想喝咖啡冰饮，家里没有咖啡机，怎么办？
今天我就教大家轻松用咖啡挂耳包、冷萃包、咖啡果皮茶，制作咖啡冰饮。

1.用挂耳咖啡和牛奶制作：家庭版冰拿铁
一般咖啡馆里冰拿铁是这样制作的：
1.杯中放入适量冰块。
2.倒入牛奶。
3.倒入意式咖啡浓缩液。
一杯冰拿铁就做好了。
但是我们在家里没有意式咖啡机、摩卡壶等，制作不了意式咖啡浓缩液。
那么如何制作家庭版冰拿铁呢？
建议使用曼特宁咖啡豆的挂耳咖啡和水牛奶制作家庭版冰拿铁，这样搭配整体的味道更加浓郁醇香，甚至会比不少咖啡馆的冰拿铁更好喝。
曼特宁咖啡豆的风味一般有黑巧、草本、坚果、焦糖风味，整体比较醇厚，酸度低。

先冲泡一杯曼特宁挂耳咖啡，将萃取好的咖啡液放凉（萃取好，将挂耳包扔掉再放凉，不要一直放着挂耳包，那样过萃，味道会很涩）。
水牛奶相对普通牛奶甜感和奶香更加浓郁，制作冰拿铁，味道更香美。
取出冰箱中冷藏的牛奶，倒入容器中，再倒入放凉的咖啡液，一杯家庭版冰拿铁就做好了，还不用放冰，嘻嘻。
这样一杯家庭版冰拿铁，味道有类似榛子太妃糖的味道，好喝。
2.用挂耳咖啡制作：冰手冲咖啡
一般咖啡馆里冰手冲是这样制作的：
在咖啡分享壶中放入冰块计入重量，上面通过滤杯冲泡咖啡粉，咖啡液通过滤纸过滤进入分享壶与冰块相遇，因为计入冰块的重量，所以冲泡时使用的水量会相应减少，同时咖啡师也会调整冲泡的方案，来完善咖啡的风味。
而我们使用挂耳咖啡冲泡则不需要考虑那么精确的比例，只需要有个大概的比例把握就可以冲泡出好喝的冰手冲咖啡。
下面我来分享下我用挂耳咖啡如何制作冰手冲咖啡的。
1.杯中放入适量冰块。
2.杯子上放上挂耳咖啡。（我使用的挂耳咖啡，咖啡粉是10g）
3.先倒入20ml热水，均匀的浸湿咖啡粉，这一步叫焖蒸。
4.等待30秒焖蒸结束，倒入80ml的热水，注满等待水快降完毕再倒入热水，直到全部注入完毕，咖啡液萃取好，将挂耳包取下扔掉。一杯冰挂耳咖啡就做好了，和之前搅拌搅拌味道更佳。

ps：如果喝热的挂耳咖啡，水粉比例为15:1。
3.用冷萃包轻松在家制作冷萃咖啡
冷萃咖啡的整体味道会更柔和，微微的发酵香气融入其中。
一般咖啡馆制作冷萃咖啡，方法有两种，一种是冷泡，另一种是冰滴。
今天我来分享下我在家如何制作冷泡咖啡的。
1.将冷萃咖啡包放入容器中，容器要保持干燥。（我用的这包15g，建议使用可以密闭的容器，如果没有盖子可以用保鲜膜来密封）
2.容器中倒入360ml凉白开，如果您想喝更浓郁的冷泡咖啡可把倒入的凉白开将至280ml，如何冷泡好的咖啡您觉得太浓可以放冰块稀释来喝。（咖啡粉和凉白开比例为1:24，如果想喝牛奶咖啡可以不放凉白开，放牛奶，比例和放凉白开的比例一样）
3.一定要把容器密封好，放入冰箱冷藏12小时。
4.取出冷萃好的咖啡，取出咖啡包，就可以喝了。
冷萃咖啡如果选用较浅烘焙的咖啡，一般味道酸甜感明显，有类似葡萄酒的发酵香，如果选择烘焙较深的咖啡，一般味道苦度会比较重，先苦后甜的味道，比较醇厚，有淡淡发酵香气。
4.用咖啡果皮茶制作冷泡咖啡果皮茶
我们平时喝的咖啡，是由咖啡豆制作的，咖啡豆是咖啡樱桃的种子，而咖啡樱桃的果肉和外皮经过晾晒，有的最后还会进行轻微烘焙而制作成咖啡果皮茶。

咖啡果皮茶可以热泡还可以冷泡，今天我来分享下我如何制作冷泡咖啡果皮茶的。
1.取7g咖啡果皮茶，清洗干净，备用。
2.将咖啡果皮茶放入容器中。
3.倒入175ml凉白开。
4.密封好容器，将其放入冰箱冷藏12小时，取出。
5.过滤出咖啡果皮茶茶汤，就可以喝了。
咖啡果皮茶无论热泡还是冷泡，咖啡果皮茶和水的比例都是1:25。
咖啡果皮茶喝起来有山楂和桂圆的风味，冷泡的味道会更加香甜。
咖啡挂耳包、冷萃包以及咖啡果皮茶，现在基本从网络上都可以买的，而且不少精品咖啡馆也有售哦。大家不妨在家试试制作下这四款夏日咖啡冰饮，制作简单，味道不错，嘻嘻。