什么是挂耳咖啡？挂耳咖啡是一种即冲即享咖啡，研磨成粉末后包装在滤袋中，方便快捷。与速溶咖啡不同，挂耳咖啡因不添加任何东西，在一定程度上保留了咖啡的原味。

如今，随着咖啡在中国的传播，速溶咖啡已经不能满足人们对咖啡的要求 ，挂耳咖啡因健康、方便、快健康、方便、快捷。

挂耳咖啡看起来像茶包，但冲泡方法却大不相同。先来看看几种常见的错误冲泡方法。

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冲洗后，继续浸泡在杯子里

事实上，咖啡不应该在热水中浸泡太久，这会导致过度提取，产生一些不好的味道和味道。建议整个酿造过程约2分钟。

02

浸泡咖啡作为茶包

虽然两者非常相似，但酿造方法不同。咖啡挂耳需要打开才能提取精华。

03

冲泡速溶咖啡

咖啡粉是不溶性的，所以冲泡咖啡本身对咖啡的味道没有影响，但是冲泡后渣太多，不方便饮用。

那么

【如何冲泡挂耳咖啡】

1

咖啡温度的急剧下降会影响咖啡的香气和味道。

2

撕开挂耳袋，平衡地挂在杯子上，可以轻轻拍打杯子，使挂耳袋咖啡的粉末均匀分布。

3

注入少量热水，浸泡咖啡粉，不要注入太多。如果咖啡是新鲜的，它会像蒙古包一样膨胀，注水后等待约20秒，这个过程被称为闷蒸。

建议在90摄氏度左右冲泡咖啡。

4

闷蒸完成后，水流从中间到外画圈尽可能细，持续冲洗剩余的130-200ml水就够了。一袋挂耳包咖啡的一般规格为10克，水粉比例为13-20:1。

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咖啡滴滤完成后，可取出挂耳包，轻轻摇下杯子使液体均匀，即可享用一杯咖啡。

PASS 01

为了更好地体验咖啡的风味，建议尽快冲泡饮用。最佳口味期约为两周。

但市面上有充氮的挂耳包咖啡，最佳口感期为两个月，保质期为一年。

PASS 02

用矮杯冲泡时，注水后记得提起挂耳咖啡让它滴滤，不要让它浸泡在杯子里。

无论是在家里还是在办公室，还是在旅途中，挂耳咖啡的便携性和酿造都能满足你对咖啡的需求。