现磨的咖啡粉怎么处理才能喝？

对于咖啡的冲泡，磨过很多咖啡之后可以选择用虹吸壶或者摩卡壶来冲泡咖啡，但如果条件不允许，也可以不用冲泡来制作传统的土耳其咖啡，也就是把咖啡装进瓶子里，然后倒入开水，泡三分钟左右。如果喜欢自己动手，也可以制作日式滴滤咖啡，在容器上放上滤纸然后把滤纸折成漏斗状，倒入咖啡粉然后慢慢地以圆圈的方式倒入开水。但要注意的是，不管是冲泡咖啡还是用其他方法制作咖啡，水都必须要烧开，否则咖啡就没有香味，也不够香。

附加信息：

咖啡树的起源可以追溯到数百万年前。事实上，它被发现的具体时间尚不清楚。只说咖啡最早是在埃塞俄比亚种植的。

亚高地牧羊人卡尔迪发现他的羊在意外吃下一种植物的果实后变得非常活泼和精力充沛，于是发现了咖啡。所有历史学家似乎都同意咖啡的发源地是埃塞俄比亚的卡法地区。然而，最早计划种植和消费咖啡的人是阿拉伯人，咖啡这个名字被认为源于阿拉伯语单词“ ”——意思是植物饮料。

据说咖啡最早是在11世纪初被饮用的，这是阿拉伯古文献中记载的。在此之前，阿拉伯人将咖啡豆晒干后煮沸饮用，作为胃药，后来才知道咖啡还有提神作用。再加上伊斯兰教法严格，禁止穆斯林饮酒，所以穆斯林就用烘焙后煮沸的咖啡汁作为兴奋剂来代替酒精。据说当地人是在13世纪后才学会烘焙咖啡豆以供使用。

16世纪，咖啡以“阿拉伯葡萄酒”之名经威尼斯、马赛传入欧洲，欧洲人喝咖啡的习惯则在17世纪由来自意大利威尼斯的商人逐渐传播开来。

第一家咖啡馆——Caffe。四百年来现磨的咖啡粉怎么处理才能喝？，喝咖啡的习惯不仅从西方传到了东方，甚至成为一股不可阻挡的潮流。

咖啡在十二、十三世纪由阿拉伯人大量种植。十六世纪，世界上第一家咖啡馆诞生于中东的大马士革（1530年）。短短几年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，整个帝国的200多个城市都出现了不同数量的咖啡馆，连接这些城市穿越沙漠荒野的道路布满了可移动的咖啡帐篷，服务着川流不息的商旅和军队。同一世纪，咖啡也传入欧洲。当时，咖啡随着土耳其人入侵奥地利而传入西方国家，并出乎意料地迅速俘获了欧洲人的心。据记载，1596年从威尼斯寄往荷兰的一包样品，是欧洲人在阿尔卑斯山以北看到的最早的咖啡豆。有传说因为当时西欧咖啡非常稀少，甚至有德国家庭主妇用鸡汤来煮咖啡的笑话。据学者研究，16世纪末调味料进出口贸易繁荣，大量来自东方的咖啡豆开始通过经济贸易发达的威尼斯流入欧洲大陆。

但欧洲第一家咖啡馆直到1683年才在奥地利维也纳由一位波兰人开设。以杰出的亚美尼亚商人约翰·迪奥达（John Dioda）为首的商人们精通东欧和土耳其语，不仅在战争期间担任奥地利军队的翻译和向导，还在前线双方从事利润令人难以置信的咖啡贸易。他们在满足自己咖啡馆需求的同时，也解决了许多贵族和富裕市民家庭沙龙咖啡聚会原料短缺的迫切问题，深得上流社会青睐。几年后，大街小巷随处可见的咖啡业迅速发展起来。这些咖啡馆大多是他的同胞或来自奥斯曼帝国其他地区的土耳其人开设的，自然带有浓郁的中东风味。街角的很多狭小店铺里飘荡着热咖啡的香气，还可以看到伊斯坦布尔咖啡馆特有的靠墙长凳和开放式燃木咖啡炉，里面的顾客大多是附近集市上的摊贩、手艺人和在国外谋生的手艺人。

今天人们所熟悉或想象中的那些带有高雅、舒适、开放的社交沙龙氛围的纯欧式咖啡馆，大约是等到五十年后，也就是公民意识普遍觉醒的启蒙时代，才真正开始成为维也纳等西方城市生活的中心。

严格意义上来说，那只是一间简陋的小咖啡馆，当时的中上阶层还陶醉在自家封闭的私人咖啡圈里，热衷于最初经济成功的自由市民还未成为影响社会政治的力量。