美式咖啡为何称为“美式”，为什么不叫黑咖啡？为什么不叫淡咖啡？或是由于美国人超喝美式？下列带你去掌握有关美式咖啡的这一疑惑！

  
实际上美式咖啡的英语就能看到眉目，它一般 称为Americano，这实际上不是英文，只是意大利文“美国的（American）”的含意！一般民俗最流传的观点，是第二次世界大战时，美国大兵在意大利驻守，意大利人基本都是喝法式咖啡机高溫提纯浓缩咖啡（Espresso），美国大兵自然喝不惯本地的又浓又呛的意式浓缩咖啡，因而都需要在意式浓缩里加热水，稀释液后的咖啡口味就很贴近在美国习惯性的渗漏咖啡，因而说白了“美式咖啡”实际上 是那时候本地人特意为美国人所做的咖啡！

实际上美国人最常饮的咖啡是滴滤咖啡（Dripcoffee），也就是用滴滤咖啡机（Dripcoffeemaker，又被称为美式咖啡机）制做出的咖啡，普遍到一般美国家中里都是有一台。只需将咖啡粉放进咖啡机，设备便会全自动加水珠出咖啡，进到隔热保温台子上的滤壶中，从早到晚吃到晚。而大家如今喝的美式咖啡（Americano），则是由法式咖啡机高溫提纯浓缩咖啡（Espresso），并添加热水制做而成，自然是有差异的。

说的那样繁杂做什么啊，美式咖啡便是淡黑咖啡，就那么简易。仿佛确实没有这样简易哦。仅有以意式浓缩（Espresso）为底材的能够称之为美式咖啡，作法是在意式浓缩中添加热水，且浓缩和水搅拌的次序不对就并不是美式咖啡。

如果是在热水中倒进意式浓缩，则称之为“LongBlack（长黑咖啡）”，是澳洲时兴的黑咖啡。次序不一样，品味的口味也会有一些微差别。由于法式咖啡机提纯出的浓缩带有充足的咖啡脂（Crema），在精提中引入热水，会冲开一些咖啡脂，让美式咖啡初通道的口味越来越清新。反过来的，浓缩倒进热水中，会在表面残余咖啡脂，因而LongBlack第一口一般 偏浓厚。如今你了解如何辨别美式咖啡或是长黑咖啡了吧。