齐开200家门店，Manner咖啡要起飞了吗？
国内咖啡赛道是近年来最具活力的领域之一。不仅瑞幸咖啡，许多其他新品牌也在迅速发展。
例如，代表品牌之一Manner，2015年成立时，只是一家2平方米的街头咖啡店。2018年，在今天资本的支持下，全国门店数量达到200家，估值上升到180亿。
而在近期，Manner大动作又开始了。
01Manner春季策略:开200家店，让粉丝免费喝咖啡 Manner咖啡在官方公告中表示：在过去的一年里，我做了很多杯咖啡，收获了很多关于每个人的故事。成长来自每个人的支持，所以我加快了接近你的步伐。 这个春季，Manner全国十城齐齐开设200多家门店，进一步触及人群。 在Manner出生在上海，复古感用独特的红砖填满。
在现代现代空间中，帝都北京的角落里隐藏着惊喜。
年轻匆匆的深圳，让Manner延续纯白极简风格。
重庆这座神奇的山城，人们可能会尝到麻辣拿铁。
文艺悠闲的江南，杭州迎来了金属美的新Manner。
新店开业时，Manner还邀请粉丝免费喝咖啡。3月8日至10日，只要带上自己的杯子，去商店展示小程序会员ID，你可以免费得到一杯醇厚的咖啡。 不仅是新店参加了送咖啡活动，很多已经开店的店也会一起参加，形成更大的势头。 粉丝们自然对这一大举动赞不绝口，而那些城市里没有开新店的人则羡慕嫉妒，催促他们Manner赶紧过来。 Manner这个动作真的很响，在连锁咖啡甚至连锁饮料行业都很少见，真的让品牌上升了一次。
02Manner大动作背后的逻辑，新品牌开始展示实力 这次Manner可以说整个咖啡领域都听说过阵势。在我看来，Manner这个动作背后有多层次的营销逻辑。 首先，多店齐开是品牌秀肌肉。 在连锁餐饮领域，多家门店一起开业并不少见，甚至成为常规操作。 比如新兴咖啡品牌M stand，去年圣诞节，北京、苏州、常州同时开设了第一家店铺，扩大了品牌地位；还有西茶，早期在南京、苏州、佛山开设，以满足粉丝的需求。
然而，这些常规齐开店的门店数量通常较少，几乎不超过10家。 反观Manner咖啡，这次一次开了200家店，本身就是硬实力的体现：我不缺钱。 背后的原因是Manner2021年连续三轮融资，正是兵强马壮的时候，而这次是Manner首秀进攻。 其次，免费利润扩大受众。 Manner这次活动的亮点是免费咖啡。 从消费心理学的角度来看，免费有很强的魔力。 例如，一件商品的价格是0.1元，与免费0元相比，数字差别不大，但后者给人更强烈的心理感受。所以可以看出，很多人宁愿买更多的礼物来获得免费礼物。 对于Manner免费咖啡是营销成本，让更多的观众品尝产品，为品牌赢得更多的粉丝。 不仅如此，Manner这次还加入了新的烘焙业态。在免费煮咖啡的人中，会有人付费买面包，这为新品类的尝试打下了良好的开端，为进一步拓宽产品奠定了基础。
最后，Manner还有发力一线的意图。 我试着算了算Manner发现上海、北京、深圳店数量最多，约20家，其他城市多为1-3家。 这意味着Manner一线城市是开新店的重点。 要迅速增强品牌实力，首先要突破一线城市。 由于一线人群消费能力更强，对新事物的接受度更好，这些人获得了声誉的基础，然后在社交媒体的帮助下将品牌传播到二、三线甚至更低的城市，为未来的扩张铺平了道路。 早期的星巴克，当年的喜茶和奈雪，都是这条路的成功模范。 正是因为占领一线的理念，上海才成为咖啡品牌的圣地。2021年，上海有8000多家咖啡馆，成为世界上咖啡馆最多的城市之一。
03咖啡市场火爆后，Manner必须有一席之地 由于疫情的影响，Manner最新公告的开业活动被推迟了，但不会影响Manner今年咖啡的扩张步伐。 实际上，Manner今年咖啡的动力源于去年咖啡赛道的火爆。 数据显示，2021年中国年轻消费者估计喝了12万多吨咖啡豆；新品牌的线下门店遍地开花，几乎每个月至少开20家新咖啡店。 与此同时，去年其他新兴品牌也铆足了劲。M stand融资后加速扩张，达到百店规模；Seesaw上半年新开的店数超过了过去几年的总和，目标是冲刺100家店。
还有很多融资Manner，自然要争取扩张节奏的前排。 与竞争对手相比，我认为Manner优势依然明显。 一来，Manner咖啡不是高端奢华风格，而是简单简单。大多数商店面积小，位于商场的非核心区域。这种设置为品牌节省了大量成本，便于更快的扩张。 二来，Manner我从来没有邀请过品牌代言人，而是做咖啡，让粉丝自发传播。这样节省了大量的营销成本，可以使咖啡价格更加民用，从而进一步扩大观众。 三来，Manner与同样做便宜咖啡的瑞幸相比，产品实力过硬，根据个人经验和网上评价，Manner的确，味道更好，为品牌打下了良好的口碑基础。
总的来说，Manner咖啡的综合实力不容小觑。有人在网上给了它Manner「平价星巴克」可见品牌认可度不低。 展望未来几年，疫情总会结束，Manner咖啡目前的加速布局和其他同行品牌的努力正是为了抓住机遇，收获未来的开花结果。 在充满活力的咖啡轨道上，我相信消费者群体会越来越大，国内品牌将成为主流团队之一。 一定有Manner的身影。