我总觉得咖啡和酒像敌非友，在堕落的战斗中亲密无间。

大约是朱迪福斯特和安东尼霍普金斯，斯嘉丽约翰逊和比尔莫瑞，朱迪丹奇和凯特布兰切特，每个人都是丰富多彩的，一起拉人。

用上面这段话来形容咖啡和酒的关系是完美的。从两者的属性来看，都可以归类为容易上瘾的饮料。

那么咖啡和酒是敌人还是朋友呢？关键看咖啡师/调酒师怎么搭配。其实是冬天最好的搭档！ 想象一下，当咖啡和酒出现在一个杯子里时，就是重度酒精&咖啡爱好者的完美期待。

咖啡利口酒是最好的选择。

什么是咖啡利口酒？

咖啡利口酒，又称咖啡利口酒，是以咖啡豆为原料，以食用酒精或蒸馏酒为基础，加入糖、香料，经勾兑、澄清、过滤制成的酒精饮料。也可以加入冰、牛奶、冰淇淋等原料。

咖啡利口酒最早起源于西方，酒呈深棕色，酒体浓郁，咖啡香味浓郁，以甘露咖啡酒和添万利而闻名(TiaMaria)、墨西哥甘露(Kahlua)、法国咖啡乳酒(CremedeCafe)、荷兰波士生产的咖啡甜(CoffeeLiqueur)。

为什么秋冬更适合喝咖啡利口酒？

萧索的秋天，寒冷的冬天，没有什么比一杯热咖啡和酒更能温暖人们的身心了！人们对咖啡类型创新的热情并没有因为寒风而消退，而是变得越来越强烈。

今天，让我们分享一些风格独特、口感极佳的冬季特色饮料——咖啡利口酒配方，希望能给你的冬天带来一丝温暖和甜蜜。

推荐咖啡利口酒

St. George Spirits NOLA咖啡利口酒

阿拉米达总部设在加利福尼亚州St. George Spirits咖啡利口酒由酿酒师制成Dave Smith为他的新娘Julia Cianci灵感来自他们遇到的爵士乐小镇。利口酒的基础是来自农场的自然Yirgacheffe每年咖啡的味道都不一样。

Black Spirits先生冷压咖啡利口酒

Black先生在澳大利亚新南威尔士州生产冷压咖啡利口酒，从哥伦比亚波帕扬地区购买阿拉比卡咖啡。轻度烘焙过程最大限度地保留了咖啡的水果色调，发酵成黑巧克力和焦糖的利口酒，苦味中甜味均衡。

西雅图蒸馏咖啡利口酒

雷明顿家族酿酒厂Caffe del Fuego

Cureo咖啡利口酒

Cardinal Spirits Songbird咖啡利口酒

*参考上述配方Lindsay Christians

(The Corner Table每周食品播客主持人)

综上所述，感兴趣的咖啡师or 饮酒师可以自己喝酒试试！

咖啡师和调酒师都是相通的: 也就是说，我们应该有清晰的味道，能捕捉到微妙的味道，并愿意学习和尝试各种口味和配方来调试均衡的饮料。

你研究过哪些创意配方/咖啡和酒/组合？