卡咖啡抗虫能力较弱，种植海拔较高，结果较慢，因此，阿拉比卡咖啡是用来制作新鲜咖啡的。

　　价格
从价格上看，阿拉比卡确实更贵，平均价格会比罗布斯塔高1.5到2倍。但凡事没有绝对的，优质的罗布斯塔绝对比平庸的阿拉比卡要好。