咖啡市场正经历着冰与火的考验。知名咖啡品牌突然被曝光很多店铺暂停营业，小程序商城关闭！据时代财经报道，近日，一则关于时提咖啡十几家线下门店一夜全关的消息在网上引起热议。事件一开始，一些用户在小红皮书上说：石翠咖啡在广州、深圳等地的许多商店正在关闭或暂停营业。其中，深圳科兴科技园圳科兴科技园店已张贴关闭通知，只剩下空店。

图源/小红书平台企业查询信息显示，该咖啡品牌去年7月刚获得近亿元融资。官方公告：全线停业！据时萃咖啡近日通过电商平台官方旗舰店宣布，时萃咖啡经营调整与此同时，近日有网友在社交平台上曝光时萃咖啡十几家线下门店一夜全关。据时代财经报道，记者在大众点评平台搜索后发现，石翠咖啡在广州和深圳的门店均显示暂停营业。记者随机拨打广州、深圳三家门店，均处于暂停服务或关闭状态。随后，石翠咖啡线下店的官方客服向记者证实，上述关闭消息属实，并表示只有佛山岭南天地店正常运营，其他店暂时不会重启。与此同时，2022年10月21日，时萃咖啡在微信小程序上的时萃咖啡赞官方商城也宣布暂停营业。

此外，据财经网消息，记者致电上述门店电话，大部分显示停止服务或关闭。只有一个接通的工作人员向财经网证实了关门的消息，称为环境因素。承认时萃网上有赞商城也已停止服务，若有积分可在网上天猫店兑换。石翠咖啡成立于2019年，甜甜圈挂耳咖啡一度引起年轻消费者的关注。它最初以订阅系统模式从微信自己的小程序开始，主要销售创新的小甜圈挂耳咖啡和精品咖啡豆，并于2019年12月在天猫定居。2020年，020年在深圳开设首家线下店。2021年春节过后，两个月内新开了5家店，预计2021年底将有50家店。

图源/ 时萃咖啡官网23年融资5轮，数亿企业查询网站显示，时萃咖啡自2019年成立以来，已获得5轮融资，包括2019年种子轮和天使轮融资，2020年完成数千万A轮和A 去年7月获得的轮融资和近亿元战略融资。

图/时提咖啡融资流程，来源/企业查看2021年7月，时提咖啡宣布新一轮融资已完成近1亿元。这一轮融资由博将资本牵头，蚂蚁金服基金凡创资本跟进。本轮资金主要用于加快线下门店、品牌营销和线上线下创新产品的持续研发。一年至少每年至少开30家门店赶上新的消费热潮时，提取咖啡有一系列的亮点。2019年5月，范若愚创立时提取咖啡，当时市场对咖啡的关注度较高，标志性事件是瑞幸咖啡上市。

根据图源/企业查企查信息，时萃咖啡创始人范若愚也是一位具有互联网基因的企业家，曾任职Uber随着滴滴的收购，中国Uber之后，中国又加入了滴滴。在滴滴投资OFO小黄车后，范若愚成了小黄车的运营负责人。值得一提的是，2021年3月，时萃创始人范若愚完成了数千万元A 轮融资消息曾对外表示，石翠将线下咖啡店发展作为品牌目前3.0阶段的关键发展方向……以华南为中心的计划(2021年)逐步进入深圳、广州、佛山、无锡等一、二线城市，预计今年至少开30家门店。”

图源/时萃咖啡官方微信号据时萃咖啡官方公布，2021年春节后，一口气开了7家新店。许多投资机构对时萃的单店估值已超过1亿元。

图/目前深圳和广州的11家店都关门了，只有佛山的岭南天地店还在正常营业。来源/大众点评4资本对咖啡轨道谨慎。虽然玩家雄心勃勃，但资本在咖啡领域已经变得谨慎。第三方数据显示，2021年咖啡轨道投资28项，其中2021年上半年投资11项，融资金额高达50.76亿元。而且2022年现在已经过半了，虽然有14项投资，但融资金额不到去年同期的一半，只有18.03亿元。与时代提取咖啡的激进做法不同，同样是线上精品速溶咖啡品牌的三餐半和永普咖啡在首店落地后，尚未透露进一步扩张的意图。永普咖啡创始人侯永普曾公开表示，线下门店的扩张不可能在一夜之间完成，永普咖啡将在模型完成后探索更长期的计划。餐饮行业分析师王洪东认为，虽然石翠咖啡确实是线下门店的流行趋势，但定位模糊，产品设置一般，难以吸引消费者回购，这也是其难以突破线下市场的原因。深圳深圳的咖啡店博主向记者坦言：石翠咖啡的一些商店配备了食物，这吸引了我进入商店。然而，其主要产品咖啡过于正常，既没有品牌效应，也没有热门风格。我试过用茶咖啡做的氮咖啡，但味道一般，不如独立的精品咖啡店好。现在有太多的咖啡店可供选择，如果没有很有吸引力的产品，就很难吸引消费者再次进入商店。博主补充道。据《证券日报》报道，许多知名企业仍在积极跨境布局咖啡轨道。早在2018年，中石油昆仑好客便利店就推出了好客咖啡；2019年，拥有2.8万家门店的中石化易捷便利店推出了新品牌易捷咖啡。2022年跨界咖啡加速升温。2月，中国邮政首家邮局咖啡在厦门开业。4月，李宁旗下NING COFFEE开业。5月，华为还申请注册咖啡商标。9月，特步还申请注册了三个咖啡商标。最近，威来还申请注册了四个咖啡商标。企业跨境咖啡可以形成热门话题，扩大品牌增值业务，提升品牌价值。广科咨询首席策略师沈萌表示，但需要注意的是，虽然品牌知名度高，但可能无法跨境覆盖咖啡领域，不足以吸引消费者形成粘性。值得一提的是，知名企业跨境做咖啡或不是为了赚钱，而是为了主营业务或目的。李宁曾公开表示，在店内提供咖啡服务，希望通过优化店内服务，提高顾客购物时的舒适度和体验。广州食品安全促进协会副会长朱丹鹏告诉《证券日报》，咖啡不是跨境企业的主营业务，跨境咖啡可以满足，匹配新一代的核心需求和需求，是企业服务升级的体现，通过这项服务，让新一代对旧品牌有更广泛的认知和更深入的理解，围绕新一代建立新的生态系统是其真正的目的。虽然知名企业跨境咖啡可以带来流量和资本优势，但对于未来的成功，朱丹鹏表示，2022年中国咖啡市场将进入大分化时期，咖啡质量、品牌、场景、服务体系和客户粘性提出了新的要求，在发展趋势下，商店规模效应和品牌效应，将决定企业的未来方向。