黑咖啡加牛奶|什么咖啡适合加牛奶?如何选择牛奶?
咖啡加可乐是一种非常奇怪的搭配，但说到牛奶咖啡搭配可能很常见，但有些人认为咖啡加牛奶会降低咖啡的温度，破坏咖啡的原味，有些人认为咖啡味道太苦不好，只要一点牛奶，咖啡就会变得美味。
那么，咖啡和牛奶是好是坏？咖啡的搭档只有牛奶吗？为什么咖啡要加牛奶？为什么会有咖啡牛奶？

咖啡牛奶的起源。
在咖啡中加入牛奶的方法始于16世纪。虽然我们无法追溯它是如何开始的，但我们不能否认它的美味效果。今天，大多数消费者在第一次接触咖啡时会选择卡布奇诺、拿铁咖啡或其他牛奶咖啡。因此，对许多人来说，牛奶咖啡是咖啡世界的大门。

为什么咖啡要加奶？
当然，因为它很好吃！喝咖啡和牛奶是完美的搭配，不仅可以满足喝咖啡的欲望，还可以解决牛奶成瘾的上半身，喝牛奶咖啡只是一种享受啊！一般来说，加入牛奶咖啡，你可以明显感觉到厚重的感觉，加上脂肪，或牛奶泡，加入牛奶咖啡会更光滑和质地。

什么样的咖啡适合牛奶？
许多咖啡大师建议精品咖啡不适合加牛奶，这是否意味着精品咖啡不能加牛奶？
你应该知道每种咖啡都有每种咖啡的独特味道，比如肯尼亚咖啡明亮的果酸，或者金曼特宁的苦味。这些咖啡一个人喝会给人们带来巨大的惊喜。如果与牛奶融为一体，它们不仅不能充分发挥自己的优势，还会有不和谐的味道。因此，建议不要在美国咖啡中添加牛奶。
像浓缩这样强烈而刺激的咖啡，加上牛奶，不仅味道平衡，而且还有几种咖啡味，每天轮流喝怎么不油腻！
一般来说，不建议将牛奶添加到浅烘焙咖啡豆中。深烘焙咖啡豆的酸味逐渐降低，平衡感增强，苦味逐渐出现。此外，牛奶的香很浓，很光滑。此时，牛奶与咖啡相辅相成。当然，中深烘焙咖啡有坚果。焦糖和巧克力的味道也不一样。

什么牛奶适合加咖啡？
目前，牛奶是市场上应用最广泛的餐饮乳制品，而餐饮牛奶主要分为两类：
1.保久乳。
经高压灭菌或高温灭菌后，保质期为3-6个月，可在室温下保存。
2.鲜奶。
鲜奶包装在灭菌后的生乳冷却后，需冷藏，保质期为5-7天。

牛奶的成分包括:脂肪.蛋白质等。
对于脂肪含量较高的牛奶，牛奶泡沫密度相对较好。长期牛奶的脂肪含量集中在3.4~3.6g/100g之间，而新鲜牛奶的最高脂肪含量可达3.8g。总的来说，新鲜牛奶的牛奶泡沫密度大于长期牛奶。因此，如果你想喝一杯浓郁醇厚的牛奶泡来拉花，选择高脂肪牛奶。
蛋白质含量越高，牛奶的牛奶味就越奶味，蛋白质和脂肪含量越高，牛奶就会有奶油味。新鲜牛奶的蛋白质含量总体低于长期牛奶，所以如果你想要牛奶味道重的牛奶，选择相对较高的蛋白质；反之亦然。
喝咖啡是一件非常私人的事情。每个人都有不同的偏好。你可以根据自己的咖啡习惯来决定是否喝咖啡。没有绝对的牛奶好或坏。