大致分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利比里亚(Liberica)。

大家最熟悉的是阿拉比卡，其次是罗布斯塔，应该不陌生。上期介绍了罗布斯塔咖啡豆的相关知识；第三种利比里亚很少听到。这是因为利比里亚的产量通常不多或者质量差，所以经常被忽略，所以这里就不说了~几天就给大家介绍一下阿拉比卡咖啡豆。

阿拉比卡是埃塞俄比亚的代表品种，在其他国家大多生产。它是世界上最大的豆类，占70%。难怪它更有名。

但是更有名，真的更好喝吗？让我们在下结论之前仔细看看每个评分标准！

阿拉比卡vs罗布斯塔

Round 1 – 咖啡因: 阿拉比卡胜

现在每个人的健康意识都在上升，对咖啡因的含量比以前更加关注。因此，选择咖啡因较低的豆类已成为关键标准！

阿拉比卡生长海拔高，害虫少，咖啡因少~

Round 2 – 价格：罗布斯塔胜

一般来说，稀有的东西很贵。虽然罗布斯塔的咖啡产量远低于阿拉比卡，但并不贵，而是便宜！原因是罗布斯塔更容易种植，换句话说，存活率相对较高~

与阿拉比卡相比，罗布斯卡对疾病的抵抗力更强，因此不易受气候或土壤差异的影响。

Round 3 – 风味:谁赢谁输？

为什么不决定赢还是输？味道，分数高低，偏好不。每个人都有不同的喜好和口味。俗话说:萝卜青菜各有所爱。所以我负担不起为大家决定谁赢谁的责任~

但是，它可以帮助你整理风味差异，这样无论你是否尝过它，你都可以参考和理解它，并有一个基本的风味理解~

一般来说，人们对阿拉比卡豆的风味接受度很高，因为阿拉比卡香气丰富，容易受到不同海拔、土壤、气候条件等因素的影响。所以虽然都叫阿拉比卡，但是不同的产地会有完全不同的味道！

相比之下，罗布斯塔更有个性，不容易因为外部因素而改变其风味，所以罗布斯塔的风味差别不大。此外，一些咖啡迷喜欢明显的酸咖啡，而另一些咖啡则喜欢苦咖啡。在这方面，阿拉比卡豆通常有很高的酸味，而罗布斯塔有很强的苦味。

没有比较就没有伤害。乍一看，罗布斯塔似乎不受欢迎，但事实上，罗布斯塔在咖啡界也扮演着非常重要的角色。也许它不是花，但它绝对是不可或缺的绿叶。

在许多意大利咖啡中，必须需要罗布斯塔强大的油支撑，没有它就不那么盲目。此外，罗布斯塔抗氧化剂的含量相对较高，可以对抗自由基！

建议你可以品尝两种豆子，找到你最喜欢的味道~