咖啡厅里单品咖啡的种类及口味介绍

经常去咖啡店的人应该都知道，菜单上有一页写着“单品咖啡”。但很多人没有尝过，不知道它是什么。现在就让我来帮大家了解一下，只有咖啡专家才会经常喝的单品咖啡到底是什么。

如何制作单一产地的咖啡。

单品咖啡顾名思义，就是用单一品种的咖啡豆烘焙出来的咖啡豆。单品咖啡一般有手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、荷兰冰滴壶、比利时皇家咖啡壶等，但手冲仍然是最常见的方法。手冲壶看似简单，但如果没有一定的技巧，用它冲出来的咖啡味道会很糟糕。这涉及到水温、水流量、蒸煮时间等因素。一颗单品咖啡豆可以产生很多口味，比如巧克力、坚果、奶酪、焦糖等。具体口味取决于咖啡豆的品种和冲泡者的技巧和技术，因人而异。

皇家比利时咖啡壶

法国压榨机

荷兰冰滴壶

虹吸壶

摩卡壶

手煮壶

几种常见的单品类别及口味

耶加雪菲咖啡豆

原产地：埃塞俄比亚

耶加雪菲咖啡个头虽小，却温柔细腻、香甜可口。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚数千年的种植和加工传统，造就了优质的水洗阿拉比卡咖啡豆。轻度烘焙的咖啡具有独特的柠檬、花香、蜂蜜般的甜香，带有柔和的果香和柑橘味，口感清新明亮。不加牛奶或糖，让浓郁的质感和独特的柔和花香刷过你的味蕾，回味无穷。

蓝山咖啡豆

产地：蓝山

蓝山，海拔1000公尺以上，特级蓝山（最高等级）：因蓝山海拔2256公尺而得名，栽种于海拔80至1500公尺的山坡上，有1、2、3三个等级。特点：香气浓、甜度强、酸度弱、醇度强、苦味微。

夏威夷科纳咖啡豆

原产地：夏威夷

形状完美，饱满有光泽，口感丰富，酸度均衡，肉桂香气。也许是世界上最美丽的咖啡豆。

夏威夷的科纳咖啡豆外观最为完美，果实饱满有光泽。咖啡味道浓郁芳香，带有肉桂香料味和均衡的酸度。

巴西咖啡豆

原产地：巴西

品质极佳，是调配不可或缺的咖啡豆。品质类型分为NO.1、NO.2、~19，是最受欢迎的，应用最广的。特征：香气-中等、甜度-强、酸度-中等、醇度-中等、苦度-弱。

意大利咖啡豆

产地：主要为阿拉比卡咖啡豆，主要是印尼咖啡豆。

特点：香气浓、甜度中等、酸度弱、醇度中等、苦味浓。

意式浓缩咖啡由100%咖啡豆调配而成（大部分咖啡店会用意大利咖啡豆和其他单品咖啡豆混合制作拿铁），口感醇厚，带有迷人的花香和野莓香，犹如裹上一层奶油巧克力般美味。

曼特宁咖啡豆

产地：印尼苏门答腊岛，曼特宁（风味独特）：苏门答腊岛出产的曼特宁是阿拉比卡咖啡中罕见的品种，粒大，但生产管理不善和烘焙质量差会反映在豆子上。在蓝山咖啡出现之前，它被认为是最好的。特点：香气-浓，甜味-中，酸味-淡，醇香-中咖啡厅里单品咖啡的种类及口味介绍，苦味-浓

爪哇咖啡豆

原产地：印度尼西亚爪哇岛

属于阿拉比卡咖啡，经过烘焙后，苦味很浓，香气很清淡，没有任何酸味，爪哇咖啡的苦味醇厚，加上巧克力糖浆的甜味，让爪哇咖啡更加醇厚顺滑，很受女性的喜爱！

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚（品质最标准）：世界第二大咖啡生产国。咖啡豆呈浅绿色，个头大，风味浓烈，适合单饮或混合饮用。特点：香气浓烈，甜度适中，酸度适中，醇厚，苦味弱。

莫克咖啡豆

原产地：意大利

独特混合7种阿拉比卡咖啡豆（100%），香气浓郁持久，油脂丰富，口感醇厚如糖浆，香草味干净。独特活泼的低酸度和甜美的余味融合在一起，创造出令人难以置信的风味平衡。采用2公斤惰性气体桶包装，是顶级咖啡馆和酒店的首选。

首先介绍一下这几种咖啡，种类和口味都很多，比如哥伦比亚、曼特宁、耶加雪菲等，我个人比较喜欢曼特宁，因为味道比较苦，下次去咖啡店的时候可以一一品尝，找到自己喜欢的咖啡。