原创咖啡也是如此。白咖啡和黑咖啡有什么区别?减肥不能喝什么?
我是一个咖啡爱好者。我记得有一段时间,喝咖啡就像上瘾一样每天都喝一杯,否则我一整天都觉得不对劲。我对黑咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等咖啡很熟悉,但不久前我第一次听到白咖啡。
当我的朋友从其他地方旅行回来时,他给我带了两袋咖啡。虽然包装袋看起来像咖啡,但名字上写着白咖啡。当时,我很好奇白咖啡是什么新品种的咖啡?还是像牛奶一样的白色?品尝后,我发现白咖啡的咖啡味道不是很重,没有黑咖啡的苦味。相反,我觉得牛奶味道更重。
白咖啡到底是什么样的咖啡?它和我们经常看到的黑咖啡有什么区别?在这方面,我做了一些特别的作业。今天,懒和你谈谈咖啡的话题。让我们看看这两种咖啡有什么区别?
白咖啡和黑咖啡有什么区别?
先说说这两种咖啡在外观上的区别。
如果你买的是包装好的咖啡,白咖啡的包装袋上会明确标注白咖啡这个词,或者英文单词为什么。打开后,里面的咖啡粉是小麦色的,中间会夹杂一些深色的咖啡粉。煮好的咖啡呈淡奶黄色。
黑咖啡的名字通常有黑咖啡这个词,或者英文单词blackcoffee。酿造后,黑棕色液体的颜色比白咖啡深得多。
除了外观上的差异,相信大家更关心的是它们在原料、制法和口感上的差异,下面就逐一说说吧。
从原料上看,白咖啡是马来西亚的土特产。原料为特级咖啡豆、脱脂奶粉、奶精等。可以说,原料中不仅有咖啡,还有其他一些成分。黑咖啡的成分相对纯净。它是从咖啡豆中提取的原液这是一种没有任何修改的咖啡;
在制作方法上,白咖啡采用中、轻、低温烘焙和特殊工艺,可去除大量咖啡因,避免高温碳烘焙带来的苦味。黑咖啡是由咖啡豆在高温下油炸,然后煮成咖啡浆;
从味道上看,白咖啡的咖啡因含量较低,没有太多的苦味、酸味或涩味,味道会更柔软、更光滑。黑咖啡的咖啡因含量较高,结合了咖啡香味、甜、醇、酸、苦的特点,冷却后有明显的酸味。因此,许多不经常喝咖啡的朋友不喜欢黑咖啡的味道。
从上面可以看出,白咖啡和黑咖啡是两种完全不同的咖啡。白咖啡主要产于马来西亚。经过特殊的制作和工艺处理,口感受众更广,没有明显的咖啡苦味;黑咖啡的原料是咖啡豆,可以充分展示咖啡的原味,味道更丰富,但会有明显的苦味。
白咖啡和黑咖啡,减肥不能喝什么?
经常锻炼的朋友应该知道咖啡是一种很好的减肥食品。其背后的科学原理是,特殊烘焙咖啡中含有的天然咖啡因能有效分解体内脂肪,将脂肪释放到血液中。此时,适当的运动可以有效地促进脂肪的燃烧。
然而,咖啡减肥有两个主要前提,但它们经常被许多人忽视。一是在咖啡的选择上,咖啡必须是不含任何添加剂的咖啡,这样咖啡中的咖啡因含量相对较高,不会因为添加剂而带来太多的热量;另一种是用一半的努力得到两倍的结合,因为锻炼可以提高体内咖啡因的活动,加速脂肪的燃烧过程。
如果你反其道而行之,比如喝各种含有大量糖、香精和其他成分的咖啡,或者指望每天喝咖啡来减少脂肪,这和做白日梦没有什么不同。
了解咖啡减脂背后的原理后,让我们来看看白咖啡和黑咖啡是否能满足减脂咖啡的要求。
目前,市场上出售的白咖啡大多是三合一速溶咖啡,很难买到只加脱脂奶粉的纯白咖啡。如果我们看看这些白咖啡的成分表,我们会感到惊讶,如下图所示:
成分中排名第一的不是与咖啡相关的原料,而是植脂末。接下来是一长串食品添加剂,倒数第三,与咖啡有关。从营养表中,我们还可以看到每杯白咖啡的热量约为708千焦,即169卡路里。
看看黑咖啡。
它也是一种速溶咖啡。黑咖啡的配料表只有一行简单的字,冷冻干燥的速溶咖啡粉。在营养表中,我们还可以看到黑咖啡中的糖含量为0克。每杯黑咖啡的热量约为25000焦(按规格中的2克制作),即5.9卡路里。
无论是从配料表上还是从热量上进行比较,我相信你已经知道你不能喝什么咖啡来减肥。市场上出售的大多数白咖啡都是含糖和各种添加剂的速溶咖啡。一杯咖啡的热量不低,不适合减肥。
通过以上分享,相信大家对白咖啡和黑咖啡也有了更深的了解。白咖啡起源于马来西亚,在原料和工艺上都不同于黑咖啡,咖啡的味道也没那么重。黑咖啡是一种没有任何修饰的原味咖啡,味道明显苦涩。
对于想减肥的朋友来说,最好在原料中加入各种添加剂和糖的速溶白咖啡。此外,虽然黑咖啡的热量很低,但也建议你控制好量。毕竟,它太多了。