2024摩卡壶十大品牌 10大摩卡壶品牌

1. 摩卡壶的工作原理

摩卡壶材质为铝或不锈钢，分为上下两部分，中间有导管连接，下壶用来盛水，壶身有泄压阀，当压力过大时，会自动泄压。

摩卡壶的工作原理是将壶放在炉子上加热，壶底的水沸腾并变成水蒸气，利用水沸腾时挥发的蒸气产生的压力，将热水通过导管推入装有咖啡粉的粉罐中，再经过过滤网过滤后流入上壶。

2. 摩卡壶的使用方法

1、拧开壶体，在壶底加入适量水，水位应控制在安全阀以下0.5厘米处。为避免使用过程中发生安全事故，当下壶内压力过高时，安全阀会自动泄压。如果水位高于安全阀，安全阀的泄压功能就不能正常发挥。

2、将咖啡粉加入粉斗中，最好使用中细的咖啡粉，加入时适当震动粉斗，使咖啡粉分布均匀2024摩卡壶十大品牌 10大摩卡壶品牌，加入后用手指轻轻按压表面，使咖啡粉更加密实，这样萃取出来的咖啡口感更好。

3. 将摩卡壶的上下部分拧紧，防止蒸汽泄漏。保持下壶直立，防止水过早浸泡咖啡，影响口感。

4. 将摩卡壶放在热源上加热约5分钟。但要注意不要让咖啡粉过热，以免烧焦。观察上座咖啡孔的位置，确保咖啡正常顺利萃取。萃取完咖啡后，及时关闭热源，将咖啡倒出即可享用。

5、享用完咖啡后记得及时清洗摩卡壶，避免壶内有咖啡残渣，加速摩卡壶的老化。

3. 如何选择摩卡咖啡壶

1. 材质

这是首要考虑的，因为摩卡壶加热后会产生高压，材质的好坏直接影响使用安全。一般储水容器的材质有食用铝和不锈钢两种，建议选择不锈钢材质。选购时，首先称一下壶的重量，就能知道壶的厚度，选择重一点的；其次，看壶的外观光滑程度。

2. 密封

密封性主要看两个方面，一是上座与下座之间的密封性，二是泄压阀的密封性以及是否渗水，密封性只有通过使用才能发现，建议购买知名摩卡壶品牌的产品，质量绝对有保证。

3. 锅形

不同壶型适合不同的咖啡豆，例如细长型摩卡壶储水容器高而深，加热慢且压力大，适合蒸轻度烘焙的咖啡；中高型摩卡壶适合蒸中度烘焙的咖啡；短粗型摩卡壶储水容器宽而低，加热快且压力小，适合蒸深度烘焙的咖啡。