家用咖啡机怎么选择？完全取决于你追求什么？
以上数据涉及平台：天猫、淘宝、京东
究其原因，既有疫情引发的“宅经济”，也有年轻人带动的新一轮消费热潮。此外，中国咖啡市场近年来也呈现出一些新趋势，人们对咖啡品类的认识逐渐多元化，因此越来越多人喜欢自己磨咖啡、用咖啡机冲咖啡，不仅在意咖啡本身的口感，也注重冲泡咖啡的过程。
越来越多的人喜欢自己研磨咖啡和使用咖啡机煮咖啡。
咖啡机整体价格区间比较大，从千元以下的低端机到千元以上甚至上万元的中高端机都有。其中0-800区间的咖啡机市场份额逐年减少，而单价3200元以上的机器销量份额则逐年提升。整体情况是市场需求向中高价位产品转移，800元以下产品的市场空间进一步压缩。
市场需求向中高端产品转移，800元以下产品市场空间进一步被压缩。
从产品类型来看，家用半自动咖啡机市场份额快速提升，全自动咖啡机市场份额略有萎缩。半自动咖啡机虽然操作较为复杂，但消费者可以根据自己的喜好制作不同类型的咖啡，满足多样化的需求。
家用半自动咖啡机的市场份额正在快速增加，而全自动咖啡机的市场份额则略有萎缩。
其实使用半自动咖啡机确实需要操作者具备一定的技术含量，因为制作一杯咖啡不只是萃取出一杯意式浓缩咖啡那么简单，还包括如何挑选咖啡豆。但半自动咖啡机的有趣之处就在于此，它让消费者能够参与到咖啡制作过程中，满足消费者制作咖啡的成就感。
让消费者参与到咖啡的制作过程，满足消费者制作咖啡的成就感。
商用咖啡机用于咖啡厅，价格比家用咖啡机高很多，所以家用咖啡机一直是主力产品，其使用场景相对多样，既能满足居家DIY个性化需求，又能应对办公室快节奏的工作生活。
家用咖啡机依然是主力产品，使用场景多样。
虽然家用咖啡机在电商销售中被归类为厨房电器，但在中国属于新兴小家电，大量民众购买家用咖啡机是为了提升生活品质。
很多人购买家用咖啡机是为了提高生活质量。
在欧美国家，家用咖啡机是传统的厨房电器，和烤箱、微波炉一样，是比较常见的生活必需品，大概外国家庭使用家用咖啡机的频率，就如同中国人用锅煮粥、煮豆浆一样。
在欧美，家用咖啡机是传统的厨房电器，是一种比较常见的必需品。
中国的家用咖啡机市场尚处于起步阶段，很多人购买家用咖啡机，不一定非要在厨房使用，有的人会将其摆放在角落单独使用家用咖啡机怎么选择？完全取决于你追求什么？，因此很多人选择家用咖啡机并不像选择厨房电器那样简单。市场上，新品牌层出不穷，让消费者眼花缭乱，各种设计独特的咖啡机让消费者目不暇接。
中国的家用咖啡机市场尚处于起步阶段。
因为每个人的使用场景和预算都不一样，你可以根据咖啡机的性能和自己的预算来考虑是否要购买家用咖啡机，到底应该买什么样的咖啡机呢？
因为每个人的使用场景不一样，预算也不一样。
接下来我们分别从咖啡师和买家的角度来谈谈如何选择咖啡机。
首先你要知道咖啡机有哪几种分类？
咖啡机的种类无非就是半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机、滴滤咖啡机。
咖啡机的种类无非就是半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机、滴滤咖啡机。
半自动咖啡机
半自动咖啡机通常在咖啡店里找到，通常被称为浓缩咖啡机。
半自动咖啡机通常在咖啡店里找到，通常被称为浓缩咖啡机。
研磨咖啡粉需要单独的磨豆机，完整的意式浓缩咖啡萃取流程，包括研磨、压榨、灌装、萃取、清洗也需要人工操作，使用蒸汽打发牛奶也需要人工操作。
以前是需要敲粉的，现在已经摒弃了敲粉这个步骤。
如果你对咖啡没有一定基础的话，最好不要用半自动咖啡机，因为它是四种类型中学习成本最高的。
其极高的学习成本包括：
您需要一个单独的研磨机。
你需要上网找教程，看视频，甚至去咖啡培训机构学习系统的咖啡教程。
您需要一个单独的研磨机。
你需要上网找教程，看视频，甚至去咖啡培训机构学习系统的咖啡教程。
当然，你还会学到如何调整咖啡粉的研磨度，如何调整粉量，如何控制萃取时间，如何打奶泡等等，要学会这些咖啡知识，你不仅需要大量的时间，还需要一定的学费。
如何掌握萃取时间，如何打出奶泡等等。
我们接待了很多学生，很多学生都是先报名试听课，一开始就说想学做拿铁艺术。
咖啡拿铁艺术的关键是专注、打发牛奶和融合，这些基本功不是一天两天就能掌握的，需要时间和金钱。
咖啡拿铁艺术的关键在于专注、牛奶搅打和融合，这些基本功不是一天两天就能掌握的。
我在体验课上经常把咖啡拿铁模拟成做菜给学生看，做咖啡拿铁就像做一道菜，而浓缩咖啡、牛奶打发、搅拌就是刀工，甩勺子、翻炒就是刀工。
你会很快学会如何冲泡一杯咖啡，但要让它看起来好看、味道好，则需要多年的练习。如果把它看作是烹饪，你可以很快学会如何烹制一道菜，但要让它符合“色香味俱全”的中国基本审美，也需要大量的不断练习。这适用于以制作咖啡为生的咖啡师，但不适合普通爱好者。
做拿铁就像做一道菜，浓缩咖啡、牛奶打发、搅拌都需要刀工、翻勺、翻炒。
当然，如果你很喜欢咖啡，是一个不怕麻烦的人，或者你喜欢自己动手做，或者你喜欢研究咖啡的制作过程，那么你可以选择半自动咖啡机。在理想状态下，半自动咖啡机煮出来的咖啡确实是这四种咖啡机中味道最好的。
在理想状态下，半自动咖啡机煮出的咖啡确实是这四种咖啡机中味道最好的。
全自动咖啡机
全自动咖啡机是在半自动咖啡机的基础上，实现了从研磨、压榨、灌装、萃取、去渣、清洗等全过程的自动化控制，并且机器内部具有自动加热、打奶泡功能，只需轻轻一按，即可制作出各种口味的咖啡，包括意式浓缩、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
全自动咖啡机
所以全自动咖啡机的操作非常简单，哪怕你是一个咖啡制作新手，你也能制作出一杯有品味的咖啡，甚至可能比一些咖啡师制作的咖啡还要好。这是因为全自动咖啡机模仿了优秀咖啡师的详细参数数据，然后将这些数据转换成代码，编成程序。可以说，只要不出现大的意外，全自动咖啡机制作的每杯咖啡萃取出的浓缩克数差别很小，打发的奶泡也能精确到你想要的浓稠度，而你所要做的就是将咖啡豆倒入豆斗，将牛奶倒入特制的奶缸。
因为全自动咖啡机模仿了优秀咖啡师的详细参数数据，然后将这些数据转换成代码，编译成程序。
说到全自动咖啡机，大家比较熟悉的品牌有德龙、飞利浦、西门子、优利、美乐家等等，一般来说，全自动咖啡机由于设计原理和部件更为复杂，所以价格会比半自动咖啡机要贵一些。
说到全自动咖啡机，大家比较熟悉的品牌有德龙、飞利浦、西门子、JURA、美乐家等等。
全自动咖啡机使用起来更加的方便，但是也需要一定的学习成本，不过不需要像半自动咖啡机那么复杂。
通常需要了解的全自动咖啡机的知识包括：
了解咖啡机的按钮设置和程序。
全自动咖啡机更加人性化。
按钮学习：哪个按钮对应哪种咖啡
设置和调整内置研磨器的研磨度
设置和调整自动牛奶起泡系统
通常需要了解的全自动咖啡机的知识包括：了解咖啡机的按钮设置和程序。
了解咖啡知识及萃取理论。
全自动咖啡机也需要通过调整研磨的粗细来调整浓缩咖啡的状态。因此，操作全自动咖啡机也需要一点咖啡制作的基本知识。你需要判断咖啡油是否充足，咖啡豆是否新鲜，咖啡萃取的量是否能与牛奶达到合适的比例等。
操作全自动咖啡机还需要一些咖啡制作的基本知识。
用全自动咖啡机做出一杯好咖啡的关键是：咖啡豆够好、够新鲜、牛奶搭配得当。理论上，这杯咖啡味道会很好，不会比半自动咖啡机做出的咖啡差多少。
用全自动咖啡机做出一杯好咖啡的关键在于咖啡豆足够好、足够新鲜、以及与牛奶的搭配得当。
胶囊咖啡机
胶囊咖啡机的发明和推广，得益于雀巢对咖啡的敏锐嗅觉。这款由雀巢自主研发的“意式咖啡机”，用户只需要把装有咖啡豆的胶囊放在咖啡机的固定位置，然后按一个按钮，胶囊就会自动进入机器，咖啡就会流出来。
胶囊咖啡机的发明和推广，得益于雀巢对咖啡的敏锐嗅觉。
用户只需要把装有咖啡豆的胶囊放置在咖啡机的固定位置，然后按一个按钮，胶囊就会自动进入机器，咖啡就会流出。
作为咖啡行业的从业者，熟练操作半自动咖啡机是最基本的职业追求，但对胶囊咖啡的喜爱，纯粹是站在一个消费者的角度。
胶囊咖啡机最让我惊叹的是，研磨好的咖啡粉是放在密封的胶囊里，在萃取咖啡的时候，胶囊咖啡机施加压力，但是萃取出来的浓缩咖啡还是有油的，而且油性非常浓郁，咖啡的香气也能充分释放出来。
但萃取出来的浓缩咖啡还是含有油脂的，而且油脂非常浓郁，咖啡的香气才能充分释放出来。
过滤后的胶囊会自动进入回收容器，后期可以进行清理，相比全自动咖啡机省去了清理咖啡渣的麻烦（全自动咖啡机使用后的咖啡渣是湿的，如果不及时清理，咖啡渣会发霉、长出绒毛）。
过滤后的胶囊会自动进入回收容器，后期可以进行清理，相比全自动咖啡机省去了清理咖啡渣的麻烦。
胶囊咖啡机的优点：学习成本几乎为零，不需要花费额外的时间去研究、揣摩，就能喝到一杯相当不错的咖啡，而且胶囊咖啡机一般价格都不是很贵。
胶囊咖啡机的优点：学习成本几乎为零，不需要花额外的时间去研究和弄清楚如何煮一杯好咖啡。
胶囊咖啡机的缺点：它最大的缺点就是胶囊太贵，普通品质的胶囊价格在3-4元，而一粒胶囊仅相当于，按照目前咖啡店基本都使用双份意式浓缩咖啡，一杯咖啡的价格在6-8元。
胶囊咖啡机的优点：学习成本几乎为零。胶囊咖啡机的缺点：它最大的缺点就是胶囊太贵了。
滴滤咖啡机
滴滤咖啡的萃取方式与以上三种咖啡不同，半自动、全自动咖啡机、胶囊咖啡机都需要高温高压的条件，在短时间内（一般20-30s）将咖啡精华萃取出来，通常呈浓缩状态，可以加入热水或者牛奶。
上部为水箱；中部为锥形过滤装置，用于放置滤纸和咖啡粉；下部为咖啡壶，用于盛放冲泡好的咖啡液。
滴滤咖啡又称为常压咖啡机，因为冲煮咖啡时的水压为1个大气压。是一种非常经典的滴滤咖啡机。它的典型结构通常是这样的：上部是水箱，水箱上有透明窗口，可以看见水位；中部是锥形过滤装置，用于放置滤纸和咖啡粉；下部是咖啡壶，用于盛放冲煮好的咖啡液。壶底通常有加热板，用于加热和保温壶中的咖啡。
滴滤咖啡又称为常压咖啡机，因为冲泡咖啡时的水压是1个大气压，是非常经典的滴滤方式。
说到底部的咖啡壶，除了普通款外，还有中间带有搅拌器的款式，可以让咖啡循环并保持其香气。
还有一种型号，中间带有搅拌器，可以让咖啡循环并保持其香气。
它的工作原理也很简单，就是电动滴滤咖啡的冲泡方式，这种咖啡壶以前在办公室比较常用，因为只能煮美式咖啡，所以我们也叫它美式咖啡壶。
工作原理也很简单，就是一种电动滴滤咖啡的冲泡方式，因为只能煮美式咖啡，所以我们也称之为美式咖啡壶。
如果你喜欢美式咖啡或者手冲咖啡，可以了解一下滴滤咖啡机。
它的优点是：快捷方便，操作简单，可以使用不同的咖啡豆，包括深烘焙的混合豆和浅烘焙的单品豆，冲泡程序已经设定好，冲泡出来的咖啡口感稳定，风味均衡。
快捷、方便、易于操作。
它的缺点是：冲煮过程稳定但单一，换咖啡豆时只能通过咖啡粉的研磨度来调整，咖啡风味不会有太大波动；再就是它的滤纸是专用滤纸，其实买2-4人份的锥形滤纸就够了。
冲煮过程稳定而简单，更换咖啡豆时只需调整咖啡粉的研磨度即可，咖啡风味不会有太大波动。
这种滴滤咖啡机最早是飞利浦公司在1965年发明的。当时，正值第一波咖啡（速溶咖啡）和第二波咖啡（精煮咖啡）的过渡期，人们慢慢从速溶咖啡过渡到现煮咖啡。这种咖啡壶的出现，恰好满足了大众对于现煮咖啡的需求，其各方面的表现也得到了广泛的认可。于是，这种滴滤咖啡机慢慢进入了家庭、办公室、餐厅等场所，并迅速风靡全球，并持续多年。
人们逐渐从速溶咖啡过渡到现煮咖啡，而这款咖啡壶的出现正好满足了大众对于现煮咖啡的需求。
希望大家在咖啡口味上都能考虑自己的情况和喜好，找到适合自己家庭咖啡的解决方案。
