咖啡豆要怎么煮好喝？简单又方便的

1、选择自己喜欢的咖啡冲泡方式。不要在意别人怎么说，只要自己用起来顺手，冲泡起来方便，喝起来开心，就是最适合自己的咖啡冲泡方式。有的人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶冲咖啡，有的人喜欢享受虹吸式咖啡的浪漫典雅，有的人喜欢法压壶的简洁纯正，摩卡壶的意式风情，或是手冲滤泡咖啡的韵味……不管怎样，适合别人的冲泡方式，未必是最适合自己的。选择最适合自己、自己喜欢的咖啡冲泡方式，是享受DIY咖啡冲泡乐趣的首要条件。 2、只买“新鲜烘焙”、标有“烘焙日期”的咖啡豆 “咖啡豆是新鲜食品”在国外是非常流行的概念，新鲜烘焙，是一杯好咖啡的生命！新鲜烘焙的咖啡豆保留了最香醇迷人的咖啡风味，能轻松冲泡出一杯最醇香的咖啡；陈旧的咖啡豆风味早已流失，只能冲泡出一杯不够香甚至可能已经变味的苦黑水。如果你不买一个月前烤好的面包，请拒绝购买没有明确标明烘焙日期或烘焙超过七天的“陈旧烘焙”咖啡豆/咖啡粉。 3、用“好水”冲咖啡。一杯咖啡里，98%以上的成分都是“水”。水的重要性毋庸置疑！如果用坏的（如：不干净、有异味）水来冲咖啡，即使用了最好的咖啡豆，也是白费力气——因为坏水可以毁掉最好的咖啡。即使是一个简单的“滤水壶”，也能为“自来水”滤除许多不好的物质，使冲泡出来的咖啡更加香浓、浓郁、醇厚。冲咖啡时，就像泡茶一样，需要避免使用蒸馏水。如果你所在地区的自来水质较差，使用干净的山泉水也是理想的方法。 4. 放入足够的咖啡。咖啡豆的用量一定要足够咖啡豆要怎么煮好喝？简单又方便的，使用过少的咖啡粉可能会产生苦涩或寡淡的口感，但一次也不需要放入太多。咖啡的标准用量是：用“两平匙”（约15克）的咖啡豆（粉）冲泡“一杯”（约180cc）的咖啡。请按照这个比例调整你的咖啡用量。 5. 适合的水温 一般来说，冲泡咖啡最合适的水温在摄氏88至94度之间。避免用沸水冲泡咖啡，水沸腾后，静置1至2分钟后再冲泡咖啡。 6. 时刻保持咖啡用具的清洁，千万不要把泡茶“守壶”的观念带入咖啡用具中！咖啡器具每次使用后，都需要立即清洗干净，并放置在通风处，保持干净干燥。如果将“留壶”的观念套用到咖啡器具上，你得到的将是一杯充满怪异油味的劣质咖啡。7、冲泡好的咖啡十分钟内喝完。千万别相信自己泡好的咖啡可以放在咖啡壶的“电热盘”上“保温”大半天！咖啡放置的时间越长，香味就会逐渐消散，口感也会悄悄变质。冲泡好的咖啡，十分钟内享用，才是高手之道。