阳光，披萨，EspressoJamieOliver（TLC频道看太多…）这可能是我对意大利的第一印象。这是我第一次在咖啡行业打滚多喝了这么多，冲过这么多意大利咖啡，深入体验意大利咖啡文化。
到达罗马市中心是晚上9点多，路上有很多餐馆灯火通明。在这个季节，罗马的气温非常舒适。餐厅的露天座位上挤满了悠闲地吃喝聊天的男女。
晚饭后早点休息，毕竟真正的主角还是白天拜访比较好AticoCaffeGreco,Rome在罗马探访的第一家咖啡店必然是成立于1760年的名店——位于西班牙阶梯不远处的AticoCaffeGreco。从18世纪末到19世纪初，这里曾是大作家和艺术家最喜欢的相遇场所，如拜伦歌德瓦格纳等。
在250多年的咖啡馆里，服务员穿着燕尾服，装饰风格非常优雅，这杯咖啡的音调真的很足够。
而咖啡本身，估计是罗布斯塔，味道很苦，没有甜味，味道很一般；卡布奇诺牛奶泡得很厚，也找不到牛奶的甜味。但咖啡盘上，裹着巧克力的咖啡豆，这真的很好吗？
查老师短评：哥哥在这里喝的不是咖啡，而是艺术家的灵感。
LantEustachio,Rome位于万神殿一侧LantEustachio鹿角咖啡也是游客不断的。店里有两个。LaCimbali三头咖啡机，一个负责冰饮料，一个负责热，但几乎每个人都点热。明黄色的咖啡豆包装非常引人注目。
按例点了一杯浓缩咖啡，上来后，一层巨大的Crema浮在表面，一时惊呆，心里暗暗想着它是怎么做到的。一进口，喝的是毫无防备的甜味，再加上淡淡的罗布斯塔余韵，苦味却被糖掩盖了，所以可以快速顺畅地喝下去。至于加糖，我以为是农村人点的错咖啡。后来才知道鹿角咖啡的浓缩原本是放糖的。这大概就是文化差异了吧查老师短评：浓缩加糖，甜到悲伤！
LaCasaDelCaffe,Rome1946年成立的LaCasaDelCaffe在万神殿的另一边，喝咖啡的人络绎不绝，十个应该有八个游客。9欧一杯浓缩白菜的价格超级惊人！但是！真的不好喝罗布的比例感觉很高，浓缩超热，苦，粘，但颗粒感粗糙。
店里有三台四头LaCimbali咖啡机，而且一直在出杯，这客流量，厉害了吧逛完万神殿，还是值得来膜拜一下的。其实上，这一家的浓缩有非常多选择，因为这次我没法儿跟点单的人沟通，所以就安全地说了“Espresso,please.如果稍微贵一点，没有罗布，应该是入口浓缩查老师短评：爷爷真的买不起一块钱的咖啡。
CaffeMorganti,Rome它也是一家百年老店，成立于1890年。因为不在热闹的风景名胜区，游客不多。那我为什么选择这家咖啡馆呢？因为，我想吃早餐！CaffeMorganti什么时候开门？七点！七点！喝咖啡吃饭Pastry还有很多人。
那天点了卡布奇诺，卡布奇诺也是一杯牛奶巧克力，但牛奶不是很甜。Pastry很好吃，又软又软！很多老人会喝咖啡，看报纸，就像香港茶餐厅一样查老师短评：早起的鸟儿开咖啡馆TorrefazioneFiorella,Siena然后向北出发，的托斯卡纳地区。Siena这是一个非常非常美丽的景点，当然，游客数量也相当惊人！Siena在最热闹的街道上，商店很小，里面应该有十几个人，不是游客这次我学会了聪明(显然是别人menu写得很清楚)，所以我点了洪都拉斯，然后看到咖啡师走到酒吧的另一楼，从豆桶里转出一些咖啡豆，然后现磨！把它放进碗里，然后回到咖啡机旁边，拿起把手，开始提取咖啡！终于第一次在意大利喝现磨意大利咖啡了转圈虽然烘焙程度还是很深，但不是很苦。我还是喝了一点柑橘果酸。整体光滑，不走厚路线。很好吃！所以，记住，如果你将来在意大利咖啡馆点浓缩咖啡，那就更贵了！这样更容易点到100%阿拉比卡浓缩咖啡查老师短评：只有阿拉比卡配得上我高贵的味蕾FTCaffe，Firenze佛罗伦萨的咖啡店不是计划中的。
意大利一路走来，出镜率最高的咖啡机是LaCimbali然而，在精品咖啡会上，几个必备的神机品牌，如LaMarzocco,Synesso,NuovaSimonelli,Slayer，很少见，甚至完全消失.
到处乱逛，我的余光看到了LaMarzoccoGB5.我马上冲进去点了一杯浓缩咖啡，他用的是定量磨豆机！天啊，我要哭了结果还是有罗布不过真的不难喝，又苦又甜又厚！对于找不到咖啡喝的朋友来说，是个选择！
查老师短评：呆梨人偶尔会注意设备吗？
Filter,Pisa天啊！意大利有卖滤泡咖啡的！而且是在意大利！Pisa。
在开车回罗马的路上，我们暂时决定停车Pisa看看建筑奇迹:比萨斜塔。每次去一个地方，我做的第一个动作当然是检查当地有没有好咖啡。Filter这个与意大利咖啡不匹配的名字跳了出来，刚好在比萨斜塔走了7分钟，自然要去拜访拉！
总的来说，这是一家非常年轻充满活力和热情的咖啡馆。咖啡师很舒服，愿意和你分享咖啡的一切。但是客人太多了，一波又一波，五七个都这样进来了不好意思一直问问题50%巴西+50%洗涤西达摩的组合，浓缩美味！烘焙程度深，微苦，柑橘果酸，烤大麦坚果，口感顺滑。离开前，我点了一杯3欧/8oz在过滤咖啡车上饮用BUNN大型美式咖啡机制作，但味道还不错，真的安慰了我的小心查老师短评：来Pisa没喝Filter，你就白来Pisa了！
TravelKit,EVERYWHERE咖啡馆就在我所在的地方。
作为一个不喝精品咖啡的死星人，临行前我用google大神估计了很多次，从来没有找到过精品咖啡馆。所以，我不得不带我的Espre法式压＋Porlex磨豆机。当然，带上美味的咖啡豆。肯尼亚是这次陪我旅行的Kagumoini。
飞机上调时差/罗马Hotel/Siena古城/Firenze/Bologna开车去五渔村5个小时这就是意大利！
朋友见面会说，你好，我们去喝杯咖啡吧？
三口精华，5oz卡布奇诺根本没有负担(集中7卡布奇诺15元25人民币）咖啡实际上是一种媒介，让朋友聊天，工作过程改变情绪，工人补充咖啡因继续工作，而不是一个时尚产品，拿着杯子感觉很高！
虽然咖啡不好喝，但我愿活在一个没有星巴克的国家！