咖啡多少算多喝？从早到晚吨吨吨吨吨吨不停的喝，那肯定是多了，如果一天喝五六杯呢，算多吗？根据《每日邮报》报道，一项由英国心脏基金会资助的研究，针对英国8000多人为研究对象，来检测摄取量为平均每天饮用5杯对健康的影响，结果表明，与那些每天饮用不到1杯的人相比，即使每日饮用量较高，也不太可能造成动脉硬化，而且：

喝较多咖啡的人，动脉硬化的风险更低。

咖啡与心血管疾病

咖啡中最主要的活性物质是咖啡因，咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，早在上世纪七八十年代，就有很多论文论证长期大量喝咖啡会导致心肌梗死风险提升，诱发早搏或心率失常。然而，后来研究者发现，这些研究没有考虑生活因素的影响。因为长期大量喝咖啡的人群，往往是工作劳累，久坐办公室，作息不规律，饮食不健康锻炼少以及嗜烟酒的上班族。进入新世纪后，科学家又重新做了相关研究，在排除年龄性别和生活因素的影响后发现：

正常喝咖啡不仅不会提高心血管疾病发病率，反而会降低心血管疾病的风险。

咖啡与胃肠道疾病

因为咖啡会增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌，加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动。所以有人认为咖啡会增加胃溃疡的概率，有时便有了「空腹喝咖啡伤胃」的说法。但是在2013年就已经研究得出：

胃溃疡或十二指肠溃疡的发生与是否喝咖啡并没有关系，而主要与有无幽门螺旋杆菌的感染、是否吸烟等有关。

虽然健康人喝咖啡不会导致溃疡的发生，但对于已经有了胃溃疡、十二指肠溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征、胃肠道手术恢复期等等胃肠道的疾病的患者来说，确实有证据表明咖啡可能会加重这些人的溃疡或延迟溃疡的愈合。

咖啡与癌症

咖啡诱发癌症的传闻，主要在食道癌与乳腺癌上。饮用65℃以上的咖啡（或者其它饮品），可能会增加食道癌的风险。不过要注意，这里所说的食道癌风险增加是温度过高带来的，并不是咖啡本身带来的，饮用其他过烫的饮品也会增加食道癌的风险。而后者乳腺癌然而无论是 2008 年，首都医科大学北京妇产科医院的饮食习惯与乳腺癌发病率研究，还是权威杂志《Breast Cancer》在 2015 年发表的集结了德国、英国、瑞士、西班牙等 10 个欧洲咖啡消费大国的 23 个研究中心，共计 30 余万人，历经长达 20 年的数据统计，都一致证明：

不论咖啡饮料是否含咖啡因，都与得不得乳腺癌没有直接关系

对于女性来说，哺乳期能不能喝咖啡更值得关注，哺乳期每天 2～3 杯的咖啡量（咖啡因少于 300 mg/天），对于妈妈和宝宝都是安全的。乳汁有自己的保护屏障，真正进入乳汁的咖啡因非常少，当然对于咖瘾很大的哺乳妈妈，想喝咖啡又担心通过乳汁传给宝宝的话，可以选在两顿奶之间喝，也可以选择低咖啡因或者脱咖啡因的咖啡，这样对宝宝的影响最小。

咖啡对身体的负面影响

那长期喝咖啡对身体到底有没有负面印象呢？当然是有的，咖啡中含有一种叫单宁酸的物质，长期喝咖啡会造成牙齿变黄，而且喝咖啡有导致钙流失的可能，所以喝咖啡时可以放入牛奶，因为牛奶中含有酪蛋白，可以减少单宁酸向牙齿内渗透的作用，也就大大削弱了咖啡对牙齿的染色作用。同时咖啡中加奶，可以用奶中钙来弥补咖啡带来的钙流失。而且青少年最好不要去喝咖啡，喝药时也不要去喝咖啡，当然以上前提是你不要喝到假咖啡！